冬瓜炒什么好吃又营养,冬瓜和什么炒最好吃

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本文目录一览：

• 1、冬瓜和什么菜一起配最好
• 2、冬瓜和什么炒好吃?冬瓜和什么一起吃好
• 3、冬瓜怎么炒菜才好吃的5种做法简单
• 4、冬瓜怎么做好吃??
• 5、哪6道冬瓜的做法，营养味美，清热去火，吃完真过瘾？
• 6、冬瓜和什么一起做比较好吃

冬瓜和什么菜一起配最好

冬瓜是一种寒性的食材，不适合体寒的朋友食用，也不适合孕妇食用，但是冬瓜这种食材在夏天的时候食用是可以清热解暑的，而且冬瓜可以用来煲汤，比如冬瓜螃蟹汤或者冬瓜肉末汤等。冬瓜这种食材可以跟很多的食材一起制作，大家可以根据自己的口味去选择它的制作方法。

冬瓜宜和什么一起吃

冬瓜宜和菠菜、白菜、海带、芦笋、平菇、甲鱼、红枣、牡蛎、赤小豆、椰子等一同食用。

第1步冬瓜+菠菜：菠菜富含多种维生素、矿物质和类胡萝卜素，有养血止血润燥的功效，和有有消炎利尿之效的冬瓜一起吃可以利尿、消除炎症。

第2步冬瓜+白菜：白菜含丰富的粗纤维，维生素c等，有清热解毒的功效，多吃白菜可以防黑斑病，也可美白减肥，结合冬瓜一起食用有润养肠胃、减肥的功效。

第3步冬瓜+海带：海带含碘量很高，并且含维生素、粗蛋白、糖、钙等都远高出菠菜油菜等，而冬瓜又富含维生素和蛋白质等成分，两者结合食用可以降压降脂、消肿利湿。

第4步冬瓜+芦笋：芦笋含有大量的维生素b、维生素a、叶酸、铁、锰、锌等微量元素，和冬瓜结合在一起食用有降低血脂的功效。

第5步冬瓜+平菇：平菇性温、味甘，有改善人新陈代谢、增强体质、舒筋活络的功效，辅助冬瓜一起食用的话可起到利湿的作用。

第6步冬瓜+甲鱼：甲鱼是一种营养价值非常高的进补佳品，含有丰富的钙、磷、钠、铁等人体重要元素，结合着冬瓜一起食用有明目、润肤美容的功效。

第7步冬瓜+红枣：红枣有丰富的血红蛋白，是补气活血的佳品，结合着营养丰富的冬瓜一起吃有健脾养胃，活血滋养的功效。

第8步冬瓜+牡蛎：冬瓜中含有大量的蛋白质和微量元素，而牡蛎中富含蛋白锌，两者结合可以活血化瘀、软坚散结。

第9步冬瓜+赤小豆;赤小豆性平、味甘、酸，营养丰富，易吸收，结合冬瓜可以消除水肿，适合易水肿的人群食用。

第10步冬瓜+椰子：椰子的果肉有壮阳补虚、益气祛风的作用，辅助着冬瓜一起食用可以泻肺火，适合夏天食用。

第11步冬瓜+火腿：火腿口感鲜美，富含蛋白质，辅助冬瓜食用，有治小便不爽之症。

哪些人不适宜吃冬瓜

1、脾胃虚寒、肾脏虚寒者

冬瓜性寒，肾脏虚寒、脾胃虚寒的人不应该食用以防病情加重。

2、阳虚肢冷者

冬瓜味甘、性寒，不适合阳虚肢冷的人群食用。

冬瓜的功效作用

1、清热化瘀

冬瓜性寒，味甘，有清热化瘀和利湿消肿的功效。

2、抗癌防癌

冬瓜中含有丰富的维生素和硒，而硒可以抗癌、维生素b可以防癌，所以多吃冬瓜可以抗癌防癌。

3、减肥降脂

冬瓜中含有丰富的膳食纤维和控制糖类转化成脂肪的丙醇二酸，所以多吃冬瓜可以减肥降血脂。

4、护肾

民间常用方法就是用冬瓜水护肾调节免疫力。

5、美容润肤

冬瓜的籽可以抑制体内黑色素的沉积，所以多吃冬瓜有良好的润肤美容的功效。

冬瓜和什么炒好吃?冬瓜和什么一起吃好

冬瓜大家都吃过吧,有清热去火的功效,特别是拿来炖肉很美味,那么冬瓜和什么炒好吃呢?和什么搭配一起好呢?下面我们来一起看看吧!

