乌鸡烧冬瓜,乌鸡炖南瓜

冬瓜作者：扶春芳 2022-12-28 07:21:02

本文内容是由(江南平台app m.46east.com)小编为大家搜集关于乌鸡烧冬瓜，以及乌鸡炖南瓜的资料,整理后发布的内容，让我们赶快一起来看一下吧！

本文目录一览：

1、冬瓜煲鸡汤放什么材料
2、乌鸡和冬瓜能一起吃吗？
3、鸡汤炖冬瓜的危害
4、乌鸡冬瓜汤的功效
5、冬瓜鸡块怎么做好吃
6、请问乌鸡和冬瓜玉米一起煲汤可以吗

冬瓜煲鸡汤放什么材料

鸡肉约400克、冬瓜、姜4片、小葱两根。

1、鸡肉事先用开水焯一下，洗净切小块。冬瓜切块，姜切片，小葱挽结。

2、砂锅内冷水，放入鸡肉、小葱结、姜片，加盖大火煮开后转小火约一小时。

3、放入冬瓜块，继续煲30分钟，煲至汤色转白，关火后加入葱花即可。

冬瓜640克鸡640克辅料枣（干） 50克调料盐 5克各适量

制作方法1.冬瓜连皮切块。2.鸡肉洗净切件。3.红枣洗净。

4.冬瓜、鸡、红枣放入煲内，加水6碗，加细盐调味。

5.煲2小时，即可饮用。

冬瓜乌鸡汤原料：冬瓜500克，绿豆50克，乌鸡1只，陈皮1块，瘦肉100克，精盐少许。

冬瓜乌鸡汤做法：

(1)先将鸡剖好，洗净，放入滚水中煮5分钟，取出过冷水。洗净冬瓜，连皮切成大块。绿豆拣净去杂质，清洗。

(2)瘦肉洗净。陈皮浸软，去瓤，洗净。然后将原料一齐放入清水煲内，大火煲滚后，改慢火煲3小时，下精盐调味即成。

1. 把鸡斩好洗干净放锅里，加少许枸杞，加水至3分2，盖好锅盖大火煮 ?

2. 煮至烧开改小火稍微煮下加进冬瓜煮开再小火煮会熄火加盐调味上桌 ?

鸡一只、猪瘦肉四两、带皮冬瓜一斤半、红枣十五枚、香菇（冬菇）十个、生姜二片、盐适量。

制作方法

1、香菇去蒂、泡水三小时或一个晚上（香菇水保留）；

2、冬瓜连皮切块备用；3、鸡、猪瘦肉洗干净后切片，沸水过一下；

4、红枣去核备用；

5、锅里开水加鸡、瘦肉、红枣、香菇连同香菇水、姜，用大火煮十分钟；

6、转小火住两小时加冬瓜连皮块煮三十分钟，加盐调味即可。

1、整鸡一只、洗净；

2、将鸡切成块，放入葱、姜、待用；

3、将扁尖洗净，浸泡五分钟左右，使其变柔软。但也不宜浸泡时间过长，以免把味全泡了；

4、将扁尖同刚才准备好的鸡，放入水及佐料，上炉开始煲；

5、待鸡半熟时，倒入冬瓜（也可以加少许胡萝卜点缀下）一起煲即可。

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材料鸡? 1只? 猪骨? ?500克? ? 山药 ? ?1根? ? 冬瓜 ? ?500克? ? 红枣枸杞姜片 ? ?适量? ? 党参 ? ?2根? ? 做法

1. 将党参枸杞红枣用水泡一下 ?

2. 肉类沸水烫下，看不见红色就可以了 ?

3. 冬瓜切块? ? 4. 山药切断?

5. 材料全放一起，加水别没过材料就行了 ?

6. 煲两个小时 ?

