冬瓜含嘌呤吗,冬瓜含嘌呤多少

冬瓜作者：泰慧颖 2023-01-01 14:00:04

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本文目录一览：

1、冬瓜排骨汤是低嘌呤吗?
2、最全食物嘌呤列表，痛风的患者再也不用担心吃错食物，导致尿素高
3、冬瓜是膘吟食品吗？

冬瓜排骨汤是低嘌呤吗?

冬瓜属于低嘌呤食物（每100克食物含嘌呤小于25毫克），排骨属于中等嘌呤食物（每100克食物含嘌呤25～150毫克）。

常见的低嘌呤食物（每100克食物含嘌呤小于25毫克）：

1，主食类：米、麦、面类制品、淀粉、高粱、通心粉、马铃薯、甘薯、山芋等。

2，奶类：牛奶、乳酪、冰琪琳等。

3，荤食：蛋类以及猪血、鸡鸭血等。

4，蔬菜类：大部分蔬菜均属低嘌呤食物。

5，水果类：水果基本上都属于低嘌呤食物，可放心食用。

7，饮料：苏打水、可乐、汽水、矿泉水、茶、果汁、咖啡、麦乳精、巧克力、可可、果冻等。

常见的中等嘌呤食物（每100克食物含嘌呤25～150毫克）：

1，豆类及其制品：豆制品（豆腐、豆腐干、乳豆腐、豆奶、豆浆）、干豆类（绿豆、红豆、黑豆、蚕豆）、豆苗、黄豆芽。

2，肉类：家禽家畜肉。

水产类：草鱼、鲤鱼、鳕鱼、比目鱼、鲈鱼、螃蟹、鳗鱼、鳝鱼、香螺、鲍鱼、鱼丸、鱼翅。

3，蔬菜类：菠菜、笋（冬笋、芦笋、笋干）、豆类（四季豆、青豆、菜豆、豇豆、豌豆）、海带、金针、银耳、蘑菇、菜花。

4，油脂类及其它：花生、腰果、芝麻、栗子、莲子、杏仁。

扩展资料

食用须知：冬瓜入肾、膀胱，各人所需不同，大半取决于环境与体况，所谓“性相近，习相远，惟上知与下愚不移”。人的体质虽已形成于遗传与过去的成长，

但是，日后的成长环境与习惯影响更大。湿热气对于人体，湿较多则伤肾，宜食冬瓜；热较多则伤心，宜食苦瓜。食瓜、豆、笋、姜不当都易伤肠损胃，调理煮食得宜才能取长期疗效，泄热散素、通利二便、补充钙质。

参考资料来源：百度百科-冬瓜排骨汤

参考资料来源：百度百科-嘌呤

冬瓜含嘌呤吗,冬瓜含嘌呤多少

最全食物嘌呤列表，痛风的患者再也不用担心吃错食物，导致尿素高

痛风的小伙伴大都知道海鲜不能吃，生活中还有哪些食物，嘌呤含量较高呢？笔者就来为大家细细盘点。

根据食物中嘌呤含量不同，可分为三类。

低嘌呤食物：每100克食物含嘌呤小于25毫克；

中等嘌呤食物：每100 克食物含嘌呤 25 150毫克；

高嘌呤食物：每100克食物含嘌呤150~1000毫克；

首先是主食，主食中嘌呤含量最高的是豆腐干、红豆、薏米。这三类食物均为中等嘌呤食物。

豆腐干：每100克豆腐干中含嘌呤66.5毫克

红豆：每100克红豆中含嘌呤53.2毫克

薏米：每100克薏米中含嘌呤25毫克

主食中这些食物，嘌呤含量较少

冬粉：每100克冬粉中含嘌呤7.8毫克

米粉：每100克米粉中含嘌呤11.1毫克

肉类中鸡肝、猪大肠、马肉中嘌呤含量均较高，是高嘌呤食物。

猪大肠：每100克猪大肠中含嘌呤262.2毫克

猪血嘌呤含量较少

猪血：每100克猪血中含嘌呤11.8毫克

海产品普遍嘌呤含量较高，其中带鱼、青鱼、秋刀鱼嘌呤含量均较高。

带鱼：每100克带鱼中含嘌呤391.6毫克

秋刀鱼：每100克秋刀鱼中含嘌呤391.6毫克

海参嘌呤含量较少

海参：每100克海参中含嘌呤4.2毫克

水果蔬菜嘌呤含量普遍较低，但也有少数几种蔬菜嘌呤含量较高。

芦笋：每100克芦笋中含嘌呤500毫克

这两种水果蔬菜，嘌呤含量最低

冬瓜：每100克冬瓜中含嘌呤2.8毫克

葡萄：每100克葡萄中含嘌呤0.9毫克

冬瓜是膘吟食品吗？

冬瓜为低嘌呤食物，痛风病人可常吃。

研究表明，冬瓜维生素中以抗坏血酸、硫胺素、核黄素及尼克酸含量较高，具防治癌症效果的维生素B1，在冬瓜子中含量相当丰富；矿质元素有钾、钠、钙、铁、锌、铜、磷、硒等8种，其中含钾量显著高于含钠量，属典型的高钾低钠型蔬菜，对需进食低钠盐食物的肾脏病、高血压、浮肿病患者大有益处，其中元素硒还具有抗癌等多种功能。

痛风患者在平时的饮食中应该控制嘌呤的摄入，一些嘌呤含量高的食物如海鲜，动物内脏，啤酒等都是禁止食用的，可以多吃嘌呤含量低的蔬菜瓜果，冬瓜是一种含水量高的瓜类蔬菜，每100克烹制后的冬瓜，水分占96%，含蛋白质0.5克和碳水化合物2.9克。具有利尿的作用，可以帮助痛风患者排除尿酸，改善体内酸碱的环境，因此，痛风患者是可以吃冬瓜的。

冬瓜

2 痛风吃冬瓜怎么吃

红烧冬瓜

材料：冬瓜，白糖，生抽，老抽，盐，蚝油，鸡精。

做法：

1、冬瓜去皮去瓤，表面打上花刀改切成方。

2、热锅下油，油热后下入冬瓜块煎至四面略显金黄后，把冬瓜扒到锅边，中间下少许白糖炒出糖色后和冬瓜块一起炒匀。

3、再放入盐、适量生抽、老抽让冬瓜均匀上色。

4、加一小碗水炒匀后盖上锅盖，焖煮至冬瓜到熟。

5、再加蚝油、鸡精，大火收汁，起锅撒上葱花即可。

冬瓜金针菇汤

材料：冬瓜200克，金针菇80克，家乐浓汤宝(鸡汤口味)1块，水750毫升。