冬瓜和什么炒好吃 1、冬瓜+虾仁=抗癌防癌

冬瓜富含有抗癌功效的硒元素,虾仁中富含的虾青素是很强的抗氧化剂,也是公认的抗癌元素,两者搭配做菜,可有效抑制癌细胞的生长,防癌防肿瘤.

常见吃法:冬瓜炒虾仁,冬瓜虾仁汤.

2、冬瓜+海带=降脂降压

冬瓜益气强身,延年益寿,美容减肥,利水消肿,和营养价值丰富的海带搭配有降脂减压,降糖的功效,因为冬瓜热量低,不含脂肪,高钾低钠对防治高血压有良效,海带中的多种生物元素则有降血脂,血糖的作用,两者搭配,功效可加强.

常见吃法:冬瓜海带汤.

3、冬瓜+蘑菇=清热通便

冬瓜可清热解毒,利尿消肿,蘑菇补脾益气,健脾养胃,富含丰富的粗纤维,对预防便秘,通便排毒有良效,冬瓜蘑菇搭配,可清热解毒,通便防治便秘.

常见吃法:冬瓜蘑菇汤,冬瓜蘑菇排骨汤,冬瓜炒蘑菇.

4、冬瓜+红枣=降脂减肥

冬瓜热量低,无脂肪,是减肥佳品,红枣营养素丰富,健脾和胃,可促进机体血液循环及代谢,两者搭配,补脾和胃,益气生津,丰富的膳食纤维可以消除体内多余的脂肪,有减肥降脂的作用.

常见吃法:冬瓜红枣排骨汤,红枣冬瓜枸杞汤,冬瓜红枣汤.

饮食推荐

冬瓜丸子汤

冬瓜 200克、猪肉馅 300克、生抽 4茶匙、豆腐 50克、藕 50克、葱 1小段、鸡汁 2勺、水淀粉 4茶匙、食盐 1茶匙、鸡蛋 1个、植物油 2汤匙、香菜 2根、姜 1小块、黑胡椒粉 1/2茶匙、水 适量1、准备好猪肉馅2、豆腐切小块清水泡一下祛豆腥,沥水,挤成蓉

3、鲜藕去皮剁成细蓉

4、鸡蛋一个打入碗中

5、葱姜切成末

6、将所有原料全部拌入肉馅儿中,加入生抽、食盐、黑胡椒粉、鸡汁、水淀粉:1/2茶匙淀粉4茶匙清水,使劲儿抓至黏稠起劲

7、加入植物油抓匀后腌制十几分钟或半小时

8、冷水锅,小火,烧至水温后,将肉馅儿团成丸子投入锅中,一定要温水下锅,小火慢煮,慢慢煮至水开丸子浮起后,如果直接吃,就需要再煮一两分钟,如果做汤用就可以盛出备用了,丸子可以多做些,煮好后冻在冰箱里随吃随取

9、冬瓜处理好后切厚片

10、冬瓜和清水入锅中煮开,加食盐,鸡汁调味,不要太咸

11、待冬瓜煮软后,倒入肉丸,煮两三分钟

12、加入蒜末,黑胡椒粉,关火后,淋香油撒香菜碎出锅

冬瓜虾仁汤

冬瓜 500克、虾 200克、高汤 1袋、料酒 1勺、盐 1小勺、淀粉 1勺、香油 1小勺、姜丝 适量、葱花 适量

1、鲜虾去头去尾,剥去虾壳后挑出背部和腹部的虾线,放到小碗中

2、加入少许料酒、盐和干淀粉,抓匀后腌制10分钟

3、冬瓜洗净,去皮去瓤后切片,姜切丝,葱切小段,备用

4、砂锅内倒入适量水,加入1袋高汤,开大火煮沸5、倒入冬瓜片,倒入虾仁.

6、将虾仁滑散,待变色后转小火熬煮

7、待冬瓜煮熟,放入姜丝葱花,少许盐

8、淋入少许香油调味,煮匀即可出锅

和冬瓜相宜的食材搭配:

1、鸡肉:冬瓜和鸡肉搭配能起到消肿止痛的效果,产后伤口疼痛的产妇可以多吃冬瓜鸡肉汤,还能为身体补充必需的养分.

