海米炒冬瓜的做法大全,海米炒冬瓜怎么做好吃

冬瓜作者：慎靓影 2023-01-01 13:56:02

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本文目录一览：

海米炒冬瓜的家常做法大全怎么做好

材料

冬瓜，海米，水淀粉，葱花，姜末

做法

1.冬瓜去皮去瓤切片，加少许盐腌5分钟左右，沥水备用；海米温水泡软。

2.炒锅热油，入冬瓜片，至皮色稍显嫩绿色时捞出。

3.锅内留少许底油，爆香葱花、姜末，加半碗高汤（或水）、烧开后入冬瓜，加盐和海米，小火焖至冬瓜软熟，下水淀粉勾芡即可。

1、食材：冬瓜1圈，虾米1把，姜2片，高汤1碗，葱1把，食盐少许，味精少许，胡椒粉(白)少许，植物油适量。

2、冬瓜去皮后切成薄片，海米用热水泡软。

3、炒锅内倒油，烧至7成热时放入姜片爆香。

4、待香味出来后将切片的冬瓜倒入锅内翻炒1分钟，然后将泡软的海米放入一起翻炒。

5、将鸡汤倒入锅内后翻炒约2分钟至冬瓜熟软，然后倒入调匀的水芡粉翻炒。

6、撒入些许白胡椒粉、盐、味精和葱花即可起锅。

海米炒冬瓜的做法大全,海米炒冬瓜怎么做好吃

第1步、冬瓜去皮去瓤切厚片备用，海米洗净备用。

第2步、现将海米炒一下，这是为了炖出奶白色。

第3步、锅里加水，煮开后打掉浮沫，放入冬瓜。

第4步、大火5分钟左右，奶白色就出来了，加入少许盐和鸡精，一定要少放，海米原本就含盐。

减脂期间对于食物的要求并不低，很多人都会选择那些低脂肪、低热量的菜，但是每天清水煮白菜，带来的享受并不多，也因此不少人想要通过一些菜去改善。其实除去天天吃清水煮菜之外，想吃肉也是可以满足的，不妨试试海米冬瓜，做对之后越吃越难忘。

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