红烧冬瓜香菇,红烧冬瓜香菇肉丸

冬瓜作者：赫筠溪 2022-12-28 11:33:03

本篇文章给大家聊聊红烧冬瓜香菇，以及红烧冬瓜香菇肉丸对应的知识，希望对各位有所帮助。

本文目录一览：

1、红烧冬瓜最正宗做法
2、红烧冬瓜的做法
3、红烧冬瓜怎么做好吃又简单
4、红烧冬瓜的做法，红烧冬瓜怎么做
5、红烧冬瓜的做法窍门

红烧冬瓜最正宗做法

红烧冬瓜做法：

主料：冬瓜500克、猪瘦肉1块、青椒1个、葱姜蒜。

辅料：生抽1勺、盐1勺、蚝油1勺、白糖适量、鸡精1勺、食用油适量。

步骤：

1、准备食材。

2、冬瓜去皮、去瓤、洗净，切成小块。切成稍微厚些。青椒切小条，猪肉切丝。

3、锅里放油，把猪肉炒变色后，放入姜蒜炒香。

4、放入冬瓜和青椒。两者可以一起放，成熟度基本一致，大火翻炒几下。

5、调入适量生抽、老抽、蚝油、白糖，搅拌均匀。

6、炒至冬瓜8分熟，加盐、味精炒，炒均匀盖上锅盖继续烧。

7、将冬瓜焖煮至熟，即可出锅。

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红烧冬瓜的做法

导语：到了冬瓜上市的季节，很多人都喜欢吃红烧冬瓜，红烧冬瓜的口味很好，而且对身体的健康也有很多的益处，所以想全面了解一下红烧冬瓜的家常做法有哪些，下面的内容就详细做了介绍，对于很多想尽快学会红烧冬瓜的朋友，可以全面的`来了解一下。

红烧冬瓜的做法

做法一

1.冬瓜去皮、洗净，切成3厘米、1.2厘米宽的块。2.锅内加油烧热、下入葱、姜、甜酱，再投入冬瓜、酱油、白糖、味精、高汤、开后转微火烧，冬瓜快烂时勾芡，淋上葱油搅匀即成。

做法二

主料：

冬瓜香菇青红

制作步骤：

1、冬瓜去皮，切成4-5厘米的方块;

2、然后在上面打十字花刀，香菇和辣椒都切粒;

3、坐锅烧油将冬瓜小心煎香;

4、将冬瓜移点空间出来下香菇辣椒粒炒出味，撒盐;

5、加水淹过冬瓜，喷酱油，大火烧开转中火煨，盖锅盖;

6、等汁快收干时加蚝油，鸡精再撒葱花即可。

做法三

原料：

主料：冬瓜750克。

　　配料：猪瘦肉75克，蒜子、鲜红椒各25克。

　　调料：植物油75克，香油10克，盐6克，味精1克，酱油5克，韭花15克，鲜汤100克。

制作方法：

1.冬瓜削皮去瓤、洗净，在去皮的一面剞十字花刀(每隔1.5厘米)，切3厘米见方的块。

2.猪瘦肉、蒜子(去蒂)、鲜红椒(去蒂去籽、洗净)、韭花(摘洗净)均切米。

3.净锅置旺火上，放油烧至七成热，下冬瓜(剞刀面朝下)煎至金黄色，加红椒米、蒜米、盐、酱油、鲜汤将冬瓜烧透烧烂，再放味精、韭花，淋香油、装盘即成。

以上就全面介绍了红烧冬瓜的做法，在全面了解以后，对于很多喜欢吃红烧冬瓜的朋友，可以对以上内容全面的进行了解，了解它的原料有哪些?了解制作方法有哪些?通过全面的了解，就能尽快的让自己学会红烧冬瓜。

红烧冬瓜怎么做好吃又简单

红烧冬瓜的做法家常如下：

原料：冬瓜400克、食用油70毫升、白醋10毫升、食盐2克、生抽15毫升、开水800毫升、猪油15克。

1、往锅里面倒入70毫升的食用油，烧至6成热。如下图所示。

2、将切好洗净的冬瓜块倒入锅中煸炒。如下图所示。

3、加入2克食盐。如下图所示。

4、滴入10毫升的白醋。如下图所示。

5、加入15克猪油。如下图所示。

6、加入800毫升的开水。如下图所示。

7、加入15毫升的生抽。如下图所示。

8、改小火慢炖15分钟即可。如下图所示。

9、出锅装盘。如下图所示。

红烧冬瓜的做法，红烧冬瓜怎么做

【红烧冬瓜】所需材料:冬瓜2斤，小米辣1个，油盐适量，蚝油1汤匙，姜2片，蒜2瓣，红烧酱油半汤匙，生抽1汤匙，糖少许，水淀粉适量，1.将冬瓜的外层硬瓜皮削去，刮去冬瓜的瓤，洗净。生姜切碎，大蒜切片，小米切辣椒圈。2.冬瓜切块，切块不能太小。冬瓜片太小，容易碎。3.锅里加油，烧热，放入姜末炒香，然后放入冬瓜片翻炒1-2分钟。4.倒入水，水量与冬瓜相同，然后加入红烧酱油、生抽、少许白糖，大火烧开，盖上锅盖，转小火焖55-6分钟，再焖冬瓜入味。5.时间到了，加入蚝油和蒜片，大火翻炒收汁。6.剩一点汤的时候，倒入适量水淀粉，勾芡。大火加热至汤汁变浓，裹在冬瓜上，关火，装盘，撒上辣椒圈装饰即可。一盘下饭好吃的红烧冬瓜做好了。

红烧冬瓜的做法窍门

红烧冬瓜是一道特色名菜，属于浙菜系。此菜味鲜咸，色泽红亮，冬瓜软烂，香鲜味美。有多种做法，并且有丰富的营养价值。把冬瓜去皮，切成4－5厘米的方块；然后在上面打十字花刀，香菇和辣椒都切粒；坐锅烧油将冬瓜小心煎香；将冬瓜移点空间出来下香菇辣椒粒炒出味，撒盐；加水淹过冬瓜，喷酱油，大火烧开转中火煨，盖锅盖；等汁快收干时加蚝油，鸡精再撒葱花即可。

冬瓜去皮切块改花刀，刷上红烧酱油备用，姜蒜切末、青红椒切丁、五花肉剁末加盐、生抽搅匀腌制5分钟，油热冬瓜背面朝下入锅，中火煎5分钟颜色变黄起虎皮捞出，倒入姜蒜、肉末翻炒变色，加酱油、清水、冬瓜块大火煮10分钟，加青红椒丁收汁装盘即可。

红烧冬瓜香菇的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于红烧冬瓜香菇肉丸、红烧冬瓜香菇的信息别忘了在江南平台app (m.46east.com)进行查找喔。

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