乌鸡烧冬瓜,乌鸡炖南瓜

乌鸡和冬瓜能一起吃吗？

可以。

主料：乌鸡350g、冬瓜500g

辅料：油适量、盐适量、姜适量、蜜枣1个

1、乌鸡剁成大件。

2、准备一个蜜枣，蜜枣多成几小块。

3、冬瓜连皮切大块，姜拍扁。

4、起油锅。

5、放入乌鸡爆炒3分钟。

6、汤锅内加入适量清水，加入姜块和蜜枣。

7、加入乌鸡。

8、加入冬瓜，盖上盖煲30分钟。

9、加入盐调味便可。

10、盛出享用。

鸡汤炖冬瓜的危害

没有危害。

冬瓜和鸡肉是能够一起炖的，是十分好的搭配，不可能发生毒反作用。鸡的营养物质大部分为蛋白质和脂肪，鸡肉含丰富蛋白质，其脂肪中含不饱和脂肪酸，因此是老年人和心血管疾病病患较好的蛋白质食物。

鸡肉味道鲜美且有营养。关于体质衰弱，病后或产后用鸡肉或鸡汤作补品食用更加适合，食用乌鸡更好，关于虚劳消瘦、骨蒸发病按时而至、脾虚泄泻、消渴、崩漏、赤白带、遗精等有很好的后果。

冬瓜是一种很好的耐贮蔬菜，种植成本低，产量高，营养成分丰富，耐贮藏运输、耐热性强、肉质洁白、脆爽多汁，是适于现代化农产品加工的良好原料，冬瓜已经越来越广泛地用于各类新型食品及保健晶的加工，这对于一种产量大，价格低的蔬菜不啻为一种增值的好途径。因此，开展冬瓜综合利用技术研究，对于全面提升冬瓜的价值，促进农民增收具有一定的现实意义。

乌鸡冬瓜汤的功效

核心功效

滋补五脏、降血压、美容

简介

乌鸡是一种特别额鸡肉，因为乌鸡全身都是黑色的，就连骨头都是黑色的，在中医的理论当中乌鸡是滋补佳品，能够补充身体的元气，提高抵抗力。而乌鸡特别适合用来煲汤，其味道和普通的鸡汤非常的不同，加入其他配菜后更是别有一番风味。

功效与作用

1、滋补五脏：乌鸡是一种滋补功效特别出色的食材，它里面不但有大量的蛋白质，还有多种微量元素，更有一些天然维生素的活性成分存在，人们食以后可以让内脏把这些营养成份快速吸收，起到明显的滋补功效。

2、降血压：对人类的血压有很好的调节作用，这种汤品中几乎没有钠的存在，而且还含有一定数量的钾，而钠是升高血压的重要因素，钾则是降血压的重要因素，因此人们食用乌鸡冬瓜汤可以起到不错的降压功效。

3、美容：汤中的乌鸡是一种可以滋阴养血的特色食材，它可以调理人类气血，让人类们的皮肤变好，另外乌鸡冬瓜汤中还有多种微量元素和维生素，它们可以直接作用于人类的皮肤细胞，加快它们的再生与代谢，对细嫩肌肤也有很大好处。

适宜人群

一般人群均适宜

禁忌人群

无特殊禁忌人群

不宜同食

无特殊同食禁忌

食用方法

冬瓜乌鸡汤：冬瓜洗净去皮，切块儿，乌鸡清洗干净，切块儿，放在开水里面焯一下，过一下凉水。把食材全部放入锅内，放入适量的水，用大火烧开以后放入电炖锅内，选择快炖的功能，把乌鸡炖烂调味出锅即可。

冬瓜鸡块怎么做好吃

炖鸡块是较为普遍的一种作法，吃起来较为舒服，我们了解鸡脯肉的营养成分是较为高的，它的蛋白的成分十分的高，炖鸡块炖好之后吃起来美味可口，关键所在添加别的的一些哪些食物，有时能够添加枸杞子，能够放进菌类，都可以提升整道菜的品味，下边我们就来了解一下怎样炖鸡块才美味。

