冬瓜蒸肉,冬瓜蒸肉丸子的做法

冬瓜作者：皋瑞彩 2022-12-28 10:41:03

本文内容是由(江南平台app m.46east.com)小编为大家搜集关于冬瓜蒸肉，以及冬瓜蒸肉丸子的做法的资料,整理后发布的内容，让我们赶快一起来看一下吧！

本文目录一览：

1、毛豆冬瓜蒸肉的家常做法大全怎么做好吃视
2、冬瓜怎样做才好吃
3、冬瓜蒸肉的做法，冬瓜蒸肉怎么做好吃，冬瓜蒸肉
4、冬瓜蒸肉怎么做好吃
5、古早味咸冬瓜蒸肉的推荐做法？
6、冬瓜蒸肉末怎么做？

毛豆冬瓜蒸肉的家常做法大全怎么做好吃视

毛豆冬瓜蒸肉的做法

1.肉末加葱，姜，料酒，盐，鸡蛋顺一个方向搅拌，冬瓜去皮洗净，切片，毛豆100克

2.冬瓜毛豆摆盘3.肉末铺入冬瓜上面，加适量的水和盐

4.上锅蒸大概10分钟左右

5.出锅，撒上葱即可

冬瓜怎样做才好吃

冬瓜的好吃做法如下：

1、炒制的冬瓜最好选用青皮冬瓜，这种冬瓜口感脆爽，切点清香，比较时候炒来吃。

2、冬瓜切成片，不要太厚也不要太薄，太厚口感不好也不易入味，太薄容易炒碎。

3、冬瓜炒的时间要掌握好，不要炒过火，一般炒至半透明状，就可以放入调料翻炒均匀，这样炒出来的口感正好，时间长了冬瓜容易碎掉。

4、这道菜的调料不要放多了，有大蒜和香葱、生抽、蚝油、白糖就可以了，其它调料放多了，会让冬瓜失去清香的味道，如果喜欢辣的可以放点辣椒。

冬瓜蒸肉,冬瓜蒸肉丸子的做法

冬瓜蒸肉的做法，冬瓜蒸肉怎么做好吃，冬瓜蒸肉

材料

豆腐、肉末

做法

1、榨菜切成碎。豆腐切小块，排入蒸碗中。撒上榨菜碎2、把炒好的肉末连汤一起倒在豆腐上。上锅蒸，水开后10分钟。取出撒香葱。搭配香菜更好

小诀窍

1、此菜选择绢豆腐最好，超市可以买到盒装的。太硬的豆腐不入味，太软又不成形。2、肉泥可选用颈背肉，也可加少许五花肉泥。可根据自己的口味儿来炒，加辣椒，或者别的都好吃。3、榨菜可以多放一些，口味比较好。若怕咸，可以把榨菜多冲洗几片，挤干水份。

材料

老干妈牛肉末豆豉油辣椒，老抽，生抽，蚝油，糖，盐，胡椒，茄子，葱，芝麻，蒜

做法

1、酱汁：老干妈牛肉末豆豉油辣椒、老抽、生抽、蚝油、糖、盐、胡椒。2、将整只茄子洗净放在饭锅内，米饭好了，茄子也蒸好了。3、将茄子取出，放在盘上，用小刀划成条，将酱汁加热浇上。4、在茄上撒上葱花、芝麻和拍碎蒜瓣。5、取一只小锅，将油烧热，浇到茄子上即好。

冬瓜蒸肉怎么做好吃

材料

主料：冬瓜、瘦肉、彩椒丝

辅料：生姜、大蒜、小葱、泡椒、鸡蛋

调料：淀粉、盐、生抽、黑胡椒粉、香油、蚝油、番茄酱

做法

1、准备好原材料。

2、冬瓜转圈切成薄片，但是不切断。

3、冬瓜抹上盐，腌制10分钟。

4、生姜、大蒜、小葱葱头部分切成末，葱叶切细，泡椒切成小段。

5、瘦肉剁成末。

6、肉末里加入鸡蛋、适量淀粉、盐、生抽，葱姜蒜末、少许黑胡椒粉、香油。

7、转圈搅拌均匀。

8、冬瓜装盘，然后装上肉末，将肉末抹光滑，弄成一个大丸子。

9、放入蒸锅里蒸熟。

10、蒸熟后的盘子里的汤倒入锅里再次烧开，加入适量生抽、蚝油、番茄酱，几滴香油，倒入少许水淀粉，翻均匀，调成汤汁。

11、彩椒切成丝用盐抓一下，淋上汤汁，撒上葱花、彩椒丝，这道菜就做好了。

古早味咸冬瓜蒸肉的推荐做法？

咸冬瓜蒸肉

材料

绞肉 65元,咸冬瓜 1小块,葱花适量,蒜末适量,(调味料)薄盐酱油 1大匙,(调味料)糖 1大匙,(调味料)白胡椒粉适量,(调味料)水适量,(调味料)米酒 1大匙

做法

1、先把咸冬瓜剁碎.蒜头切末.葱切葱花

2、准备一个有深度的大碗.把绞肉放进去.放咸冬瓜.蒜末.葱花.接这放{调味料}用筷子快速搅拌.让味道吃进去

3、用电锅蒸.外锅放一杯水.跳起来就可以吃了!

