冬瓜肉丸子窍门,冬瓜肉丸子窍门图片

冬瓜作者：倪淑 2022-12-30 22:53:02

本文内容是由(江南平台app m.46east.com)小编为大家搜集关于冬瓜肉丸子窍门，以及冬瓜肉丸子窍门图片的资料,整理后发布的内容，让我们赶快一起来看一下吧！

本文目录一览：

1、冬瓜烧肉丸子的做法冬教你瓜烧肉丸子的做法
2、冬瓜煮肉丸怎么才好吃
3、冬瓜汆丸子，肉馅怎么调
4、冬瓜丸子如何做，出锅太香了，上桌连汤汁都不剩？
5、冬瓜肉丸子的家常做法
6、的做法，冬瓜肉丸子怎么做好吃，冬瓜肉丸子的家常做法

冬瓜烧肉丸子的做法冬教你瓜烧肉丸子的做法

1、用料：肉丸子，冬瓜500克，蒜四瓣，干辣椒三个，生抽4勺，耗油2适量。

2、冬瓜切好，薄点可以烧的更快出锅，还能够更入味。丸子一个切成多份。

3、猪油起锅，蒜片辣椒一起上，小火煎出味道。

4、放冬瓜，可以适当放些水，根据自己情况想多来点汁水，就多放，超软之后就放生抽还有耗油，提提鲜。入入味稍微顿一会。再放丸子，慢火炖。

5、盖上盖子闷一会，就可以出锅了。

冬瓜煮肉丸怎么才好吃

冬瓜丸子汤的制作步骤

食材：400g冬瓜、80g肉沫、适量油、适量盐、3个香菇、30g红萝卜、20g芹菜、2片姜。

制作步骤：

1、准备好的材料;红萝卜、芹菜、香菇、姜片剁成茸;把所有的材料加入肉末中剁均匀;

2、加入半茶匙糖、1茶匙盐;继续剁均匀;剁好的肉饼加入油朝一个方向搅拌均匀;

3、锅里加入冬瓜翻炒片刻;加入鸡汤小火煮;

4、丸子用手挤出后用勺子取出放入锅里，全部丸子加入后调成大火;

5、待全部丸子浮起，再下盐调味即可。

冬瓜丸子汤的食材选择

冬瓜：夏季食用冬瓜的好处非常多，其中含有丰富的维生素C，还有钾元素，所以适合高血压、肾脏病和浮肿患者食用。冬瓜的脂肪含量和热量都比较低，不容易长胖，有利于塑身，而且冬瓜丸子汤属于寒性食物，夏季食用可以清热生津、消暑除烦。

丸子：制作丸子的材料需要用猪肋条肉，因为猪肋条肉里面有丰富的优质蛋白质和脂肪酸，能为人体提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血;具有补肾养血，滋阴润燥的功效;但由于猪肉中胆固醇含量偏高，故肥胖人群及血脂较高者不宜多食。

冬瓜汆丸子，肉馅怎么调

肉馅怎么调

猪肉要瘦肉，肥肉出来的丸子会散开，将瘦肉打成肉馅状，根据个人口味加入盐、十三香、鸡精、少量料酒、半个鸡蛋的蛋白，拌匀，备用。锅上火，少量油，够炒葱花就行，油热后将葱花放入，炒出香味，加入开水，或者鲜汤、老汤，锅开之后用手取少量肉馅，四指慢慢合实，将肉馅于大拇指与食指的圆孔处挤出，用勺子将挤出部分取下放入锅中，这样丸子就进锅了，下面就是重复的挤丸子了。丸子挤好后向锅内加少许盐、胡椒、酱油或者醋、辣椒等进行调味，有酸辣、酱香、清汤等等，随个人口味调就可以了。如果不知道丸子熟没熟可以捞出一个看看，丸子稍微小点会比较容易熟。

