炖排骨冬瓜汤的做法,排骨冬瓜汤的做法大全清炖

冬瓜作者：窦馨逸 2022-12-30 11:21:02

本文内容是由(江南平台app m.46east.com)小编为大家搜集关于炖排骨冬瓜汤的做法，以及排骨冬瓜汤的做法大全清炖的资料,整理后发布的内容，让我们赶快一起来看一下吧！

本文目录一览：

1、排骨冬瓜汤怎么做好吃
2、冬瓜排骨汤怎么做
3、冬瓜排骨汤的做法
4、冬瓜排骨汤的具体做法是什么呢？
5、炖冬瓜排骨汤的做法
6、排骨冬瓜汤怎么炖

排骨冬瓜汤怎么做好吃

猪排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，营养丰富。冬瓜性凉而味甘，能消热解毒、利尿消肿，止渴除烦。你了解排骨冬瓜汤怎么做好吃吗？接下来我给你推荐排骨冬瓜汤的4种家常不同做法。

排骨冬瓜汤的家常做法1

排骨冬瓜汤所需的材料：

猪骨500克、薏米100克、冬瓜300克、生姜一块(约10克)、盐1/2茶匙

排骨冬瓜汤的具体步骤：

排骨冬瓜汤的做法

1 薏米洗净备用，猪骨洗净后，焯水去掉浮沫，捞出备用;

2 冬瓜洗净后切5mm左右片，不要去皮，冬瓜皮煲汤有减肥美容的作用。生姜切片;

3 砂锅中加开水，将焯好的猪骨、冬瓜、洗净的薏米和生姜一起下锅，大火烧开后，撇去浮沫，转至中小火炖一小时左右，加入食盐调味即可。

排骨冬瓜汤的小诀窍

1 排骨先焯水，可以使汤的颜色清一些，不焯水也可以，只是汤色会比较浑浊;

2 冬瓜皮不用去掉，但是也不太建议食用;

