海带冬瓜汤功效与作用,海带冬瓜汤的营养

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本文目录一览：

• 1、冬瓜海带排骨汤的功效作用
• 2、喝海带冬瓜汤，对身体都有哪些好处？
• 3、冬瓜海带汤的功效与作用
• 4、冬瓜海带汤功效
• 5、冬瓜海带汤的功效

冬瓜海带排骨汤的功效作用

冬瓜海带排骨汤的功效作用

冬瓜海带排骨汤的功效作用，海带冬瓜排骨汤也是非常受欢迎的一道汤，冬瓜海带排骨汤是主要以冬瓜，海带，排骨为原料，是一款家常普通汤。以下分享冬瓜海带排骨汤的功效作用

冬瓜海带排骨汤的功效作用1

1、利尿消肿。

冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之，可达到消肿而不伤正气的作用。海带中还含有大量的甘露醇，而甘露醇具有利尿消肿的作用，可防治肾功能衰竭、老年性水肿、药物中毒等。

2、清热解暑。

有清热化痰，冬瓜性寒味甘，清热生津，僻暑除烦，在夏日服食尤为适宜。冬瓜有利尿消肿、减肥、清热解暑的功效；海带含有丰富的钙，可防人体缺钙，还有降血压的作用。

3、护肾。

调节免疫功能，改善临床症状，具有保护肾功能的作用。民间有利用冬瓜皮、蚕豆和水熬煎，去渣饮水，可治肾病水肿和心脏病水肿之功效。

4、防癌抗癌。

防治癌症的维生素B1和抗癌功能的硒在冬瓜中含量相当丰富。另外冬瓜中的粗纤维还能刺激胃肠道蠕动，使肠道堆积的致癌物质尽快排出体外。

5、防治富贵病。

海带中的甘露醇与碘、钾、烟酸等协同作用，对防治动脉硬化、高血压、慢性气管炎、慢性肝炎、贫血、水肿等疾病，都有较好的效果。海带中的优质蛋白质和不饱和脂肪酸，对心脏病、糖尿病、高血压有一定的防治作用。

6、减少放射性疾病。

海带胶质能促使体内的放射性物质随同大便排出体外，从而减少放射性物质在人体内的积聚，也减少了放射性疾病的发生几率。常食海带可令秀发润泽乌黑。

冬瓜海带排骨汤的功效作用2

海带冬瓜排骨汤的.做法如下：

做法一：

食材准备：猪大排、海带、冬瓜、姜、蒜、花椒、葱白、调味品

制作步骤：

1、将海带提前1-2小时泡软，洗净后切成粗条或方块备用。冬瓜去皮洗净切小块备用。

2、排骨入冷水锅中去血水，水沸后关火，捞出排骨备用。

3、将锅洗净，加入半锅温水和排骨，再加入姜片和葱段、花椒粒，大火烧开后转小火煨制。

4、汤煨制半小时左右之后放入海带。

5、20分钟左右之后加入冬瓜、蒜粒和盐，冬瓜煮熟之后根据个人口味加入鸡精即可。

做法二：

食材准备：排骨、冬瓜、海带、调味品

制作步骤：

1、排骨切好洗净，放入烧开的清水中。

2、水开后，捞出浮末，之后再将排骨烧个三分钟捞出。

3、捞出后，用凉水将排骨冲洗几遍。

4、锅中放入冷水，倒入冲凉的排骨，加入葱段，姜片，盖上盖子烧水。

5、烧开后，在锅里加盐和料酒，然后开小火，烧40~60分钟。

6、冬瓜洗净切片，随后在冬瓜上撒点盐。浸泡海带备用。

7、40或60分钟之后，先把撒在冬瓜的盐洗掉，再将海带洗干净切块。

8、在锅里加入冬瓜和海带，盖上盖子，大火烧开，再转小火烧20分钟。

9、冬瓜颜色变白后，撒点葱末即可。

冬瓜海带排骨汤的功效作用3

冬瓜海带排骨汤的功效

冬瓜海带排骨汤不仅美味而且功效也很强大。海带的营养丰富，含有碘、铁、钙、蛋白脂、脂肪以及淀粉、甘露醇、胡萝卜素、维生素B1、B2、尼克酸、褐藻胺酸和其他矿物质等人体所需要的营养成分，是一种经济实惠，受人们欢迎的副食。同时它的含碘量达3%--5%，碘是人体内调节甲状腺功能的必需品。