冬瓜丸子汤的食材选择

冬瓜丸子汤的制作步骤

食材：400g冬瓜、80g肉沫、适量油、适量盐、3个香菇、30g红萝卜、20g芹菜、2片姜。

制作步骤：

1、准备好的材料;红萝卜、芹菜、香菇、姜片剁成茸;把所有的材料加入肉末中剁均匀;

2、加入半茶匙糖、1茶匙盐;继续剁均匀;剁好的肉饼加入油朝一个方向搅拌均匀;

3、锅里加入冬瓜翻炒片刻;加入鸡汤小火煮;

4、丸子用手挤出后用勺子取出放入锅里，全部丸子加入后调成大火;

5、待全部丸子浮起，再下盐调味即可。

冬瓜丸子汤在夏季是非常适合喝的，因为冬瓜丸子汤对男性来说可以利尿消肿，对女性来说可以减肥瘦身，对老年人来说可以滋阴润燥，降低高血压，小孩喝冬瓜丸子汤可以补充铁，有利于预防贫血。但是大家要注意，在冬瓜丸子汤制作的时候，要注意这几个细节，丸子下入国内需要在浮起沫子的时候倒掉沫子，并且丸子的味道比较浓，所以汤味口味不要太重，而且香菜不喜欢的可以不放。并且大家还要注意，冬瓜不适合脾胃虚寒和肾脏虚寒、久病滑泄、阳虚肢冷的人喝。

冬瓜丸子如何做，出锅太香了，上桌连汤汁都不剩？

三餐美味可口，四季幸福快乐，小伙伴们好!谈起冬瓜，是一种常见的食材，它主要是具备消热利尿消肿的作用，它也是生活中熬汤的最佳选择食物。今日，我想教大家用冬瓜做一个好吃的丸子，搭配上生猪肉和水豆腐，不但吃着细嫩可口，非常下饭菜，还营养全面，喜欢的朋友就赶紧看一下吧！

【冬瓜肉丸子】【基本上原材料】冬瓜，猪肉沫，水豆腐，葱，蒜头，小米辣，木薯淀粉，花椒面，生抽酱油，豆瓣酱，米酒，植物油，白砂糖【基本上流程】

第一步

最先选购适量冬瓜，用温水清洗一下表皮，随后沥干水。把冬瓜放到石板上，取下水果刀，把冬瓜的外皮切除不必。随后，把剩下的一部分先切成片，再切成丝，最终切成碎丁。将切好的碎丁放进碗里，撒一点食用盐，用筷子搅拌匀称后，腌渍十分钟。准备一些猪肉沫，放入小碗中。随后，给里边装进去一些葱段，加入一些花椒面，还需要倒入适量味极鲜，要一勺子豆瓣酱，最后还要倒一些米酒，就能用筷子开展搅拌了。

第二步

搅拌时，要沿着一个方向搅拌，直至生猪肉上力。准备一个小碗，给碗铺上上一层沙布，将腌制好的冬瓜碎丁倒进去，将沙布边给把握住，用力的握紧冬瓜碎的那一部分用劲挤，要把冬瓜里的水分到挤入小碗里。等把冬瓜中的水分挤做了，放入装肉末的碗里。冬瓜汁此外摆好，预留。

第三步

取下家里植物油水瓶座，给装着冬瓜和肉末的碗里倒进去一些，随后，添加木薯淀粉2勺，再度用筷子开展搅拌。搅拌时，把木薯淀粉搅开后，就需要沿着一个方向搅拌了。最终，将碗里的食材搅拌成肉糊。提前准备一块豆腐，用温水将水豆腐四周冲干净以后，控一下水。随后，把水豆腐放到石板上，用水果刀先切成厚片，再切成一小块的。把切好的小军用被子，放进盘子里预留。

第四步

给炒菜锅中倒进去适量植物油，开中火加温。等油烧了，将军用被子放入滚油中，煎一下。把握住锅柄晃动一下锅里的水豆腐，避免黏锅。等豆腐的一面煎发黄，就把他们给翻一面，再次煎煮。等两边都煎好啦，就能控油补水后整理摆盘了。别忘记关火呀。用手抓起适量包馅，用双手团成肉丸子，将做好的肉丸子放到军用被子上。就是这样，接连不断的搞好肉丸子，都用在军用被子上，摆放整齐。

