冬瓜糖水的功效与作用,冬瓜冰糖水的功效与作用

冬瓜作者：文雄 2022-12-28 07:41:02

本篇文章给大家聊聊冬瓜糖水的功效与作用，以及冬瓜冰糖水的功效与作用对应的知识，希望对各位有所帮助。

本文目录一览：

1、冬瓜糖的功效与作用
2、冬瓜薏米绿豆糖水的功效
3、冬瓜糖怎做？怎么自制冬瓜糖？
4、冬瓜糖水的功效与作用
5、喝冬瓜糖水有什么好处

冬瓜糖的功效与作用

核心功效

美容养颜、补充能量、抗辐射

简介

冬瓜糖，是用新鲜的冬瓜经过一系列的制作工序之后完成的甜食糖品。冬瓜糖与冬瓜一样具有清热润肺、利尿解毒的功效。而冬瓜糖本身自己又还具备着清甜绵柔的口感。冬瓜糖色泽洁白，质地细润脆嫩，尤其还保留着冬瓜其独特的清香。

功效与作用

1、美容养颜，冬瓜糖含有矿物质和维生素，被人体吸收后能直接作用于皮肤，可提高人类皮肤细胞活性，并能滋养细嫩肌肤，减少皱纹生成。

2、补充能量，食用冬瓜糖能吸收丰富的能量，不但能满足人体正常代谢需要，而且能促进体力恢复，并能增强人体自身的抗疲劳能力。平时，特别适合那些从事重体力劳动的人群食用。

3、抗辐射，多吃冬瓜糖还能增强身体的抗辐射能力。它含有的多种活性成分能清理身体内的自由基，并能增强身体多器官功能；可延缓身体衰老，也能提高身体细胞的吸氧能力，阻止辐射性物质对人体细胞产生伤害。

适宜人群

烦气躁热者、咽喉不适者、小便不利者、胆固醇过高者

禁忌人群

糖尿病患者、代谢症候群患者、高血压患者、高血糖患者、高血脂患者

不宜同食

无特殊同食禁忌

食用方法

1、冬瓜糖

先把冬瓜去皮去囊，切成条状，生石灰和水按1:100的比例调成石灰水；冬瓜放到石灰水里泡4-6个小时，拿出来用水冲，再在沸水中烫5分钟；热烫后把冬瓜一层糖一层冬瓜码好，然后放上2-3天；把整盆冬瓜和糖水都倒到锅里，开火一直搅拌，直到变成浓糖浆；离火不断搅拌，直至冬瓜表面有白色粉状，冷却即可。

冬瓜薏米绿豆糖水的功效

冬瓜的功效与作用

1.减肥降脂

冬瓜中膳食纤维含量高达0.7%具有改善血糖水平、降低体内胆固醇、降血脂、防止动脉硬化等作用。冬瓜中含有丙醇二酸，控制体内糖类转化为脂肪，防止脂肪堆积，防止高血压，减肥有良好的功效。

2.护肾

调节免疫功能，改善临床症状，具有保护肾功能的作用。民间有利用冬瓜皮、蚕豆和水熬煎，去渣饮水，可治肾病水肿和心脏病水肿之功效。冬瓜鲤鱼煮汤可治疗慢性肾炎。

3.清热化痰

有清热化痰，消肿利湿的作用。

4.防癌抗癌

防治癌症的维生素B1和抗癌功能的硒在冬瓜中含量相当丰富。另外冬瓜中的粗纤维还能刺激胃肠道蠕动，使肠道堆积的致癌物质尽快排出体外。

5.润肤美容

冬瓜籽可以抑制体内黑色素的沉积，具有良好的润肤美容功效。

冬瓜糖怎做？怎么自制冬瓜糖？

冬瓜是夏季的时令蔬菜，有清热解毒消肿利尿的作用，夏天使用非常好，那么冬瓜都是很大的一只，如果想要卫生买回一个冬瓜又吃不完怎么办，不妨来学习一种零食的做法，今天我就带大家了解冬瓜糖怎么做？怎么自制冬瓜糖。