3 煲汤的过程中如果要添水，务必要添加开水，凉开水也不行。

排骨冬瓜汤的家常做法2

排骨冬瓜汤所需的材料：

冬瓜300克，大排500克，干姜4片，大葱2棵，干红辣椒3个，盐

排骨冬瓜汤的具体步骤：

排骨冬瓜汤的做法

1、排骨在沸水中焯两遍，用冷水冲洗干净。

2、锅内加够足量的水，放入排骨，大火煮开后撇去浮沫。

3、放入姜片、葱段、干红辣椒，改小火慢炖1小时。

4、冬瓜去皮去瓤，切成厚片或滚刀块，放入汤锅中，慢火煮约半小时左右。

5、冬瓜快熟时放盐，临出锅时撒上切好的葱花。

排骨冬瓜汤的小诀窍

1、排骨一定要焯水，可以去腥、去血水，炖出来的汤好喝、好看。

2、一次要加足水，中途添水会影响汤的味道。

3、大腔骨之类的都可以熬汤。

4、最后放盐，可以避免营养流失，还可以保证口感。

5、注意观察着点，不一定非要煮够一小时半小时，以食材的生熟程度为准。

排骨冬瓜汤的家常做法3

排骨冬瓜汤所需的材料：

主料：猪排骨、冬瓜。

辅料：姜片、葱、油、料酒、盐、味素。

排骨冬瓜汤的具体步骤：

1、排骨切块，冬瓜切块洗净控水。

2、排骨冷水下锅，煮沸焯水，去腥味和血水。

3、捞出排骨冷水冲去浮沫，控水备用。

4、锅内少许热油，下入生姜煸出香味，下入排骨煸炒片刻。

5、排骨倒入煮锅内，加香葱、料酒和2碗水大火煮开转小火慢炖1个半小时。

6、放入冬瓜续煮一刻钟，调入盐和味素即可出锅。

排骨冬瓜汤的家常做法4

排骨冬瓜汤所需的材料：

排骨500g斩段，冬瓜800g切块，姜4片，小葱一把

排骨冬瓜汤的具体步骤：

1.排骨洗净控干，锅内水烧开，下排骨煮尽血水，捞出。

2.沙锅中放适量水，放入排骨、姜片、葱结和料酒，大火烧开后，小火慢炖2小时。

3.再投入冬瓜继续炖40-60分钟，直到冬瓜软烂为止。关火前10分钟左右可以放一点温水泡过的枸杞，反正也是好东东

4.调入适量盐和鸡精、撒上葱花即可

排骨冬瓜汤的相关做法：

1. 冬瓜排骨汤有哪些不同的好吃做法

2. 冬瓜汤有哪些不同的做法

3. 冬瓜炖排骨有哪些好吃的做法

4. 排骨冬瓜的好吃做法有哪些

5. 冬瓜排骨汤要怎么做

炖排骨冬瓜汤的做法,排骨冬瓜汤的做法大全清炖

冬瓜排骨汤怎么做

主料：冬瓜500g 排骨600g

辅料：生姜1块花椒15颗

1、冬瓜去皮去籽，洗净，切块，约摸5mm厚，不可太薄，否则易碎；生姜切片，备用；

2、准备一锅沸水，将排骨下入，煮3分钟左右，捞起，冲水，沥干（目的是去除血水，除腥）；

3、将排骨，姜片，花椒放入炖锅中，加水，水量略高过材料，开始炖煮；

4、1小时后，加入冬瓜块，适量食盐调味；继续炖半小时左右，至冬瓜熟透即可。

主料：排骨 500克冬瓜 600克赤小豆 60克陈皮 1小块

具体操作

1、排骨洗净斩件，放入沸水中煮5分钟，取出洗净备用。

2、冬瓜洗净，连皮切厚块赤小豆，陈皮洗净，浸软。

3、将适量水注入煲内煮沸，放入全部材料再次煮开后改慢火煲2小时，加盐调味即可。

1、排骨切段，洗干净，备好，

2、锅内烧开水，下排骨，撇去浮皮，捞出排骨沥干水备用

3、冬瓜洗干净，去皮，去瓤，切块

4、锅内倒入水，将排骨放入水中，放入葱姜蒜，大料，盐，大火烧开后转小火慢炖半小时，

5、然后加入冬瓜块，在炖5分钟。

主料：排骨600g，冬瓜250g

辅料：葱适量，盐1.5小勺，鸡精1/4小勺

1、排骨洗净入沸水焯一下。

2、洗净浮沫，沥干水分备用。

3、锅内放一丁点油，放入葱花炒香。

4、放入排骨炒香。

5、添入1.5大碗水，加入盐，大火烧开，转小火炖至排骨软烂。

6、冬瓜去皮切成薄片。

7、将冬瓜放入炖烂的排骨中炖至自己喜欢的软硬程度即可。

8、调入鸡精即可出锅。

1．冬爪洗净切滚刀块，瘦肉洗净切小块，葱择洗净切段。

2．锅中注水烧开，放入瘦肉、茯苓过水，捞出洗净后放入锅中，加入适量水。

3．大火煮开，再改用小火煲1小时，加入冬瓜、葱段继续煲至冬瓜熟，调入盐、味精即可。

冬瓜排骨汤的做法

排骨冬瓜汤的做法：

1、冬瓜切成寸块、姜切片，排骨烫去血水备用。

2、用水将排骨煮至七成熟，加入冬瓜及盐，煮至熟。

3、撒上香菜置火上大火烧开，然后转微火炖约2个小时。

4、加入盐调味，再炖约10分钟关火即可。

冬瓜排骨汤的具体做法是什么呢？

冬瓜排骨汤的具体做法如下：首先准备适量的冬瓜，两根排骨(买的时候剁成小块)，其次把排骨绰水并清洗干净，冬瓜用水清洗干净去皮切大块，准备好葱姜蒜，最后准备砂锅，放入清洗好的排骨，加入葱姜蒜，适量的清水，用大火烧开以后转至中火慢炖40分钟，接着放入冬瓜，用小火焖制十分钟左右即可关火。春天是孩子补钙的最佳时候，这时候，很多母亲都会选择用排骨来煲汤给孩子喝，不仅味道好，营养也很丰富。

