排骨冬瓜汤窍门,排骨冬瓜汤窍门是什么

冬瓜作者：威幻巧 2022-12-31 02:16:02

本篇文章给大家聊聊排骨冬瓜汤窍门，以及排骨冬瓜汤窍门是什么对应的知识，希望对各位有所帮助。

本文目录一览：

排骨冬瓜汤怎么做

排骨冬瓜汤的做法：

1、冬瓜切成寸块、姜切片，排骨烫去血水备用。

2、用水将排骨煮至七成熟，加入冬瓜及盐，煮至熟。

3、撒上香菜置火上大火烧开，然后转微火炖约2个小时。

4、加入盐调味，再炖约10分钟关火即可。

排骨冬瓜汤窍门,排骨冬瓜汤窍门是什么

1、事先准备好以下食材：排骨500克、冬瓜200克、清水1.5升、姜适量、黄酒5克、盐3克、鸡粉5克。首先倒入排骨，清水煮沸。

2、加黄酒，排骨去腥去血沫。

3、放入姜和排骨，加1.5升水，中火煮30分钟。

4、放入冬瓜，小火煮10分钟。

5、放入盐、鸡粉，搅拌均匀，盛出即可，撒上葱花。

排骨冬瓜汤是一道家常汤食，主要材料为排骨和冬瓜。其操作简单、口味鲜美、香而不腻、营养丰富。还具有清热解毒、降脂降压等功效。尤其是酷暑季节喝这道汤羹对身体健康十分有益。下面我就把排骨冬瓜汤的做法分享给大家，希望大家喜欢！

工具/材料

排骨，冬瓜，葱，姜，八角，盐，水等等

猪排骨500克左右斩成小块放入容器中用水浸泡一个小时左右去一下血水，期间多换几次水

冬瓜400克左右切去外皮抠掉瓜瓤和种子，清洗干净后切成厚一点的冬瓜片

葱、姜、香菜择洗干净分别切成葱段、姜片、香菜段，八角少许冲洗干净备好

浸泡好的排骨凉水下锅煮沸后撇净浮沫，捞出用清水反复冲洗干净并控干水分备用

焯过水的排骨放入电饭煲中放入葱段、姜片、八角、料酒、白醋和一点点白糖炖煮1小时左右

汤汁呈白色并且排骨八成熟时加适量的盐调味儿，放入冬瓜继续炖煮15分钟左右即可

炖好后汤汁是白色的并且冬瓜呈透明状非常的诱人，盛入碗中撒上香菜段开始享用舌尖上的美味吧！

特别提示

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排骨冬瓜汤窍门的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于排骨冬瓜汤窍门是什么、排骨冬瓜汤窍门的信息别忘了在江南平台app (m.46east.com)进行查找喔。