蒸肉的做法

蒸肉，顾名思义就是将猪肉进行蒸制的一种烹饪方法，但根据配料不同、具体操作方法差异等，蒸肉也分为很多种，常见的有粉蒸肉、东北蒸肉、家常蒸肉等等。下面以粉蒸肉为例介绍，粉蒸肉肥瘦相间、软糯可口、香味浓郁。地域不同粉蒸肉的做法也有区别，口味也各异，有香辣、五香等等，但它们都有一个相同之处就是用米粉裹住肉蒸制。

首先把猪五花肉切成长约4厘米，宽约2厘米，厚1厘米的长条，搌干水分，加入适量的盐、酱油、味精、豆瓣酱、姜末、黄酒、白糖等拌匀腌制;其次把大米放入锅中小火干炒至成变成黄色时，再加桂皮、花椒、八角炒3分钟出锅;把炒好的大米磨成小粉粒待用;把腌制好的猪肉用米粉拌匀后整齐地码放在碗内，然后上笼蒸制1小时左右即可出锅。喜欢吃红薯、莲藕等的朋友还可以放入各类配菜一起蒸制。

蒸肉怎么做出来好吃

要想把蒸肉做的好吃，首先锅要有好的密封性，只有密封性好才能把肉尽快蒸熟，也不会把肉蒸的太老。其次就是蒸肉前需要加点淀粉腌制一下。最后一点就是需要先把水烧开再把肉放下去，这样做出来的蒸肉会更加鲜美。

蒸肉的营养价值

猪肉本身就富含优质蛋白质、各类微量元素以及人体所必需的脂肪酸，有养血补肾、滋阴祛燥、益气助消化的功效，食用猪肉对人体有很多好处。比如可以改善防治缺铁性贫血，因为猪肉中含有铁元素以及能够帮助铁元素吸收的半胱氨酸。

另外蒸肉中搭配的配菜也富含营养成分。比如蒸肉搭配的莲藕富含铁元素，对改善防治缺铁性贫血十分有效。莲藕富含膳食纤维与维生素C，且其含糖量也不是很高，因此适合有便秘、糖尿病等症状的人食用。

蒸肉中搭配的红薯对肠燥便秘、脾虚水肿等有不错的疗效，食用后能够达到消毒通便的目的。

蒸肉还可以搭配南瓜，南瓜也属于有补气益气功效的食材，跟猪肉的搭配相辅相成相得益彰。

值得注意的是，蒸肉比较适合身体消瘦虚弱的人吃，不建议肥胖以及三高人群吃蒸肉，因为蒸肉中的胆固醇太高，对于这一类人群并不合适。

冬瓜蒸肉末怎么做？

冬瓜蒸肉沫

瓜果飘香的夏天，冬瓜做菜那是少不了的了。我们最经常的做法就是拿来炖汤，一次偶然的机会，发现拿肉沫来蒸也挺好吃，鲜甜的冬瓜还有肉香味。

用料

冬瓜 ? ?500克 ?

瘦肉 ? ?100克 ?

青椒 ? ?1个 ?

红椒 ? ?1个 ?

大蒜 ? ?3瓣 ?

姜 ? ?1片 ?

小葱 ? ?1根 ?

盐 ? ?1克 ?

油 ? ?适量 ?

生抽 ? ?1勺 ?

生粉 ? ?1勺 ?

冬瓜蒸肉沫的做法

冬瓜去皮，切成厚薄均匀的片，摆好。然后上锅蒸4分钟。

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瘦肉先切厚片，然后再剁碎。放一点盐，一勺生粉和一点油一起搅拌均匀腌制10分钟。

青红椒切碎，姜蒜剁碎，葱切末。

热锅下油，下姜蒜末炒一下，倒入肉沫一起炒香，再倒入青红椒末，下一点盐和生抽调味。

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把肉沫倒进已经蒸了四分钟的冬瓜中间，继续上锅蒸5分钟左右（看冬瓜厚薄决定增减）。

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碗中加入一勺生粉，然后加入一点水和蚝油一起搅拌均匀。热锅，倒入调好的汁炒出芡汁浓稠的感觉，把它浇到蒸好的冬瓜上，撒上葱花即可。

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小贴士

1、冬瓜不要切太厚，否则比较难熟。

2、肉沫炒一下再蒸会比较香，但是不能一开始就放进去蒸，蒸太久了肉就没那么香了。

冬瓜蒸肉的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于冬瓜蒸肉丸子的做法、冬瓜蒸肉的信息别忘了在江南平台app (m.46east.com)进行查找喔。

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