今天给各位分享煎冬瓜的做法的知识，其中也会对煎冬瓜的家常做法进行讲解，请看下面内容！本文目录一览：1、煎冬瓜块，煎冬瓜的家常做法煎冬瓜怎么做好吃2、香煎冬瓜的做法怎么做香煎冬瓜3、湖南煎冬瓜的家常做法4、煎冬瓜怎么做好吃，煎冬瓜的家常做法煎冬瓜块，煎冬瓜的家...
2022-12-31 65 煎冬瓜的做法,煎冬瓜的家常做法
煎冬瓜的做法,煎冬瓜的家常做法
冬瓜
作者：镜晴雪
2022-12-31 01:58:02
今天给各位分享煎冬瓜的做法的知识，其中也会对煎冬瓜的家常做法进行讲解，请看下面内容！
本文目录一览：
煎冬瓜块，煎冬瓜的家常做法 煎冬瓜怎么做好吃
主料
冬瓜1块辅料：青椒1个、红椒1个、红尖椒1个
调料
花生油2大勺、食盐1大勺、蒜1瓣、生抽1大勺、老抽1大勺、水150毫升、胡椒粉1∕2小勺、白砂糖1小勺
制作方法
煎冬瓜块的家常做法
1：冬瓜去皮切方块，横面、纵面每隔0.5CM左右进行分割，主要分割靠皮的那边，注意不要切断
2：蒜切片，青红椒切丝，干红椒切段
3：锅入油烧热，加入冬瓜进行煎制，将冬瓜各面都稍煎微黄色
4：将煎好的冬瓜块用铲子推锅边，入蒜片、干椒炒香
5：加入其它调味料大火烧开转中小火煮5、6分钟
6：至汤汁稍干时加入青红椒丝再翻炒片刻即可
烹饪技巧
1、冬瓜切成大块不容易入味，所以改刀切成连刀条。分割靠皮的那边，因为靠皮的那端质地硬，不易熟些。
2、这个冬瓜的调味品并不多，放了一点自制的椒麻酱是重点，还是主要是吃冬瓜的原味哟！
香煎冬瓜的做法 怎么做香煎冬瓜
1、主料：冬瓜1块辅料：青椒1个、红椒1个、红尖椒1个。
2、调料：花生油2大勺、食盐1大勺、蒜1瓣、生抽1大勺、老抽1大勺、水150毫升、胡椒粉1∕2小勺、白砂糖1小勺。
3、冬瓜去皮切方块，横面、纵面每隔0.5CM左右进行分割，主要分割靠皮的那边，注意不要切断。
4、蒜切片，青红椒切丝，干红椒切段。
5、锅入油烧热，加入冬瓜进行煎制，将冬瓜各面都稍煎微黄色。
6、将煎好的冬瓜块用铲子推锅边，入蒜片、干椒炒香。
7、加入其它调味料大火烧开转中小火煮5、6分钟。
8、至汤汁稍干时加入青红椒丝再翻炒片刻即可。
湖南煎冬瓜的家常做法
【制作方法】
（一）冬瓜去皮、去籽、洗净，注意冬瓜表皮上那一层绒毛，尽量不要碰触，用刷子刷洗一下，去皮之后再将冬瓜洗净。将洗净的冬瓜切成厚度不到1cm的薄片，然后在上面划一些十字花刀，目的是为了让它在稍后的煎制过程中更容易入味。如果可以把片切得更薄一些，就不必切花刀了。
（二）将小红辣椒洗净，切成小碎末，注意这种辣椒非常辣，切完之后，切勿用手碰眼睛，否则只能反复用水清洗。
（三）平底锅中放入油，转动锅身让油膜覆盖整个锅底，烧热至能看到轻微的油烟时放入冬瓜，中火煎制，等到冬瓜基本上透明了，放入小红辣椒和蒸鱼豉油烧至入味，出锅后撒上香葱粒即可。
【小贴士】
这是一种很家常、很简单的做法，我们还可以借鉴剁椒鱼头的思路，做出剁椒蒸（煎）冬瓜，也非常好吃。
煎冬瓜怎么做好吃，煎冬瓜的家常做法
香煎冬瓜的用料
冬瓜 一圈油 适量盐 一点点豆瓣酱或者辣椒酱 我们家自制的生抽 一勺蚝油 一勺生姜 如图蒜碎 如图香芹（可换成香葱） 如图（葱可以只要3分之一）
香煎冬瓜的做法步骤
步骤 1space
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
