冬瓜粉丝丸子汤怎么做,肉丸冬瓜粉丝汤的做法

冬瓜作者：聂鲲 2022-12-28 09:00:04

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本文目录一览：

1、冬瓜丸子粉丝汤的家常做法
2、冬瓜粉丝汤的制作方法是什么？
3、冬瓜丸子粉丝汤的做法

冬瓜丸子粉丝汤的家常做法

冬瓜粉丝丸子汤做法如下：

将冬瓜去皮洗净，切成厚度不要超过1CM的片，粉丝用温水泡软，放一边备用。把肉馅用筷子搅开，然后将鸡蛋、盐、料酒和姜末拌入肉馅中开始搅拌。记住搅拌肉馅不二法门是：顺着一个方向用力搅拌，直至上劲。

将冬瓜入锅中加适量水，加热。接着开始做丸子，把搅拌均匀的肉馅用虎口挤成小丸子，放进锅里，这时注意下丸子的时候水不能滚开，温热最好，用中火煮10分钟。冬瓜也差不多熟了的时候，把粉丝放进去煮一分钟，再加入鸡精，撒上葱花和香菜末，最后淋上香油就可以出锅了。

冬瓜粉丝丸子汤怎么做,肉丸冬瓜粉丝汤的做法

冬瓜粉丝汤的制作方法是什么？

冬瓜粉丝丸子汤

材料：原料：瘦肉馅(猪或羊)、冬瓜、粉丝、香菜

配料：葱、姜

调料：酱油(生抽、老抽)、盐、香油、胡椒粉、淀粉。

做法：

1. 冬瓜洗净去皮和籽切成一寸厚的片;粉丝冷水稍微泡一下，泡软即可;

2. 葱剁碎，和少许料酒、盐、酱油和胡椒粉一起放入肉馅里面顺着一个方向搅拌上劲儿;

3. 肉馅绞匀后加入少许调和油和淀粉，再搅拌一会儿，放在一旁备用;

4. 汤锅里放入一些冷水，然后放昂如两片生姜，加入一些酱油，是为了调色用的。

5. 在水烧开以前放入冬瓜皮和粉丝，然后转成小火，随后用勺子把肉馅一个个的放入锅里面，尽量弄的圆一些。

6. 等丸子都放入进去以后，转成大火烧开以后，除去上面的白色抚摸，锅里加入一些盐调味，然后等各种的食材熟了以后就可以了。

7. 撒上香菜碎，淋少许香油，完成。

冬瓜和任何的食材都能搭配一起，而且在制作方式上，也不是很难，那冬瓜粉丝丸子汤是现在很受欢迎的汤品，这类的汤品的营养价值丰富，对人体每日所需的营养，都可以进行很好的补充，是一道很值得食用的美食，它的功效很多，尤其是对养颜美容上，更是有着很大帮助。大家都知道粉丝是一种对身体健康有很大益处的一种食物，粉丝的主要成分是碳水化合物和各种的矿物质和纤维素，是很多食材的搭配对象，口感润滑，而且很宜人。凉拌更佳。

冬瓜丸子粉丝汤的做法

冬瓜肉有利水、清热、消痰、解毒的功效，可治水肿、咳喘、暑热、消渴、泻痢、痔漏等，还可解酒毒、鱼毒等。冬瓜丸子粉丝汤有哪些好吃的做法呢?接下来，学习啦小编跟你分享冬瓜丸子粉丝汤家常的做法。

制作冬瓜丸子粉丝汤需要准备的材料

主料

冬瓜

500g

猪肉馅

250g

辅料

粉丝

50g

盐

香菜

1颗

料酒

适量

味精

适量

生抽

适量

葱末

适量

姜末

适量

糖

适量

白胡椒粉

适量

冬瓜丸子粉丝汤烹饪过程中的步骤图

1.准备好材料。

2.将冬瓜去皮并清洗干净，切成小方块再切成片待用。

3.猪肉馅加入葱姜末，糖，盐，生抽，料酒味精。

4.猪肉馅搅打上劲。

5.锅中放水烧开，放葱姜丝。

6.调小火，用勺子在碗中整形成小丸子状，逐个放入锅中，

7.丸子浮起后，下冬瓜片，大火煮开转小火10分钟，调盐味，料酒。

8.丸子和冬瓜都熟透了，再把粉丝下入(粉丝无需提前泡)。

9.粉丝煮2分钟没有硬芯就可以了。

10.丸子汤盛碗里，上面撒上白胡椒粉，香油。

11.最后撒上香菜。

冬瓜如何保存?

冬瓜的保存方法很简单，放置在通风干燥的地方保存即可。

宜与冬瓜搭配的食材

冬瓜+大花蟹——养精益气

冬瓜+大闸蟹——养精益气

冬瓜+青蟹——养精益气

冬瓜+猪小排——祛湿

冬瓜+甲鱼——润肤明目减肥

冬瓜+豇豆——豇豆和冬瓜一起吃，具有补肾消肿的作用，并且对于肾炎、腰痛和浮肿患者有一定的治疗功效。

冬瓜+口蘑——利湿

冬瓜+赤小豆——消除全身水肿

冬瓜+平菇——利湿

冬瓜+椰子——泻肺火

冬瓜+鸡肉——消肿清热利尿

冬瓜+鸡胸肉——消肿清热利尿

冬瓜+仔鸡——消肿清热利尿

冬瓜+火腿——蛋白质更容易吸收

冬瓜+五花肉——利于蛋白质的消化吸收

冬瓜+排骨——蛋白更易吸收

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