2、海带:冬瓜和海带搭配能起到降血压、降血脂的功效.有妊娠高血压和妊娠期糖尿病的孕妇不妨多吃.

3、蘑菇:冬瓜和蘑菇搭配能起到清热祛火、除烦止渴、滋补美容的作用,哺乳期妈妈可以多吃.

4、火腿:冬瓜和火腿搭配可以增强机体免疫力,妈妈可以烹饪给宝宝吃.

和冬瓜相克的食材搭配:

1、鲫鱼:冬瓜和鲫鱼搭配虽然能起到催乳的效果,但会使产妇尿量增多,产妇要考虑自己身体情况后决定是否进食.

2、醋:烹饪和冬瓜搭配烹饪,冬瓜中的营养成分会被醋破坏,降低营养价值.建议煮冬瓜的时候不要放醋,菜肴口味清淡就好.

冬瓜怎么炒菜才好吃的5种做法简单

炒冬瓜的做法简单，营养丰富，不油腻，而且还能消暑，是很好的一道菜。平时生活中你会做炒冬瓜吗?下面，我来为你介绍5款炒冬瓜的做法。

牛肉炒冬瓜好吃做法

牛肉炒冬瓜食材准备

牛肉135克，冬瓜180克，姜片、蒜末、葱段各少许，盐3克，鸡粉2克，料酒、生抽、水淀粉、食用油各适量。

方法 步骤

1.洗净食材，去皮冬瓜切片;牛肉切片腌渍10分钟至入味。

2.热锅注油烧至四成热，倒入牛肉片滑油至变色后捞出，沥干油。

3.用油起锅，放姜、蒜、葱爆香，倒入冬瓜片炒匀，注适量清水，快速翻炒至冬瓜熟软，放入牛肉片。

4.淋入适量料酒、生抽，再加入盐、鸡粉，炒匀调味，用少许水淀粉勾芡，翻炒至食材入味即成。

酸辣炒冬瓜家常做法

酸辣炒冬瓜食材准备

冬瓜300克，干辣椒、蒜末、葱花各少许，豆瓣酱20克，盐、味精、鸡精、白醋、水淀粉、食用油各少许。

方法步骤

1.去皮洗净的冬瓜切成薄片。

2.锅中注少许食用油，放入蒜末、干辣椒爆香。

3.倒入冬瓜，翻炒至五成熟。

4.加盐、味精、鸡精调味，倒入少许清水炒至入味。

5.放入白醋、豆瓣酱翻炒至熟透。

6.用水淀粉勾芡，转小火炒匀，出锅装盘，撒上葱花即成。

西红柿炒冬瓜做法步骤

西红柿炒冬瓜食材准备

西红柿100克，冬瓜260克，蒜末、葱花各少许，盐2克，鸡粉2克，水淀粉、食用油各适量。

方法步骤

1.洗净去皮的冬瓜切成片;洗好的西红柿切成小块。

2.锅注水烧开，倒冬瓜煮半分钟捞出。

3.用油起锅，放入蒜末翻炒出香味。

4.倒入西红柿翻炒匀，放入冬瓜炒匀。

5.加入适量盐、鸡粉炒匀调味，倒入少许水淀粉勾芡。

6.盛出炒好的食材，装入盘中，撒上葱花即可。

家常虾仁炒冬瓜

虾仁炒冬瓜食材准备

冬瓜400克，鲜虾仁100克，姜末10克，料酒15克，精盐3克，鸡蛋清半个，干淀粉5克，湿淀粉10克，鸡汤75克，植物油500克。

方法步骤

1.将冬瓜去皮及瓤，切成5厘米长、1.5厘米宽的条。

2.鲜虾仁挑去沙线，洗净，沥去水。

3.虾仁用料酒5克、精盐0.5克拌匀腌渍入味，再用干淀粉、蛋清拌匀上浆。

4.炒锅内加入植物油烧至四成热，倒入虾仁，用筷子拨散滑熟，漏勺捞起。

5.锅内留油15克，放入姜末炝香，下入冬瓜条略炒，烹入料酒，加入精盐、鸡汤烧至熟透，倒入滑好的虾仁炒匀，用湿淀粉勾芡，出锅盛入盘内即可。

口蘑炒冬瓜做法教程

口蘑炒冬瓜食材准备

冬瓜500克，水发口蘑100克，料酒10克，味精2克，盐4克，水淀粉10克，豆油30克，黄豆芽汤适量。

方法步骤

1.冬瓜洗净去皮、去瓤，下入沸水中焯熟，捞出用凉水浸凉，再切成块;口蘑去杂洗净。

2.炒锅放油烧热，放入豆芽汤、口蘑、冬瓜块、料酒、盐、味精，旺火烧沸改小火烧，烧至口蘑、冬瓜入味，用水淀粉勾芡，便可出锅、装盘食用。

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冬瓜怎么做好吃??