准备好材料，调料，如图：盐，自己家的辣椒酱（豆瓣酱也可以的）生抽，蚝油，生姜切碎，蒜瓣切碎，香芹切碎（可以换香葱，大蒜，青辣椒切小块，手里有啥材料放啥子材料，我做菜一向的风格，自己开心即可）反正我只是为了香以及好看，哈哈哈哈哈
步骤 2space
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
冬瓜切块，再背上切成不断开的小方块，一点点深就好了，第一次做的集美们不需要切的很深，后面会断掉哦～沥干哈～
步骤 3space
油热，转小火，然后顺着锅边滑下去防止溅油，切开口的那一边先煎，火候自己注意，我这里用大火然后煎，中间翻面看中间的两块（我这里用的筷子夹的，然后图片是已经煎了翻面的）放生姜
步骤 4space
调小火，调酱汁（蒜，盐，蚝油，生抽，辣椒酱）加水。淋入锅中
步骤 5space
水位大概准备漫过中间的冬瓜块即可，然后盖锅盖焖，随时观察水哦，不要粘锅糊了。。。我选择尝了一小块试试熟不熟，然后又放了一丢丢水，开盖等水滚，然后直接收汁
关于煎冬瓜的做法和煎冬瓜的家常做法的介绍到此，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注江南平台app 。
还没有评论，快来抢沙发吧！
上一篇：冬瓜排骨汤怎么做最好吃,冬瓜排骨汤怎样做好吃 下一篇：返回列表
相关文章
- 详细阅读
-
冬瓜排骨汤怎么做最好吃,冬瓜排骨汤怎样做好吃详细阅读
本篇文章给大家聊聊冬瓜排骨汤怎么做最好吃，以及冬瓜排骨汤怎样做好吃对应的知识，希望对各位有所帮助。本文目录一览：1、冬瓜排骨汤怎么熬好喝教你几招2、冬瓜排骨汤的6种做法3、排骨炖冬瓜怎么做最好吃4、冬瓜排骨汤怎么做才好喝？5、冬瓜排骨汤怎么炖最好喝冬瓜排骨汤怎么...
2022-12-31 59 冬瓜排骨汤怎么做最好吃,冬瓜排骨汤怎样做好吃
-
冬瓜牛肉饺子,冬瓜牛肉饺子馅详细阅读
今天给各位分享冬瓜牛肉饺子的知识，其中也会对冬瓜牛肉饺子馅进行讲解，请看下面内容！本文目录一览：1、牛肉和东瓜弄饺子馅好吃吗？2、牛肉饺子馅做法3、冬瓜牛肉馅饺子馅做法4、牛肉包饺子用哪部位的肉牛肉和东瓜弄饺子馅好吃吗？这个肯定是不好吃的，因为冬瓜也是很多水分。然后放在牛肉里面的话，...
2022-12-31 85 冬瓜牛肉饺子,冬瓜牛肉饺子馅
-
玉米冬瓜排骨汤窍门,排骨玉米冬瓜汤的做法详细阅读
本文内容是由(江南平台app 小编为大家搜集关于玉米冬瓜排骨汤窍门，以及排骨玉米冬瓜汤的做法的资料,整理后发布的内容，让我们赶快一起来看一下吧！本文目录一览：1、冬瓜玉米排骨汤的做法2、冬瓜玉米排骨汤冬瓜玉米排骨汤怎么做3、冬瓜玉米排骨汤怎么做4、怎么做排骨冬瓜玉米汤5、冬瓜排骨玉米汤怎么做冬瓜玉米排骨汤的做法每次做清炖排骨汤的时候都还是会加入一些食材，比...
2022-12-31 76 玉米冬瓜排骨汤窍门,排骨玉米冬瓜汤的做法
-
冬瓜金针菇,冬瓜金针菇汤的家常做法详细阅读
本文内容是由(江南平台app 小编为大家搜集关于冬瓜金针菇，以及冬瓜金针菇汤的家常做法的资料,整理后发布的内容，让我们赶快一起来看一下吧！本文目录一览：1、冬瓜金针菇汤的功效2、金针菇与冬瓜可以一起食用吗？3、金针菇和冬瓜能同吃吗冬瓜金针菇汤的功效冬瓜金针菇，减肥瘦身之营养靓汤。冬瓜是夏季的良品，它富含胡萝卜素、多种维生素、粗纤维和钙、磷、...
2022-12-31 87 冬瓜金针菇,冬瓜金针菇汤的家常做法
