冬瓜发苦还能吃吗,冬瓜发苦还能吃吗为什么

冬瓜作者：英绿夏 2022-12-31 18:33:02

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冬瓜苦能吃吗

冬瓜苦是不能吃的，一般冬瓜都带点清甜的味道，苦的应该是坏了或是还很嫩没有熟。

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冬瓜发苦是因为冬瓜发生变质所导致的，而且是不能吃的。

冬瓜发生变质后，冬瓜内部的葫芦素就会开始快速增长，而这种葫芦素是冬瓜的一种自我保护机制，并且葫芦素会分泌出大量的毒素，从而使冬瓜变苦。

冬瓜包括果肉、瓤和籽都含有丰富的的蛋白质、碳水化合物、维生素以及矿质元素等营养成分。不同产地的冬瓜营养成分略有差异，以中国广东产冬瓜为例，每100g鲜冬瓜中含有蛋白质0.3g，碳水化合物1.8g，膳食纤维0.9g等。

你好，如果冬瓜发苦的话，我建议你还是不要吃了。据我的经验，这个冬瓜可能在生长的过程中，它的藤受到了伤害，于是产生了一种自我保护的毒素就是苦味的，所以这种冬瓜就不能吃了宁可，扔掉也不要让身体受害呀。万一吃了不好的，又上吐下泻的，上医院就不划算了。

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