冬瓜糖怎做

冬瓜糖高糖，成品含糖量可高达90%，化痰止咳，降压利尿。嗜甜者的最爱。第一个食谱——献给我的外公，这是他老人家最爱吃的零食，同时也是属于自己小时候的味道。凉性，不能吃太多哦

用料

冬瓜不限

石灰水（食用级石灰） 2%浓度

白糖 =50%~75%冬瓜肉

自制冬瓜糖的做法

准备

把冬瓜切成条状小块

泡一晚石灰水：石灰融入清水，石灰和水的比例为20:1000，放置几分钟，取上层清液泡冬瓜块，冷藏6-8小时。自制冬瓜糖的做法

洗净过沸水

冬瓜块洗净，倒清水泡半天至一天（时间久需冷藏），期间换2次清水，确保无石灰味残留。洗后冬瓜块入沸水煮5分钟自制冬瓜糖的做法

冬瓜称重，取白糖重量为冬瓜肉一半。我这里取白糖300克，甜度和干吃蜂蜜浆差不多。

糖渍

一层冬瓜块一层白糖铺好。冷藏2~3天。

煮冬瓜糖水

糖渍后的冬瓜硬而透明，冬瓜块糖水全部进锅开煮（不用另外加水加糖哦，此时冬瓜块水分已经和白糖混成糖水）自制冬瓜糖的做法

沸后转中火，期间不停搅拌。

糖水变成浓浓的糖浆包裹瓜肉，产生糖泡，注意看基本无糖水液就立刻关火。

倒进盘子摊开放几分钟，糖浆一起倒入。

搅拌析糖

瓜肉温度下降开始自己析出糖粉，触摸表面有沙粒的感觉，然后开始轻轻用大勺子搅拌，越搅拌析出白色糖粉越多，瓜肉由软变硬，冬瓜糖就可以美美开吃啦自制冬瓜糖的做法步骤10

小贴士

1.我是用迷你冬瓜，可以用大冬瓜，肉质肥厚的老冬瓜为佳。糖量按口味，最好不要低于50%瓜肉，需较甜或储存较久可加大糖量，糖有防腐功能。

2.注意用食用级生石灰哦，不是石膏不是其他。浓度2%，即1千克水混入20克的石灰。上层清水富含果胶酸钙，作用是防止瓜肉煮软，成品可以脆爽些。不要问我不用石灰可不可以，浓度很低，洗净泡过清水基本很少石灰残留。知道不用石灰法子的可以分享一下哦~

3.煮的过程留意，糖浆基本包裹住瓜肉就立刻停火。不然糖浆呈金黄，瓜糖就没那么雪白了。

4.析糖时开始轻轻搅拌免得弄烂瓜糖，最后瓜糖基本干燥则加大力度把凝在盘上的糖粉一起刮开包裹瓜糖。

5.最后储存方法，糖粉包裹完瓜糖，这时候瓜糖也完全凉了，立刻密封储存，如要存比较久就加糖粉糖霜混合再裹一遍。置阴凉处，千万不要高温暴晒。

冬瓜糖的功效与作用

冬瓜本身有降火去热的作用，冬瓜糖也不例外，它能消肿降脂，还能化痰止咳，因含有丰富的维生素A，女性吃了能美容养颜，养肝明目的作用。

冬瓜糖的饮食宜忌宜

夏天气候炎热，心烦气躁，闷热不舒服时宜食；热病口干烦渴，小便不利者

宜食。

忌

冬瓜性寒，脾胃气虚，腹泻便溏，胃寒疼痛者忌食生冷冬瓜；女子月经来潮

期间和寒性痛经者忌食生冬瓜。

注意事项

冬瓜性寒凉，脾胃虚寒易泄泻者慎用；久病与阳虚肢冷者忌食。

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