成年人缺碘，会引起甲状腺肿，儿童缺碘，则会影响大脑和性器官的发育。另外海带性凉，能消炎退热，补血润脾和降低血压。经常吃些海带，对防治地方性【甲】状腺肿大有特殊功效。

此外，对淋巴结核、脚气浮肿、消化不良、皮肤溃疡等疾病，也有较好的治疗效果。但海带性寒，脾胃虚弱的人不宜多吃。而且，现象环境污染严重，大海也不能逃脱人类的污染，海带生长于海里，自然会有所污染，长期食用，可能导致身体内重金属含量过高，因此海带不宜长期食用。

冬瓜海带排骨汤的做法

食材：冬瓜300g，排骨500g，鲜海带200g，木耳适量，油，盐，葱姜，白酒少许

步骤：

1、冬瓜去皮去瓤，切小方块。

2、 鲜海带洗净，切小方形。

3、木耳温水泡发，去蒂，清洗干净。

4、排骨泡血水后，洗净。

5、将排骨放冷水中，加少许白酒去腥，煮开飞水。

6、将飞水的排骨捞出，过一遍清水。

7、锅中注入水，放入排骨，加入葱段姜片。

8、大火煮开后，撇去汤中浮沫， 加海带，盖锅，大火煮开转中小火，煨烧三十分钟以上。

9、开锅，将表面的浮沫再次撇掉，倒入冬瓜、木耳，盖锅，中火烧十五分钟。

10、调入盐，即可出锅。

小贴士：

1、依个人口味，可调入萝卜或者土豆一起炖;

2、准备一点姜末，吃时随自己的口味添加，味道会更好;

3、排骨飞水用冷水的效果比热水好。 ...

从中医学的角度分析：性味咸、寒、无毒。归肝、胃、肾经。功效：消痰软坚，泄热利水，止咳平喘，祛脂降压，散结抗癌。主治：瘰疬，瘿瘤，疝气下堕，痈肿，气急心下满，痰热壅膈，宿食不消，小便不畅，咳喘，水肿，高血压，冠心病，肥胖病。脾胃虚寒者忌食。

喝海带冬瓜汤，对身体都有哪些好处？

我们在看韩国电视剧的时候经常发现，他们在吃饭的时候，桌子上都摆着想同的汤，那就是冬瓜海带汤。为什么韩国人这么喜欢喝冬瓜海带汤呢？这是因为冬瓜海带汤确实有非常好的滋补功效。你知道冬瓜有哪些功效吗？你知道海带可以补充我们所需的哪种微量元素吗？喝冬瓜海带汤有什么好处呢？让我们一起来聊一聊吧！

一.海带能够补充碘元素。

海带是冬瓜排骨汤的主要食材之一，海带的主要功效就是可以补充人体所需的碘元素，众所周知，碘的作用是非常强大的，如果我们缺碘严重，可能就会得地方性大脖子病。海带是海洋给我们的馈赠，是天然的补碘专用食品。经常食用海带，可以远离大脖子病。

二.冬瓜有润肺的功效。

冬瓜也是制作冬瓜海带汤的中药食材，冬瓜最主要的功效是润肺，利尿消肿。夏天觉得没有胃口，可以做清炒冬瓜，当然煲冬瓜汤也是挺好的，除了冬瓜，海带汤还推荐大家煲冬瓜，排骨汤也是非常美味的汤羹。

三.海带冬瓜汤可以暖身滋补。

我们都知道海带冬瓜汤特别好喝，海带冬瓜汤除了味道鲜美，还有滋补暖身的功效，你知道冬瓜海带汤该如何制作吗？对于海带的挑选，我们最好选择新鲜的海带，然后将海带切成丝，然后将整个冬瓜切半削皮，把冬瓜切成薄薄的薄片，海带丝和冬瓜片会带煲汤的时候更加入味。然后将海带丝和冬瓜片加进已经熬好的猪骨汤中，小火慢炖，再加入葱花，香菜和大料，小火炖上半个小时就可以享用了。煲汤不是时间越久越好，特别是冬瓜海带汤，千万不能煮太久，要不然冬瓜就会软烂，煮化掉了。

