家常冬瓜素水饺的做法,家常冬瓜素水饺的做法窍门

冬瓜作者：青慧云 2022-12-30 23:39:02

本篇文章给大家聊聊家常冬瓜素水饺的做法，以及家常冬瓜素水饺的做法窍门对应的知识，希望对各位有所帮助。

本文目录一览：

冬瓜素馅饺子的做法窍门

主料：冬瓜750克、肉馅500克、面粉适量、鸡蛋两个

辅料：葱花适量、姜末适量、老抽适量、油适量、料酒适量、盐适量、香油适量、水适量

1、面粉加水，揉至光滑，放盆里醒一会儿。

2、肉馅加姜末，盐，料酒，老抽，搅拌均匀，放一旁备用。

3、冬瓜去皮去瓤，擦丝，放点盐杀杀水。

4、把冬瓜的水分挤掉，加到肉馅里。

5、拌好的馅晶莹剔透。

6、把面再揉揉，分剂，干好皮，开包。

7、最后饺子就做好了。

冬瓜清淡爽口，鲜嫩好吃，相信很多人都喜欢吃冬瓜，冬瓜也是我们生活中经常吃的食材，冬瓜做饺子馅，鲜嫩多汁，冬瓜做饺子馅冬瓜要挤干水分，加入自己喜欢的食材和调料，毕竟每个人的口味不一样。

冬瓜是我们生活中经常会吃的食材，用来炖汤、炒菜都非常的好吃，我也是很喜欢吃冬瓜，我们自己家每年都会种冬瓜，冬瓜成熟的时候，就会分给我们一个村的邻居，一个冬瓜可以吃很长时间，用冬瓜来做饺子馅，也是很好吃，鲜嫩多汁，一口一个非常过瘾，下面就来分享一下冬瓜饺子馅的做法。

一、冬瓜素饺子馅做法

1、准备食材：冬瓜、韭菜、鸡蛋、盐、香油、五香粉、蚝油、鸡精、生抽

2、把冬瓜洗干净，皮去掉里面的瓤挖掉，切成细丝放盆里，加入一点盐腌制十分钟，韭菜洗干净，用淡盐水浸泡几分钟，时间到后捞出控干水分。

3、碗里打入几个鸡蛋，加入一点盐，搅拌均匀，起锅烧油，锅里加入一点油，油热把鸡蛋液倒进去，快速翻炒，炒碎盛出来晾凉。

4、冬瓜腌制出水分后，把水分挤干净，稍微切一下放盆里，把韭菜切碎，放一点香油搅拌均匀，加入到冬瓜里面，再把晾凉的鸡蛋碎倒进去，加入盐、五香粉、鸡精、生抽、蚝油搅拌均匀，馅就调好了。

二、冬瓜肉饺子馅做法

1、准备食材：冬瓜、五花肉、姜、葱、花椒、盐、生抽、白糖、鸡蛋、蚝油、十三香

2、把五花肉洗干净，去皮切小块，剁成肉馅，自己剁的馅更好吃，把肉馅放盆里，花椒提前浸泡花椒水，冬瓜洗干净去皮去瓤，切丝加入一点盐腌制一下。

3、肉馅里加入盐、葱姜末、生抽、白糖、蚝油、十三香，再打入一个鸡蛋，搅拌均匀，把花椒水分多次加入到肉馅中，朝一个方向搅拌，搅拌至肉馅上劲。

4、冬瓜腌制出水分后，把水分挤干净，稍微切一下，加入到肉馅中，再加入一点香油，搅拌均匀，馅就调好了，做出来鲜嫩多汁，非常好吃。

小技巧

用冬瓜做饺子馅，可以根据自己的喜好放入自己喜欢的食材一起做馅，可以做成素馅，也可以做成肉馅，都非常的好吃，冬瓜做饺子馅，冬瓜要用盐腌制一下，挤干水分再调馅。

总结：清淡爽口，鲜嫩多汁的冬瓜饺子馅就调好了，非常的好吃，鲜嫩多汁，一口一口，好吃又过瘾，我也是很喜欢用冬瓜做饺子馅，不管是做素馅还是肉馅，都非常的好吃，可以根据自己的喜好口味放食材和调料。

家常冬瓜素水饺的做法,家常冬瓜素水饺的做法窍门

冬瓜素馅饺子的做法如下：

食材：鸡蛋3个、冬瓜200克、面粉100克、盐适量。

1、用面粉和水揉成面团，并用保鲜膜包裹。用面条的时间准备馅料。

2、剥去冬瓜种子，用刨丝器将其磨成细丝，撒上盐，杀死水，然后将其榨干。不要扔榨瓜汁，留作汤。

3、新鲜的香菇在沸水中煮沸，切碎。

4、胡萝卜去皮并磨成细丝；香菜洗净切碎。

5、将所有成分混合在一起，加入油，香油，盐，拌匀；面团饧好，包成饺子即可。

6、在挤出的冬瓜汁中加入淡水，煮沸，加入甜玉米粒，绿叶，并加入一些香油制成美味的冬瓜汤。

关于家常冬瓜素水饺的做法和家常冬瓜素水饺的做法窍门的介绍到此，不知道你从中找到你需要的信息了吗？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注江南平台app 。