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2022-12-28 127 牛肉冬瓜汤的做法大全,怎样做牛肉冬瓜汤
牛肉冬瓜汤的做法大全,怎样做牛肉冬瓜汤
冬瓜
作者：牢沛柔
2022-12-28 07:25:02
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本文目录一览：
冬瓜牛肉汤的做法
冬瓜牛肉汤的做法如下：
所需材料：主料：牛腩500克、冬瓜500克
1、首先将牛腩洗净，冬瓜去皮去瓤。
2、冷水下锅，开火，淖烫牛腩。
3、把焯去血沫的牛腩放入压力锅里，加入多一些的清水。
4、放入葱姜，盖上盖子，开火，炖30分钟。
5、趁这个时间，把冬瓜与蕃茄切块，小葱切葱花。
6、30分钟过后，把炖好的牛腩汤倒入砂锅里，捞出牛腩。
7、然后把冬瓜放进去。番茄也放进去。牛腩块也放进去，开火炖至冬瓜与番茄出味。
8、加入适量的盐，少量的糖。牛肉孙冬瓜就做好了。
牛肉冬瓜汤的做法大全 牛肉冬瓜汤如何做
1、做法一：
食材：瘦牛肉（或者火锅牛肉片）100克，冬瓜200克，清水1大碗，香油1茶勺，酱油2茶勺，盐少许，料酒少许，鸡精1/2茶勺，葱姜丝适量，植物油1大勺。
牛肉切成薄片，用酱油、少许盐、鸡精、少许料酒、葱姜丝拌好。
冬瓜去皮洗净，切成片备用。
炒锅倒油烧热，下冬瓜片略炒。
加入清水，盖上盖子烧开。
再放入拌好的牛肉片，煮熟淋香油即可。
2、做法二
食材：牛肉100克，冬瓜250克，香菜1根，浓汤宝32克。
腌制牛肉用：胡椒粉少许，盐少许，糖少许，油少许。
锅中放水，把浓汤宝放入，开火。
趁着煮汤的时间，把冬瓜和牛肉切片，香菜切末。
牛肉中加入盐，糖，胡椒粉，生粉。
充分抓匀后，用少许食用油再拌一下，把肉汁锁住。
此时锅中汤已开，把冬瓜下入。
煮至透明状态。
关至最小火，把牛肉伸展开，一片片快速放入，此时注意不要开大火，不要搅动锅中，利用汤的热度把牛肉慢慢地浸熟。
食用前加入香菜末，美美地牛肉冬瓜汤就出锅。
牛肉冬瓜汤的做法大全
配料:浓汤、冬瓜、牛肉、盐、糖、胡椒粉、生粉、香菜。
1.锅里放水，放汤宝进去大火。
2.煮汤时，将甜瓜和牛肉切片，香菜切碎。
3.在牛肉中加入盐、糖、胡椒和生粉。
4.充分抓匀后，拌入少许食用油，锁好肉汁。
5.这时，锅里的汤已经开了，冬瓜放了进去。
6.煮到透明为止。
7.关小火，把牛肉抻出来，快速放入肉块。这时候注意不要开大火，不要翻锅，利用汤汁的热度慢慢泡牛肉。
8.吃之前加入香菜末，美味的牛肉冬瓜汤出锅了。
冬瓜牛肉汤的简单做法
冬瓜对咱们人体有着极好的效果，并且冬瓜是归于摄生汤，所以，在冬季的时分是沿袭这些摄生汤最佳的时节。以下是我整理的冬瓜牛肉汤的简单做法，欢迎阅读。
冬瓜牛肉汤的简单做法1
材料
牛肋条肉、冬瓜、枸杞、姜、葱、芫荽、盐、料酒、胡椒粉
做法
1、牛肋条肉洗净切成方块，用加了姜片、葱段的水飞过，再用清水冲洗几遍，去除血沫。
2、冬瓜刨皮、去瓤洗净后切薄片，枸杞用温水清洗控干。
3、砂锅一次加足水，入牛肉大火烧开，打净浮末后，加姜片、料酒、葱段大火烧开后关小火煲1小时以上。
4、下入冬瓜片、枸杞子，中火烧10分钟，加盐、胡椒粉、芫荽末即可食用。
冬瓜牛肉汤的`简单做法2
用料
鲜牛肉切片半斤 ?冬瓜随意
花椒，干红辣椒一只 ?盐自己掌握
做法
1鲜牛肉切片，过下水。然后放电炖锅里加上调料。慢炖
2牛肉快烂时，加上冬瓜，最后起锅时，放上香菜
冬瓜牛肉汤的简单做法3
食材
主料：冬瓜适量、牛肉适量
辅料：花生油适量、食盐适量、葱适量、姜适量、生粉适量、料酒少许、香油适量
方法/步骤
1取适量的新鲜牛肉，切成丝，放入盐水中浸泡10分钟。
2取适量的冬瓜，去皮洗净切成块。再取适量、的姜去皮洗净切成小块，取两根葱洗净切成末备用。
3将牛肉捞出放入碗中，将适量、的花生油、食盐、料酒、香油、生粉依次放入，搅拌均匀，然后腌制两分钟。
4将锅中放入适量的花生油加热，将姜块放入锅中翻炒一下然后放入冬瓜，加适量、的食盐翻炒均匀。
5加入适量的清水，将冬瓜煮10分钟。
6将牛肉丝放入汤中，用筷子轻轻搅拌开。
7再放入少许食盐和葱花，即可起锅。
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