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2022-12-31 82 凉拌冬瓜条,凉拌冬瓜条的做法大全家常
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本文目录一览:
凉拌冬瓜条的做法
菜系及功效:水肿食谱 便秘食谱 利尿食谱 清热去火食谱
工艺:拌
凉拌冬瓜条的制作材料:
主料:冬瓜500克
调料:芝麻酱100克,酱油10克,味精2克
凉拌冬瓜条的特色:
清淡爽口。
凉拌冬瓜条的做法:
冬瓜去皮去瓤,切成小薄片,放在开水锅中烫透取出,盛在盘中,麻酱和酱
油、味精调成卤汁浇在冬瓜片上即可。
凉拌冬瓜条
用料:冬瓜 适量、盐 适量、醋 适量、糖 适量
1、首先先把冬瓜用刀切成下图这样的丝状。
2、再加适量盐到里面搅拌均匀,静置5分钟。
3、然后放入冬瓜丝到锅中,加适量水烧开,焯2-3分钟。
4、最后,加入适量糖、醋到里面,搅拌均匀。
5、搅拌均匀后,稍微晾凉一会即可食用。
1、食材:冬瓜400g、熟花生米50g、芝麻酱20g、油适量、盐适量、红油5g、鸡精1g、白糖2g。
2、将冬瓜去皮去瓤,切成薄片。
3、放在开水锅中煮至8成熟取出。
4、放入冷开水,泡一会儿,这样冬瓜更加脆。
5、把冬瓜片装在盘里。
6、把白糖芝麻酱和鸡精盐调成汁,倒在冬瓜条上,撒上熟花生米,再加点红油就好了。
凉瓜片的做法
菜肴:凉拌冬瓜片。
工艺:混合
调料:芝麻酱20g,酱油10g,味精1g,各适量。
制造过程:
1.冬瓜洗净、去皮、去瓤,切成小薄片,放入沸水中焯一下,捞出放入盘中。
2.芝麻酱、酱油、味精加少量水调成汁,浇在瓜片上。
菜肴的味道:
芝麻酱醇香爽口,味道鲜美。
二、凉拌冬瓜/多做法
1.冬瓜去皮切片。
2.煮至透明
3.取出冷水。
放入盐
放醋
放酱油
7.搅拌均匀。
技巧
选购冬瓜时,应选择皮绿、白霜、形状端正、皮上无斑点、无伤、皮不软不烂的黄褐色冬瓜。挑选的时候可以用指甲捏一下,皮硬,肉紧,籽熟。味道不错。
三、凉拌冬瓜的做法
1.配料:冬瓜、熟花生、白糖、辣椒油、鸡精、芝麻酱。
2.做法:冬瓜去皮去瓤。
3.切成薄片。
4.放入开水锅中煮至八成熟后取出。
5.放入凉开水浸泡一会儿,这样冬瓜更脆。
6.将冬瓜片放入盘中。
7.白糖芝麻糊和鸡盐调成汁,浇在冬瓜条上,撒上熟花生,再加点红油。
凉拌冬瓜条的介绍就聊到这里吧,感谢你花时间阅读本站内容,更多关于凉拌冬瓜条的做法大全家常、凉拌冬瓜条的信息别忘了在江南平台app (m.46east.com)进行查找喔。
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