怎样炖鸡块才美味

原材料：一只鸡、葱、姜、一勺米酒、一个八角茴香、盐、红枣、枸杞子、冬瓜。流程： 1、买回来的鸡先解决一下，大卸八块，除去内脏器官，斩成一小块。2、烧掉水，无需煮沸，热了就可以了，倒入装鸡的盆中，把鸡脯肉表层的脏东西除掉，控干水。3、黑椒鸡块用姜蒜，一勺米酒腌一下，除腥。4、把凉了的黑椒鸡块放入砂锅，倒进水，未过黑椒鸡块，放一个八角茴香瓣(一个就可以了，多了怕香辛料的味儿夺走鸡自身的鲜香)大火烧开，这时不必嫌麻烦，一定要用汤勺把汤表层的这些白沫子撇出来，鸡的味儿才会更好。5、转文火，炖至肉软烂，时间得用接近两小时吧，假如用压力锅会快些，但是味儿没有砂锅温火做的美味。6、最终放点盐，再炖一会就行，盐要最终放，不然能使肉发硬。7、我等你鸡肉炖到一半时，添加了一些红枣，枸杞子，最终鸡快好了的情况下，我突然想到那里锅中蒸着冬瓜，就灵机一动，把早已煮熟的冬瓜切下几片，丢入老母鸡汤里又炖了十多分钟。吃的情况下呢，老母鸡汤里是没有冬瓜的味儿，但冬瓜里却有鸡的香气，歪打正着。

鸡脯肉的粉丝的做法

1、白切鸡。白切鸡是粤菜馆中普遍的鸡肉做法，白切鸡也称为清平鸡。白切鸡的作法非常简单。鸡脯肉清理干净一整只解决，锅中放进凉水，水需吞没鸡，放进米酒、姜片、葱等。大火烧开转为文火渐渐地煮2分钟，熄火。让鸡在水里侵泡半小时，让温存把鸡脯肉泡熟。鸡脯肉冷以后拿出来，猪皮上擦抹色拉油，切片放菜盘里。最终做调味品，调味品由生抽酱油、白砂糖、芝麻油、盐、味精等匀称拌和成。

2、蘑菇炖鸡，这家常小菜是东北地区的特色美食。蘑菇炖鸡要提前准备雏鸡、菌类、葱姜、朝天椒、八角茴香、米酒、味精、盐、白砂糖、生抽酱油等。第一步，清理雏鸡和菌类。菌类泡发、清理干净，雏鸡洗干净切割成一小块。第二步，炒菜锅中放进油，炒干黑椒鸡块，再放姜蒜、八角茴香、朝天椒、生抽米酒等，放黑椒鸡块的色调越来越漂亮，再添加菌类炖10分钟，放进白砂糖、盐、味精炒匀称。

3、川芎乌鸡汤。川芎乌鸡汤不但可以美容护肤，还可以滋补养生，作法简易，轻轻松松可学。第一步，清

请问乌鸡和冬瓜玉米一起煲汤可以吗

可以的

1 将乌鸡洗净斩件，在沸水中焯烫1分钟，然后洗净血沫备用。

2 冬瓜洗净切块，玉米洗净掰成小段。

3 锅中加八成满的水，将斩件的乌鸡、冬瓜、玉米、枸杞放入，大火烧开后转小火慢煮2小时45分钟，出锅前放盐调味即可。

美食背后的故事

鲜美的鸡肉味道足以让整锅汤鲜到极点，其他原料也因为汤的滋润而出落得别具风味。喝一口玉米冬瓜乌鸡汤，品味鲜美的同时也让自己远离尘嚣，心情会变得格外清净舒爽。

小贴士

这道汤本身已经很鲜了，所以调味料不要多，只用盐微调咸淡就可以了。最好是在盛出来之后，在自己的碗中放盐调味。

靓汤营养谱：

乌鸡的滋补功效十分显著，但一次吃太多有可能会上火；冬瓜性凉、清热去火、营养丰富，二者功效相辅相成。身体虚弱的人宜喝此汤。

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