冬瓜哪头好吃,冬瓜哪边好吃

冬瓜作者：戴欣跃 2022-12-31 02:21:02

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本文目录一览：

1、怎样挑选冬瓜才好吃如何挑选冬瓜
2、冬瓜先吃哪头
3、冬瓜头和尾哪边好吃
4、冬瓜头和尾哪边好吃？
5、冬瓜的哪部分最好吃？
6、如何挑选冬瓜，你懂其中的门道吗？

怎样挑选冬瓜才好吃如何挑选冬瓜

1、看冬瓜的瓜囊与瓜籽。在菜市场购买冬瓜的时候,一般只买一小块回家煲汤炒菜,所以老板会将冬瓜切开,方便顾客购买。这个时候就可以看到冬瓜里面的瓜囊和瓜籽。口感好的冬瓜,其瓜肉看起来比较厚并且瓜囊也比较薄。

2、看冬瓜的外皮。口感好的冬瓜,其外皮比较薄,特别容易被坚硬的东西划破,并且表面比较光滑平整。要是看到看到冬瓜表面坑坑洼洼,凹凸不平或者是带有一些斑点的现象,那就说明这个冬瓜不新鲜或者是口感不好。

3、看冬瓜软硬度。在购买冬瓜的时候,还需要按压一下冬瓜,试试冬瓜的软硬程度。新鲜的冬瓜因为表皮比较坚硬厚实,并且肉质也相对紧密,因此按压下去能够感觉到冬瓜比较硬实。要是按压下去,感觉冬瓜的表皮以及果肉软趴趴,那就说明太软了，不好吃了。

冬瓜先吃哪头

冬瓜先吃头部再吃尾部。冬瓜头是一个冬瓜的精华部分，因为它皮实，不像其它部位那样软，尾部偏硬，适合储存，可以先吃头部，尾部留着下次吃。

冬瓜头和尾哪边好吃

冬瓜头是一个冬瓜的精华部分，因为它皮实，不像其它部位软，特别是靠近皮的地方，炒了后，爽口！

冬瓜，葫芦科冬瓜属一年生蔓生或架生草本植物，茎被黄褐色硬毛及长柔毛，有棱沟，叶柄粗壮，被粗硬毛和长柔毛，雌雄同株，花单生，果实长圆柱状或近球状，大型，有硬毛和白霜，种子卵形。

冬瓜主要分布于亚洲其他热带、亚热带地区，中国各地地区均有栽培。中国云南南部（西双版纳）有野生者，果远较小。澳大利亚东部及马达加斯加也有分布。

冬瓜果实除作蔬菜外，也可浸渍为各种糖果；果皮和种子药用，有消炎、利尿、消肿的功效。

植物学史

冬瓜起源于中国和东印度，广泛分布于亚洲的热带、亚热带及温带地区。中国从秦汉时的《神农本草经》就有栽培记载，公元3世纪初张揖撰《广雅·释草》也有冬瓜的记载。《齐民要术》中记述了冬瓜的栽培及酱渍方法。

16世纪印度有冬瓜记载，截止到1988年已遍及全印度。日本在9世纪已有记录。欧洲于16世纪开始栽培，19世纪由法国传入美国。20世纪70年代以后由中国传入非洲，截止到1988年冬瓜栽培仍以中国、东南亚和印度等地为主。

以上内容参考：百度百科—冬瓜

冬瓜头和尾哪边好吃？

冬瓜头和东瓜尾的口感差不多，相对来讲冬瓜头那边更好吃一些，冬瓜头那边籽比较多，冬瓜那边籽比较少一些。

冬瓜的哪部分最好吃？

每个人口味不同，例如老年人和幼儿一般会比较喜欢吃冬瓜里面比较软的地方，其实冬瓜做的好了味道会很不错！煲汤，老年人和小孩都很喜欢的，如果不会做的话可以看看食谱啊学一学

如何挑选冬瓜，你懂其中的门道吗？

挑冬瓜要这样做：首先，看外表是否有斑点，没有斑点的话，那么这个冬瓜品质不错；其次要看冬瓜的长度，它要是比较直的话，说明这个冬瓜的水分就都比较充足；最后看颜色，白一点的话，肯定好一些，因为它做出来的口感肯定是不同的。

接下来谈一谈冬瓜的功效与作用。冬瓜是餐桌上比较常见的蔬菜。因冬瓜性寒，富含尿素、不饱和脂肪酸、蛋白质、矿物质等营养物质，常吃冬瓜可起到降脂减肥、美容养颜、护肾利尿、清热解暑等作用。

1、降脂减肥：冬瓜中含有丙醇二酸，可抑制糖类转化为脂肪，防止体内脂肪堆积，对防治高血压、动脉粥样硬化、高脂血症有一定的帮助，而且冬瓜的膳食纤维含量很高，能够吸水膨胀，避免过多食物的摄入，具有减肥瘦身的作用。

2、美容养颜：冬瓜中含有油酸、维生素、瓜氨酸，可抑制黑色素沉淀，具有美白、祛斑、润肤的效果。3、护肾利尿：冬瓜中含有总氨酸和葫芦素，对升汞引起的肾损伤有保护作用，可缓解体内水钠滞留、水肿等症状。冬瓜汁及冬瓜提取物还可以促进排尿，增加排尿量。

4、清热解暑：冬瓜味甘性寒，夏天常吃可起到清热生津、解暑除烦的作用。

吃冬瓜也有一些注意事项：首先适宜人群为身体水肿、高血脂、高血压、身体肥胖者；禁忌人群为孕妇、脾胃虚寒、肾脏虚寒、阳虚肢冷者其次冬瓜不宜与山竹、醋、海螺同食。因为冬瓜性寒，属于寒凉食物，山竹也是寒凉食物，二者同食会加重体内寒气，导致腹痛、腹泻。醋中含有大量的酸性物质，与冬瓜同食会破坏冬瓜中的营养结构。冬瓜与海螺同食，会因摄取寒凉食物过多，引起肠胃不适。

最后谈一下其食用方法：可以清炒即将冬瓜洗净切片，姜切末、葱切段，锅内放油，将姜末爆香后放入冬瓜片炒熟，最后加盐、葱段翻炒片刻。还可以煲汤，比如将莲子泡发，冬瓜切块，一起放入锅中加水煲，40分钟后加冰糖、枸杞再煲20分钟即可。

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