冬瓜烧排骨的做法大全,排骨烧冬瓜怎么做

冬瓜作者：员迪 2022-12-31 00:21:02

本文内容是由(江南平台app m.46east.com)小编为大家搜集关于冬瓜烧排骨的做法大全，以及排骨烧冬瓜怎么做的资料,整理后发布的内容，让我们赶快一起来看一下吧！

本文目录一览：

1、冬瓜炖排骨怎么做
2、冬瓜烧排骨的做法冬瓜烧排骨的做法步骤
3、冬瓜烧排骨的家常做法

冬瓜炖排骨怎么做

冬瓜炖排骨最好吃的做法如下，材料一定要简单，不要太繁杂，排骨要预先焯水没有腥味，这样做出来的汤就非常鲜，具体步骤有：

主料：排骨350克、冬瓜400克。

辅料：葱1棵、姜1块、白酒1汤匙、白醋1汤匙、白胡椒粉1克、盐适量。

步骤：

1、排骨斩断洗净控水。

2、葱切段、姜切片。

3、冬瓜去皮、去瓤切块。

4、排骨冷水入锅、加入白酒大火煮开焯水2分钟，捞出备用（同时，汤煲加水烧开）。

5、把焯好水的排骨倒入汤煲煮开。

6、撇去浮沫。

7、加入葱、姜。

8、白酒、白醋、白胡椒粉，转中小火炖煮一小时左右。

9、倒入冬瓜块继续炖煮10-15分钟。

10、看到冬瓜变得透明是加入适量盐或是鸡粉调味即可出锅撒香菜食用。

冬瓜烧排骨的做法冬瓜烧排骨的做法步骤

1、准备用料。排骨、冬瓜、葱、生姜、盐、白糖、鸡精、胡椒粉、色拉油。

2、先将排骨洗净剁成段。

3、排骨温水下锅煮去血水。

4、煮好后捞出控干水分。

5、冬瓜去皮洗净，切成厚一点的片。

6、锅里倒油热后，放排骨和姜片翻炒。

7、加入热水烧开，然后改小火将排骨炖烂。

8、排骨炖到八成烂时，下入冬瓜炖熟。

9、最后放入盐、味精、白糖、胡椒粉、葱花搅拌均匀即可。

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冬瓜烧排骨的家常做法

相信每个小伙伴们都有在餐前不知道该吃什么菜的经历，我也一样，去了菜店，发现也不知道吃什么。那就来点家常冬瓜烧排骨吧。下面是我为大家整理的冬瓜烧排骨的家常做法，欢迎参考~

冬瓜烧排骨的家常做法

主料

冬瓜：适量排骨：适量

辅料

生抽：适量料酒：适量

老抽：适量冰糖：适量

桂皮：适量八角：适量

葱姜蒜：适量

做法步骤

1. 排骨洗净，入开水锅中焯去血沫，再清洗干净。

2. 冬瓜去皮切块。

3. 锅中放油，加入八角、桂皮、姜片、蒜片，爆出香味后下入排骨，翻炒几下后下入两小勺料酒，炒匀，再加入两小勺老抽、一小勺生抽，适量的冰糖、盐、炒匀。

4. 加入热水，烧开后舀去浮沫，然后盖上锅盖，转小火炖约40分钟。(热水要一次加够，抹过肉面即可)

5. 下入冬瓜，再煮约10分钟至冬瓜熟后下入葱段炒匀即可。

小诀窍:

1、最好选择白皮冬瓜，味道比较好，当然价格比普通冬瓜贵。

2、排骨要先煮，煮到8分熟再放冬瓜。

3、水不要放太多了，不然变成排骨冬瓜汤了。

上面所讲的就是有关“ 家常冬瓜烧排骨怎么做?”知识的介绍，相信通过上述的详细的介绍，大家对于家常冬瓜烧排骨怎么做的知识也是有一定的了解了，因此，建议广大的朋友们，在日常的`生活中，可以积极的按照上面的方式去做，原来做它还挺简单的!看完你也可以做!其维生素和纤维素的营养价值也很高。所以这道美食，真实家中可口、营养、的一道美食。

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