一、准备食材

挑选排骨的时候，可以选择带有脆骨的，孩子会很喜欢吃，因为煮熟的脆骨吃在嘴里会发出嘎嘣声，即便你的孩子不喜欢吃排骨，也不会抗拒吃排骨上的脆骨。

冬瓜不用太多，根据家里的人口数量来定夺即可。主料准备好以后开始准备配料，葱姜蒜。

二、制作美食

所有食材准备好以后，我们开始清洗，首先把排骨放入锅里绰水去除肥没，然后用清水清洗干净，装入盘中备用，将冬瓜去皮切成块状(防止冬瓜软烂，它的形状可以切大一点)，装盘备用。葱切长段，生姜切片状，大蒜去皮留整颗。准备一个煲汤的砂锅，加入适量的清水，把清洗干净的排骨放进去，接着放入葱姜蒜，用大火烧开然后转小火慢炖40分钟左右，接着放入冬瓜盐鸡精调味，用小火焖制十分钟左右即可关火，香喷喷又有营养的冬瓜排骨汤就制作完成了。

三、煲汤的锅具可以选择砂锅，也可以用高压锅

砂锅炖的时间要久一点，通常要40分钟左右，如果你想你觉得时间比较紧张，也可以选择用高压锅来煲汤，步骤都是一样的，只是把控好时间即可。

如果用高压锅的话，大约25分钟好。

炖冬瓜排骨汤的做法

冬瓜排骨汤的做法：

主料：排骨750克，冬瓜500克。

辅料：盐适量，葱姜适量，炖排骨料包1包。

1、排骨冷水浸泡去除血水，多换几次水。

2、排骨冷水下锅，焯水，撇去浮沫杂质。

3、加葱姜，超市买的炖排骨料包，设置压力锅排骨程序。

4、排骨炖至软烂，放适量盐。

5、放冬瓜继续煮。

6、冬瓜煮熟即可关火，撒一些葱末即可食用。

7、做好的冬瓜排骨汤。

排骨冬瓜汤怎么炖

排骨冬瓜汤和炖法

食材准备：排骨：2根、冬瓜：1条

辅助食材：料酒：少许、盐：少许、姜片：2---3片、干鲜子肉：20克

步骤详解

1把排骨放入凉水中浸泡2小时左右，泡出血水备用

2冬瓜去皮切片备用

3锅中做水，下入排骨，焯出血末，捞出

4锅中重新做水，下入排骨，料酒，姜片，大火烧开后转小火至排骨熟烂后下入冬瓜

5出锅加入盐，鲜子肉调味，2--3分钟后出锅即可

营养价值：

1. 利尿消肿

冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之，可达到消肿而不伤正气的作用。

2. 减肥

冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，热量不高，对于防止人体发胖具有重要意义，还可以有助于体形健美。

3. 清热解暑

冬瓜性寒味甘，清热生津，僻暑除烦，在夏日服食尤为适宜。

排骨营养价值：

1．排骨含有优质蛋白质和必需的脂肪酸。排骨肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。

2．猪排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。

3.??? 吃排骨能够补充身体的营养，还能够提到滋阴润燥，补肾益血，通便止渴的作用。排骨汤的营养价值非常的丰富，里面含有蛋白质，脂肪以及骨胶原，骨黏蛋白和维生素，钙铁磷等营养的成分，平时可以适当的喝点排骨汤，有利于身体的生长发育，对孩子的骨骼非常好。

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冬瓜排骨汤的具体做法是什么呢？

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