冬瓜的好吃做法如下：

1、炒制的冬瓜最好选用青皮冬瓜，这种冬瓜口感脆爽，切点清香，比较时候炒来吃。

2、冬瓜切成片，不要太厚也不要太薄，太厚口感不好也不易入味，太薄容易炒碎。

3、冬瓜炒的时间要掌握好，不要炒过火，一般炒至半透明状，就可以放入调料翻炒均匀，这样炒出来的口感正好，时间长了冬瓜容易碎掉。

4、这道菜的调料不要放多了，有大蒜和香葱、生抽、蚝油、白糖就可以了，其它调料放多了，会让冬瓜失去清香的味道，如果喜欢辣的可以放点辣椒。

哪6道冬瓜的做法，营养味美，清热去火，吃完真过瘾？

哪6道冬瓜的做法，营养味美，清热去火，吃完真过瘾？

【清炖冬瓜】食物：冬瓜400克、蒜头2瓣、八角2颗、盐适量、生抽酱油适量、老抽王适量。

作法：冬瓜削皮后切割成一小块备用，蒜头削皮后用刀拍散备用。出锅下油，油烧之后入切完的冬瓜，把冬瓜煎至双面金黄色后添加排酸和八角，翻炒出香气，然后添加盐、生抽酱油、老抽王调料，翻炒匀称后倒入适量冷水，盖锅盖炖3min，3分钟后添加适量水淀粉勾芡，翻炒匀称后就可以起锅摆盘。

【冬瓜大虾汤】食物：冬瓜1块、新鲜虾几个、香莱少量。

作法：虾的头、脚、壳、虾线除掉，剥出鲜虾。在虾身上横切面一刀，但不能断开，把全部处理好的鲜虾放入一个碗中，先后放入1勺米酒、1勺玉米粉抓匀，腌渍10min。冬瓜削皮，去瓤，随后切成片备用。锅中倒入适量水烧开，然后把鲜虾放入锅中煮至掉色，随后盛出备用。锅中倒入适量的冷水，随后将冬瓜放入锅中烧开，把鲜虾放入锅中煮2min，下面，放入1勺盐调料，香莱放入锅中，就可以熄火。

【冬瓜酿肉】食物：冬瓜300克、猪肉末100克、蛋1个、葱末适量、红萝卜末适量、肉沫适量。

作法：肉沫、葱末、红萝卜末放入一个碗里，添加盐、生抽酱油、白胡椒粉、少量木薯淀粉，沿着一个方向，拌和至粘稠上力。冬瓜削皮洗干净，用刀挖去正中间的籽和瓤，切割成尺寸均匀的8块，每一块上边都用勺子挖个洞，留意不必掏空。把调准的馅儿酿入每一个洞里，正中间的空除也填写饺子馅，请在饺子馅正中间按出凹痕，正中间打进一个鸡蛋，鸡蛋黄恰好在凹痕的地区。锅里加适量冷水，蒸入冬瓜，走红烧开，中火蒸15-20min，蒸熟的冬瓜取下，把蒸出的料汁倒回锅中，再添加少量开水，烧开后进入1勺耗油或是生抽酱油，用少量水淀粉勾芡，煮好的料汁匀称淋到冬瓜上就可以。

【冬瓜薏仁米煲鸭子汤】食物：鸭腿1只、冬瓜200克、薏米仁500克、葱适量、姜适量、米酒少量。

作法：鸭腿清洗，除掉过多的植物油脂，剁碎块。冬瓜清洗切片，薏米仁清洗提早泡浸备用，鹅肉放入无锅中中，添加生姜片、冬茹文火翻炒。炒至鹅肉掉色收拢，烹入米酒翻炒匀称，将鹅肉转到石锅，加薏仁米及一定量逐渐煮滚后转文火慢煲一小时，添加冬瓜、盐，文火煲20min就可以。