冬瓜海带汤的功效与作用

1 降压降脂

海带中的氨酸及钾盐、钙元素可降低人体对胆固醇的吸收，降低血压。而且海带还含有大量的不饱和脂肪酸和食物纤维，能清除附着在血管壁上的胆固醇，调顺调顺肠胃，促进胆固醇的排泄；加上冬瓜中的膳食纤维含量也很丰富，食用后会吸收大量食物中的油脂成分，减少油脂的摄入，因此食用海带冬瓜汤可间接性的降血脂、预防血液中胆固醇的沉淀、防止动脉粥样硬化。

海带冬瓜汤

2 利尿消肿

海带上附着的一层白霜似的白粉物质叫做甘露醇，这是一种贵重的药用物质，具有降低血压、利尿和消肿的作用；同时冬瓜汁及冬瓜提取物能促进动物排尿，增加排尿量，并且冬瓜中总氨酸和葫芦素对升汞引起的肾损伤都有保护和阻断作用，因此常喝海带冬瓜汤有护肾、利尿消肿的作用。

海带冬瓜汤

3 软坚散结

海带汤有软坚散结的作用，能使血通气畅，肿块消退，近代研究发现海带还可以辅助治疗乳腺增生；加上冬瓜冬瓜中的粗纤维能很好的刺激肠蠕动，使肠道中的有害物质尽快排出体外，因此体内结石的人群不妨多喝些海带冬瓜汤作为食疗。

海带冬瓜汤

4 清热消痰

海带味咸，性寒，归肝、肾经，其纤维素可以清除附在消化道上的细菌霉菌及废尘颗粒，减少痰的堆积，具有消痰软坚的功效，适用于慢性支气管炎、哮喘；而冬瓜性寒味甘，清热生津，僻暑除烦，在夏日服食海带冬瓜汤尤为适宜。

冬瓜海带汤功效

冬瓜海带汤功效

冬瓜海带汤功效，海 带冬瓜汤用到的食材比较简单，主要是冬瓜和海带，有条件的可以加入排骨，冬瓜海带汤主要是用新鲜的冬瓜切片以后，与海带混合在一块制作而成的营养汤剂。以下是冬瓜海带汤功效。

冬瓜海带汤功效1

1、解暑清热

冬瓜性凉，入大肠、膀胱经，食用冬瓜有很好的清热生津，消暑除烦的功效，海带性寒，入胃经，在清热行水方面有一定的作用，两者都熟寒凉性质的食材，食用后对体内的热火会有良好的均衡抑制作用。

2、利尿消肿

冬瓜钾盐含量高，钠盐含量较低，对于高血压、肾病、浮肿病等引起的水肿症状有不错的辅助治疗效果，而海带中还含有大量的甘露醇，甘露醇具有良好的利尿消肿作用，两者搭配合理进食的话消肿利水的功效会更好。

3、降脂减肥

冬瓜中脂肪的含量是比较低的，每100克冬瓜成分中脂肪仅占0、2克，热量仅有12千卡，即使不小心吃多了也不会肥胖，除此外，冬瓜还含有丙醇二酸等成分，能减少糖类转成脂肪，避免体内脂肪堆积过多，而海带中含有大量的纤维素，能促进胃肠蠕动，加速食物消化，常喝冬瓜海带汤对减肥是有帮助的。

4、补碘

人体缺碘患甲状腺肿的几率就会提高，幼儿如果缺碘，大脑和性器官就不能充分发育，身体发育矮小，智力迟钝，即所谓的“呆小症”，海带中含有非常丰富的碘，食用海带对预防和辅助治疗甲状腺肿有很好的效果。

冬瓜海带汤功效2

降压降脂

海带中的氨酸及钾盐、钙元素可降低人体对胆固醇的吸收，降低血压。而且海带还含有大量的不饱和脂肪酸和食物纤维，能清除附着在血管壁上的胆固醇，调顺调顺肠胃，促进胆固醇的排泄；加上冬瓜中的膳食纤维含量也很丰富，食用后会吸收大量食物中的油脂成分，减少油脂的摄入，因此食用海带冬瓜汤可间接性的降血脂、预防血液中胆固醇的沉淀、防止动脉粥样硬化。

利尿消肿

海带上附着的一层白霜似的白粉物质叫做甘露醇，这是一种贵重的药用物质，具有降低血压、利尿和消肿的作用；同时冬瓜汁及冬瓜提取物能促进动物排尿，增加排尿量，并且冬瓜中总氨酸和葫芦素对升汞引起的肾损伤都有保护和阻断作用，因此常喝海带冬瓜汤有护肾、利尿消肿的作用。