取下炒锅，烧开水。等水烧开了，将菜盘放到蒸屉里，开展煮制。必须在走红下蒸15min。取下好多个蒜头，剥掉蒜皮，切成蒜沫子。洗净小米辣，用水果刀切成辣椒圈。把切好的蒜沫和辣椒放在盘子里，预留。将装着冬瓜汁的小碗拿过来，给里边倒进去一些生抽酱油，加入适量白砂糖，添加木薯淀粉，用筷子将它们搅拌匀称，料汁就做好准备。

第五步

提前准备整洁锅，倒进去适量植物油，开大火烧油。等油烧了，将蒜沫和小米辣倒入滚油中，用铁铲炒出香味。随后，把炒好的料汁倒入锅中，一直煸炒至汁水粘稠就行了。熄火，备用。时间到了，关闭炒锅火。用笼屉夹将菜盘取出，放到石板上，并把熬好的料汁均匀淋在肉丸子上，再撒上葱段就能端上桌了。一道美味的冬瓜肉丸子就做好。这道菜，吃着

冬瓜肉丸子窍门,冬瓜肉丸子窍门图片

冬瓜肉丸子的家常做法

冬瓜肉丸子的家常做法，冬瓜肉丸子的做法是首先把冬瓜去皮挖掉瓤子，冬瓜切成条擦成丝剁碎后少放一点盐备用，然后我们把新鲜的羊肉剁碎以后，放置葱姜蒜和一切自己喜欢的小料配料把中国馅儿去汤，然后放入羊肉搅拌均匀后就。做冬瓜肉丸子了。

的做法，冬瓜肉丸子怎么做好吃，冬瓜肉丸子的家常做法

用料

主料

猪肉馅250克

冬瓜1个

辅料

生抽

5克

鲜姜

5克

花椒粉

3克

浓汤宝鸡汤块

1块

香油

5克

食盐

3克

料酒

5克

鸡精

3克

淀粉

10克

冬瓜汆丸子的做法

准备原料

选择偏瘦的猪肉馅，加入食盐、鸡粉、料酒、生抽、姜末，花椒粉拌匀

一点点加入水淀粉，顺着一个方向搅拌，使肉馅上劲

将冬瓜切块

煮锅内水热放入鸡汤块

开始挤入丸子，手取少许肉馅，从虎口处挤出，用小勺挖下，放入汤中

肉丸子浮起后，说明已经熟了

再放入冬瓜块，煮熟，撇去浮末。食盐调味，淋上香油即可

烹饪技巧

最好是选手工剁的肉馅，肉丸比较松软。

冬瓜肉丸子窍门的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于冬瓜肉丸子窍门图片、冬瓜肉丸子窍门的信息别忘了在江南平台app (m.46east.com)进行查找喔。

冬瓜肉丸子窍门,冬瓜肉丸子窍门图片

冬瓜烧肉丸子的做法冬教你瓜烧肉丸子的做法

冬瓜煮肉丸怎么才好吃

冬瓜汆丸子，肉馅怎么调

冬瓜丸子如何做，出锅太香了，上桌连汤汁都不剩？

冬瓜肉丸子的家常做法

的做法，冬瓜肉丸子怎么做好吃，冬瓜肉丸子的家常做法

热门文章

最新文章

标签列表

冬瓜肉丸子窍门,冬瓜肉丸子窍门图片

冬瓜烧肉丸子的做法 冬教你瓜烧肉丸子的做法

冬瓜煮肉丸怎么才好吃

冬瓜汆丸子，肉馅怎么调

冬瓜丸子如何做，出锅太香了，上桌连汤汁都不剩？

冬瓜肉丸子的家常做法

的做法，冬瓜肉丸子怎么做好吃，冬瓜肉丸子的家常做法

热门文章

最新文章

标签列表

冬瓜烧肉丸子的做法冬教你瓜烧肉丸子的做法