香菇冬瓜炖鸡的做法,香菇冬瓜炖鸡的做法视频

冬瓜作者：戎水晶 2022-12-31 02:18:02

本文内容是由(江南平台app m.46east.com)小编为大家搜集关于香菇冬瓜炖鸡的做法，以及香菇冬瓜炖鸡的做法视频的资料,整理后发布的内容，让我们赶快一起来看一下吧！

本文目录一览：

1、香菇冬瓜鸡汤做法，香菇冬瓜鸡汤怎么做
2、冬瓜鸡汤可以加香菇吗
3、冬瓜炖鸡汤怎么做
4、香菇可以和冬瓜炖鸡吗
5、冬瓜炖鸡的做法大全冬瓜炖鸡如何做

香菇冬瓜鸡汤做法，香菇冬瓜鸡汤怎么做

【菜谱换礼】香菇冬瓜鸡汤

小妖蒙蒙，2010-11-22

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口味

咸鲜难度

简单时间

三刻钟工艺

煲

用微波炉做正儿八经的大菜，是挺有仪式感的事情：无油烟，可以保持一份矜持；没明火，可以保持一份清爽；可以保持一份文雅。

鸡翅中

4个

冬瓜??

适量

香菇??

适量

姜丝

适量

盐

大半茶勺

香菇水

适量

清水

适量

1. 鸡翅膀冲洗后，放在清水里浸泡10分钟；香菇事先泡发。2. 将鸡翅擦干水分后，用刀在鸡翅两侧各划两三刀。3. 在鸡翅上抹少许盐、白胡椒粉粉和料酒，腌大约15分钟。4. 腌鸡翅膀的时候，将冬瓜切片，把香菇洗净、去蒂。5. 取一只可以放在微波炉里使用的大碗，将冬瓜片放在碗底。

6. 腌好的鸡翅放在冬瓜上。7. 将香菇摆在鸡翅上，并将泡发香菇的水小心倒入，注意要澄掉水中的杂质。8. 加入清水，清水多一点少一点无碍，水少汤浓，水多汤满。9. 最后撒入姜丝。10. 碗上盖上盖，但是注意要留有出气孔，放入微波炉中。11. 碗上盖上盖，但是注意要留有出气孔，放入微波炉中。12. 预先设置好的菜单，煲鸡汤。所以只要选好预存烹饪菜单，再设置好重量，点“开始”就可以了。研究了一下，以我这份四个鸡翅中、1200毫升的汤水量，大约是高火烹饪35分钟，就可以“微波”出一碗浓香的香菇冬瓜鸡汤了。13. 有菜有肉有蘑菇，配上一碗白米饭，简单方便。

小贴士：

厨房里窗明几净，却香味扑鼻，会让我觉得这样的生活很有一些味道：好城市、好白领、好简约：

香菇冬瓜炖鸡的做法,香菇冬瓜炖鸡的做法视频

冬瓜鸡汤可以加香菇吗

可以，香菇冬瓜鸡汤

材料

"干香菇 3-5朵","切块鸡腿肉 1-2支","姜片 3片","冬瓜 1片","盐巴适量","米酒（可略）适量","柴鱼粉（可略）适量"

做法

1: 将干香菇泡软

2: 川烫鸡肉，去血水、去腥

3: 把泡好的香菇、姜片、冬瓜放入一锅水中煮到滚，让汤充分煮出香菇香。

4: 放入鸡肉，加入米酒、盐、柴鱼粉调味

5: 放入电锅，外锅1或1.5杯水加热。

6: 好喝的香菇鸡汤完成

冬瓜炖鸡汤怎么做

冬瓜炖鸡:鸡肉约750克，小冬瓜1个，香油或猪油100克，汤适量，料酒适量，精盐适量，姜末少许。冬瓜去皮去瓤，做成15厘米高的桶，留下最上面的一块做盖子。将雏鸡宰杀洗净，切成小块(肝也可)，放入煎锅中煎至微黄，然后倒入冬瓜筒中，盖上顶片，用棉纸浸泡后密封。将瓜筒放入汤锅中，加入好的汤(高汤或骨头汤)，加入精盐、料酒、姜末，文火慢炖，熟时出锅。

