豆腐烧冬瓜,豆腐烧冬瓜怎么做好吃

冬瓜作者：廉彤蕊 2022-12-30 11:11:02

今天给各位分享豆腐烧冬瓜的知识，其中也会对豆腐烧冬瓜怎么做好吃进行讲解，请看下面内容！

本文目录一览：

1、豆腐炖冬瓜的家常做法
2、豆腐和冬瓜怎么做好吃窍门
3、冬瓜和豆腐一起炒可以吗！

豆腐炖冬瓜的家常做法

1.冬瓜物美价廉，营养丰富。可以去皮，切成块。2.将豆腐切成小块。3.放入油中烧后，放入姜和蒜中煸炒。味道好了之后在瓜里炒一下，引入酱油里。瓜变透明后，放在豆腐里翻炒，一起翻炒。等一切都有味道了，就可以开锅了。4.放在加了酱油的冬瓜豆腐里，味道就好吃多了，而且营养丰富。味道还是很不错的！然后再烤热的冬瓜炖豆腐。

豆腐和冬瓜怎么做好吃窍门

【制作主料】：冬瓜1斤、豆腐1块

【制作调料】：生姜1块、香葱1根、大蒜2瓣、豆瓣酱1勺、生抽2勺、白糖1勺、盐1勺、鸡精1勺、蚝油1勺

——制作方法和步骤——

【步骤一】：冬瓜去皮切成1-2厘米左右的小块，豆腐也切成2厘米左右的方块，装盘备用。

【步骤二】：生姜切成丝；大蒜切成片；香葱葱白切成葱末；香菜切成段；然后分别装盘备用。

【步骤三】：锅中放一勺油，把豆腐逐一放锅中，开中小火，把豆腐煎成金黄色，大家不要着急翻动，容易把豆腐弄碎，等煎定型后再动。

【步骤四】：等豆腐煎成金黄色后，关火或者小火，然后用筷子给它翻面继续把另一面也煎成金黄色，用这种方法把其它几面也煎成金黄色，这个过程比较长，大家要耐心一点，等全部都煎成金黄色后，捞出备用。

【步骤五】：用锅中的余下的油，把冬瓜倒里边煎一下，尽量把几面都煎到位，煎到冬瓜微微变色，断生后捞出备用。

【步骤六】：锅中放一勺油，开小火把香葱葱白和姜蒜倒里边炒出香味，再把豆瓣酱倒里边炒香，炒出红油。

【步骤七】：调料炒香后，把冬瓜倒里边，翻炒均匀后，依次放入生抽2勺、白糖1勺、盐1勺，翻炒一下，倒入一小碗水烧开后，开小火煮2分钟左右。

【步骤八】：2分钟后，把豆腐倒里边，放入鸡精1勺、蚝油1勺翻动均匀后，然后盖盖3分钟，把冬瓜焖熟就可以了。

【步骤九】：我们放一勺水淀粉，勾一下芡，但是不要太浓，一层薄芡就可以了，然后撒上香菜，收浓汤汁出锅装盘上桌开饭啦！

冬瓜和豆腐一起炒可以吗！

可以的，可以做成冬瓜炒豆腐食用，具体做法如下：

需要提前准备好的材料包括：豆腐 500g、冬瓜 300g、食盐适量、醋适量、鸡精适量、生抽适量、调和油适量、洋葱适量、芝麻油适量。

1、冬瓜切小块，豆腐切丁，洋葱切碎。

2、锅内放油加热，放入洋葱快速翻炒。

3、然后往锅里放入准备好的冬瓜块。

4、炒匀后放入豆腐丁一起翻炒。

5、放少许开水炖一会。

6、看着冬瓜变透明了放生抽。

7、放盐放鸡精。

8、倒入香油，搅拌均匀。

9、拌匀盛出，这样冬瓜炒豆腐就完成了。

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