冬瓜可以炒什么,冬瓜可以炒什么菜

冬瓜作者：抄禾 2022-12-31 02:07:02

今天给各位分享冬瓜可以炒什么的知识，其中也会对冬瓜可以炒什么菜进行讲解，请看下面内容！

本文目录一览：

1、冬瓜怎样炒菜好吃
2、冬瓜可以和什么一起炒
3、冬瓜和什么一起炒好吃冬瓜的炒法
4、冬瓜能和什么菜炒好吃

冬瓜怎样炒菜好吃

冬瓜中含有丙醇二酸，控制体内糖类转化为脂肪，防止脂肪堆积，防止高血压，减肥有良好的功效。那么冬瓜做菜方法有什么呢?接下来我为你推荐冬瓜做菜方法。

冬瓜做菜方法一：冬瓜炒虾仁

材料

冬瓜、虾仁、豌豆。

蛋清半个、淀粉半小匙、蒜末1大匙、料酒1大匙、盐适量、鸡粉1大匙、淀粉1小匙、香油1小匙。

做法

1、将虾仁上浆-用1料即用蛋清和淀粉拌匀(可以放少量盐帮助虾入味);

2、冬瓜开水煮软，盛出备用;

3、锅热后放少量油，爆香蒜末，下虾仁滑炒;

4、待虾即将炒熟时，加入豌豆(可不加)，烹料酒;

5、最后加入冬瓜，盐，鸡粉，勾薄欠，放少许香油，兜匀出锅。

　　冬瓜做菜方法二：海米冬瓜

材料

食用油500克(实耗30克)料酒1小匙精盐0.5小匙味精0.5小匙冬瓜500克海米50克香葱1棵生姜1小块淀粉适量

做法

1.将冬瓜削去外皮，去瓤，洗净切成片，用少许精盐腌10 分钟左右，沥干水分待用;用温水将海米泡软;葱、姜洗净切末;

2.锅内放油，烧至六成热，倒入冬瓜片，待冬瓜皮色翠绿时捞出沥油;

3.锅内留底油，烧热，爆香葱末、姜末，加入适量水、味精、料酒、精盐和海米，烧开后放入冬瓜片，再用大火烧开，转用小火焖烧，冬瓜熟透且入味后，下水淀粉勾芡，炒匀即可。

注意

汁浓味鲜，瓜嫩爽滑。冬瓜片不要切得太薄，否则口感不好。

冬瓜做菜方法三：红烧冬瓜

料

冬瓜，香菇，青红椒

做法

1.冬瓜去皮，切成4-5厘米的方块，在上面打十字花刀，香菇和辣椒都切粒;

2.坐锅烧油将冬瓜小心煎香;

3.将冬瓜移点空间出来下香菇辣椒粒炒出味，撒盐;

4.加水淹过冬瓜，喷酱油，大火烧开转中火煨，盖锅盖;

5.等汁快收干时加蚝油，鸡精再撒葱花就OK了!

　　冬瓜营养价值

减肥降脂

冬瓜中膳食纤维含量高达0.7%具有改善血糖水平、降低体内胆固醇、降血脂、防止动脉硬化等作用。冬瓜中含有丙醇二酸，控制体内糖类转化为脂肪，防止脂肪堆积，防止高血压，减肥有良好的功效。

护肾

调节免疫功能，改善临床症状，具有保护肾功能的作用。民间有利用冬瓜皮、蚕豆和水熬煎，去渣饮水，可治肾病水肿和心脏病水肿之功效。冬瓜鲤鱼煮汤可治疗慢性肾炎。

冬瓜可以和什么一起炒

可以和虾仁一起炒，具体做法如下：

主料：冬瓜500g、大虾200g

辅料：油适量、盐适量

步骤：

1、准备食材

2、冬瓜去皮、切片

3、虾去皮、去头、去虾线

4、锅烧热倒油将虾放入翻炒

5、虾炒红将冬瓜放入煸炒

6、放适量的生抽翻炒

7、放适量的盐翻炒

8、盛出就可以上桌享用啦

冬瓜可以炒什么,冬瓜可以炒什么菜

冬瓜和什么一起炒好吃冬瓜的炒法

1、红烧冬瓜。

材料：冬瓜，白糖，生抽，老抽，盐，蚝油，鸡精。

2、做法。

冬瓜去皮去瓤，表面打上花刀改切成方块。热锅下油，油热后下入冬瓜块，煎至四面略显金黄后，把冬瓜扒到锅边，中间下少许白糖，炒出糖色后和冬瓜块一起炒匀。再放入盐，适量生抽，老抽让冬瓜均匀上色。加一小碗水炒匀后盖上锅盖，焖煮至冬瓜到熟。再加蚝油，鸡精，大火收汁，起锅撒上葱花即可。

冬瓜能和什么菜炒好吃

肉末炒冬瓜

材料：肉末，冬瓜，盐，老抽，蒜末，小葱。

做法：

1、冬瓜去皮去瓤，切片，切三角形。

2、切好的冬瓜放容器里，撒一勺盐晃匀，放一边腌制。

3、葱切碎备用;蒜剁成蒜蓉备用

4、凉锅凉油，放入适量肉末，开火炒出一点油脂，放葱继续煸炒。

5、倒入冬瓜继续翻炒，如果冬瓜很老，可以适量加一点水。

6、冬瓜变软后，滴两滴老抽，翻炒上色即可关火，加盐调味，再加入蒜末，翻拌均匀。

7、即可出锅，撒上小葱即可。

小贴士：肉末不要太瘦的，肥瘦7:3的就差不多。

红烧冬瓜

材料：冬瓜，白糖，生抽，老抽，盐，蚝油，鸡精。

做法：

1、冬瓜去皮去瓤，表面打上花刀改切成方块。

2、热锅下油，油热后下入冬瓜块，煎至四面略显金黄后，把冬瓜扒到锅边，中间下少许白糖，炒出糖色后和冬瓜块一起炒匀。

3、再放入盐，适量生抽，老抽让冬瓜均匀上色。

4、加一小碗水炒匀后盖上锅盖，焖煮至冬瓜到熟。

5、再加蚝油，鸡精，大火收汁，起锅撒上葱花即可。

小贴士：

1、冬瓜表面打花刀更易入味。

2、炒糖的时候一定要注意千万别炒糊了，把握不好的话宁可少炒一会，糖快化完时就加冬瓜炒匀。

3、最后收汁的时候不用收太干了。

素炒冬瓜

材料：冬瓜，蒜末，葱花，花椒，干辣椒，酱油，水淀粉，胡椒粉，盐，油。

做法：

1、冬瓜洗净，去皮，切片，入沸水焯一下，可放点盐和油，捞出凉水冲下待用。

2、锅内倒入油，小火将花椒煸出香味后，将花椒捞起，入干辣椒、蒜末和郫县豆瓣酱，煸到蒜末、干辣椒变色。

3、倒入冬瓜大火炒1分钟左右，加盐，酱油翻炒匀。

4、加少许水煮一会，用水淀粉勾芡，最后加入胡椒粉炒匀，撒入葱花起锅。

小贴士：如果是想要吃的软烂一些的话，可以后面煮的时候时间稍许长点。

冬瓜可以炒什么的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于冬瓜可以炒什么菜、冬瓜可以炒什么的信息别忘了在江南平台app (m.46east.com)进行查找喔。

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