冬瓜炖鸡腿:鸡腿2条，竹笋1/4个，冬瓜700克，姜5片，葱1根，30_米酒，1600_水，盐20克，糖5克。竹笋去壳，洗净，切片；冬瓜去皮，洗净，切块；姜切丝，洋葱切末备用。将鸡腿洗净切块，放入汤锅中加水至鸡块淹没，再加入其他食材和调料，用武火加热15分钟，再用文火加热30分钟。

香菇炖鸡:鸡腿三个，小冬瓜半个，香菇八个，火腿适量，米酒适量。香菇泡好后，洗净切丝。不要倒泡过的水。冬瓜去皮，切块。如果云南或者金华火腿最好，切成片，大概五六小块。做一个点火锅，下面放冬瓜，上面放鸡肉，再放香菇丝和火腿片。根据口味撒一点盐。用一次性纸杯倒半杯左右米酒，最好是米酒，日本清酒也很好。如果是料酒、黄酒或者一般的低度白酒，用量要减半。小心倒蘑菇水，不要倒沉淀物。倒半杯左右。冬瓜也会煲汤，不用加水。大火烧开后，小火炖20分钟。

香菇可以和冬瓜炖鸡吗

可以的

冬瓜不能和以下食物一起食用，其中不包括香菇。

1、冬瓜与红小豆相克。冬瓜和红小豆同食，会使正常人尿量骤然增多，容易造成脱水。

2、冬瓜与醋相克。醋会破坏冬瓜中的营养物质，降低营养价值。

3、冬瓜与红鲫鱼相克。同食降低营养价值。冬瓜与鲫鱼都是消肿利尿的食材，同食会造成尿量增多，如果不是水肿者，最好不要将两者同食。

扩展资料：?

香菇非常百搭，没有跟它相克的食物。其实也不是说这世界上没有能与香菇相克的食物，只是想要达到损害人体或致毒的程度，需要相当大的数量，而一般人的食量通常达不到这个量。

且从食品科学角度讲，食物相克没有科学依据。香菇也是一样，没有与其相克的食物。因此，大家可以放心食用香菇。

参考资料来源：人民网-香菇和什么相克？这两种人最好别吃香菇

参考资料来源：人民网-冬瓜不能和什么一起吃：细数吃冬瓜的禁忌

冬瓜炖鸡的做法大全冬瓜炖鸡如何做

1、做法一

主料：鸡肉、冬瓜。辅料：香菇、火腿。调料：盐、米酒。

香菇泡发后，洗净切成丝，泡发的水不要倒。

冬瓜去皮，切成块。火腿切成片（大约五、六小薄片就可以）。

点火做锅，放水。冬瓜放在底下，鸡肉放在上面，然后摆上香菇丝和火腿片。

放盐调味，倒大约一次性纸杯半杯的米酒，小心地把香菇水倒入（不要倒入沉淀）。倒入大约多半杯（冬瓜还会出汤的，所以不用加水）。

放入锅中大约蒸20分钟就可以。

2、做法二

食材：鸡肉500g，冬瓜300g，料酒3勺，盐适量，姜4片，生抽1勺，香菜1根，生粉2勺，虾皮适量。

将鸡肉切块，洗干净，加盐、料酒、生抽腌。

锅里留油，不要太多，鸡肉下锅炒到鸡皮略焦后加两碗水。

丢姜片下锅煮15分钟左右。

鸡肉炖15分钟，冬瓜炖3分钟左右后，加盐和香菜。

起锅装碗。

3、做法三

食材：冬瓜300克，鸡1只，盐5克，姜1块，葱1/4根，花椒3克，鸡精5克，八角3个，胡椒粉5克。

首先开火，将鸡肉焯水，冬瓜切条，姜切片，葱切片，装盘备用。

接着再开火，往锅中加水，倒入鸡肉，放八角、花椒、姜片和葱片，盖锅盖煲一个半小时。

然后加盐、胡椒粉调味，放冬瓜、鸡精，再煲半个小时，关火，装入碗中。最后撒香菜装饰，完成。

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