软坚散结

海带汤有软坚散结的作用，能使血通气畅，肿块消退，近代研究发现海带还可以辅助治疗乳腺增生；加上冬瓜冬瓜中的粗纤维能很好的`刺激肠蠕动，使肠道中的有害物质尽快排出体外，因此体内结石的人群不妨多喝些海带冬瓜汤作为食疗。

清热消痰

海带味咸，性寒，归肝、肾经，其纤维素可以清除附在消化道上的细菌霉菌及废尘颗粒，减少痰的堆积，具有消痰软坚的功效，适用于慢性支气管炎、哮喘；而冬瓜性寒味甘，清热生津，僻暑除烦，在夏日服食海带冬瓜汤尤为适宜。

降糖

海带汤中含有的岩藻多糖，是极好的食物纤维，糖尿病患者食用后，能延缓胃排空和食物通过小肠的时间，即使在胰岛素分泌量减少的情况下，血糖含量也不会上升，从而达到控制血糖的目的，另外冬瓜也是升糖指数低的食物，而且富含水分和膳食纤维，同样有利于糖尿病人的食疗，因此血糖控制不佳的人群食用海带冬瓜汤都具有很好的辅助治疗作用。

冬瓜海带汤功效3

清热解暑

海带性寒，味咸；冬瓜性凉，味甘、淡。二者都是寒凉属性的食物，一同炖汤有清热解毒、解暑的作用，适合因天气炎热而上火内热或者心烦气躁的人群食用，适量喝冬瓜排骨汤还能够预防中暑。

利尿消肿

海带性寒咸，入肾经，有清热利水的功效，而且海带中还含有甘露醇成分，能够利尿消肿；而冬瓜性凉，入膀胱经、小肠经，同样含有甘露醇成分吗，也能够起到利尿消肿的作用。将冬瓜和海带一同炖汤，利尿效果更佳，适合身体水肿、尿频、尿道炎症的人群食用。

润肠通便

冬瓜海带汤中的膳食纤维素也比较丰富，喝汤并且吃汤中的海带和冬瓜，纤维素能够增加粪便体质和吸水性，促进肠道蠕动，可以起到缓解便秘的作用。

降脂减肥

冬瓜中脂肪含量较低，还含有丙醇二酸等成分，能避免糖类转化成脂肪，可以减少体内多余脂肪的堆积，而海带中含有大量的纤维素及不饱和脂肪酸，能减少血管中胆固醇的含量，还能刺激胃液的分泌，加速食物消化，常喝冬瓜海带汤有利于减肥。

冬瓜海带汤的功效

营养成分:

维他命C、钾盐、碘、钙

适合群体:

一般平均可食，尤其是女性朋友

忌讳群体:

脾胃气虚、腹泻大便糖稀者

冬瓜海带汤所需原材料

东瓜150克、海带丝50克、盐适量、葱段适当

冬瓜海带汤的作法

1、将东瓜的表皮与内瓤除去，接着清洗切片预留。

2、将海带丝放进冷水中开展泡软清洗，切条，备用。

3、这时候锅中放进适当的冷水，将海带丝、东瓜放进，火灾烧开。

4、接着等她们熟透以后，放进少量的食用盐开展调料，并撒上葱段就可以服用了。

冬瓜海带汤的作用与功效

冬瓜海带汤这道汤，基本上任何人都了解，由于在夏天，很多人都喜爱喝，它能够清热去火、瘦身减肥、防衰老这些的功效。东瓜具备清热去火的功效，加速基础代谢，进而将身体的内毒素立即的排出来。因此针对减肥瘦身有一定的协助。而海带丝能够降血压降血脂，不必担心高血压这类的心血管疾病，还能头发护理，针对皮肤还要一定的维护功效，提高皮肤抗氧化性的工作能力。这道健康养生的滋补汤针对易上火的群体而言是非常好的挑选，清热去火去肝火，并且还可以有解暑减轻心烦心态，也有减肥瘦身的实际效果，能够常常吃。

冬瓜海带汤的做法非常简单，并且营养元素比较多，例如丰富多彩的维他命和矿物，常常吃东瓜能够有抗衰老的功效，针对防止容易上火的状况有一定的改进的功效，并且可具备清热去火降火的作用，常常吃有益处。

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