【虾皮烧冬瓜】食物：冬瓜500克、虾皮20克、姜片5克、小香葱5克、食用盐2克、食用油10mL。

作法：将新鲜的的冬瓜清洗去瓤，去皮切成片，虾皮清洗，生姜切片，小香葱剁碎备用。炒菜锅中火爆锅至手心灼烧感，倒入食用油10mL，油烧后将生姜片入锅炒出香气，倒入切完的冬瓜片走红翻炒，冬瓜翻炒至掉色变全透明提前准备放虾皮，觉得冬瓜半生熟时添加虾皮翻炒，走红转小火炖数分钟，等冬瓜沁色翠绿色变松时就快熟了，添加适量食用盐调料就可以。

【蒜末冬瓜】食物：冬瓜1块、小辣椒适量、蒜适量。

作法：冬瓜削皮去瓤再切成片，小辣椒切条，蒜炒羊肝备用。出锅倒入适量的植物油，油烧开后放入小辣椒和蒜泥爆锅出香气，冬瓜放入锅中翻炒匀称，大约2-3min，放入少量盐和味精调料，随后倒入少量芡粉，起锅前再淋入少量芝麻油就可以。

冬瓜和什么一起做比较好吃

冬瓜和什么炒好吃

1、冬瓜+虾仁：将冬瓜和虾仁一起烹制食用可以起到一定的防癌抗癌的作用，因为冬瓜和虾仁中都含有一定的降低癌症发生的功效，冬瓜中含有的硒元素和虾仁中含有的抗氧化剂都是很好的抗癌的营养物质，所以在平时生活中可以经常的食用一些虾仁烹制的冬瓜来保证身体健康的恢复。在生活中将虾仁烹制冬瓜的话其实很简单可以将虾仁直接清炒冬瓜也可以将虾仁和冬瓜炖汤食用，都是食用口感极好的。

2、冬瓜+海带=降脂降压：在生活中可以将冬瓜和海带和一起烹制食用这样可以起到一定的降脂降压的作用，对于一些高血脂或者是患有高血压的人群而言是很好的食疗产品，所以在平时生活中可以经常食用冬瓜噢鞥之海带来帮助身体健康的恢复，而且冬瓜中含有的热量比较低食用之后也不会对人体中含有的脂肪含量起到什么增加的作用，海带中含有的各种营养物质都具有很好的降低血脂的功效，所以在平时生活中可以经常食用一些海带和冬瓜，帮助身体健康的恢复。在生活中烹制冬瓜或者是烹制海带的时候可以将其直接进行做成汤汁食用，这样食用的口感比较好。

3、冬瓜+蘑菇=清热通便：将冬瓜和蘑菇一起进行烹制食用可以起到一定的清热通便的作用，因为冬瓜是属于一种消暑解渴利尿的食材，食用之后可以将体内的热度能起到很好的治疗的功效，而且蘑菇食用之后能起到很好的能起到一定的预防便秘的作用，因为蘑菇中含有的纤维素在被人体食用之后能将人体肠胃的活动起到一定的加强的作用，所以在平时生活中可以将冬瓜和蘑菇一起烹制着食用。在生活中烹制冬瓜和蘑菇的时候可以将蘑菇和冬瓜直接进行清炒，或者是将蘑菇和排骨冬瓜一起进行炖汤食用，这样都是对人体有很好的帮助的。

4、冬瓜+红枣=降脂减肥：在生活中可以将冬瓜和红枣一起烹制食用起到一定的降脂减肥的作用。因为冬瓜中不含有脂肪食用之后也不会对人体的胆固醇含量造成什么不利的影响，红枣的营养价值丰富，食用之后可以起到一定的补血强身健体，暖胃等功效，而且因为红枣中含有一定含量的膳食纤维食用之后可以促进人体的消化系统的正常进行，所以在平时生活中可以经常食用一些冬瓜和红枣。生活中将冬瓜和红枣一起烹制食用的时候可以将其直接熬制成汤汁食用，这样食用效果会更好一点。

在生活中冬瓜其实可以和很多食材都可以一起搭配着食用，不同食材的搭配功效自然也就会有所不同，所以在平时生活中进行食材搭配的时候需要根据个人的身体状况去进行搭配食用，食用之后可以对人体健康起到很好的帮助的作用。

冬瓜炒什么好吃又营养的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于冬瓜和什么炒最好吃、冬瓜炒什么好吃又营养的信息别忘了在江南平台app (m.46east.com)进行查找喔。