白蛤冬瓜汤的简单介绍

冬瓜作者：卞嘉音 2022-12-26 11:12:02

本篇文章给大家聊聊白蛤冬瓜汤，以及对应的知识，希望对各位有所帮助。

本文目录一览：

1、原汁白蛤的做法，原汁白蛤怎么做好吃，原汁白蛤
2、白蛤汤窍门
3、冬瓜白蛤汤的做法，冬瓜白蛤汤怎么做好吃，冬瓜
4、蛤蜊冬瓜汤窍门

原汁白蛤的做法，原汁白蛤怎么做好吃，原汁白蛤

步骤

1.白蛤洗净控净水分。

2.拣出个别开口而不能自己合上死的白蛤扔掉。

3.大葱、生姜切片。

4.起油锅，爆香葱姜。

5.锅内放入适量的水，加料酒、盐大火煮开。

6.放入白蛤。

7.放入现磨胡椒粉。

8.煮至白蛤蜊全部开口即可关火，撒少许葱末即可。

小贴士

关键：

1、白蛤一定要选选鲜活的，死的吃了有可能会中毒。

2、如果买的白蛤蜊泥沙比较多，可以买回来放入盐水中，水中再放入铁器，这样可以加快排沙。

白蛤冬瓜汤的简单介绍

白蛤汤窍门

用料

主料

请点击输入图片描述

毛豆腐500g

调料

食盐

适量

姜

适量

调和油

适量

香菜

适量

冬菜

适量

煲白蛤汤的做法

1.备白蛤，豆腐，姜，香菜。

请点击输入图片描述

2.热锅加油，下豆腐，煎至豆腐双香酥黄。

请点击输入图片描述

3.汤锅加水加细盐煮开。

请点击输入图片描述

4.汤底开后下煎好的豆腐。

请点击输入图片描述

5.煮至豆腐出味，再将白蛤下锅。

请点击输入图片描述

6.烫至白蛤开壳后，并火，加入适量胡椒粉及细盐。

请点击输入图片描述

7.加入适量香菜。

请点击输入图片描述

8.最后再加入适量冬菜即可。

请点击输入图片描述

9.一份香煎豆腐白蛤汤完成。

请点击输入图片描述

冬瓜白蛤汤的做法，冬瓜白蛤汤怎么做好吃，冬瓜

冬瓜性寒，一直是炎炎夏日的消暑利器～与白蛤搭配，汤水鲜又甜～做法还十分简单，简直是居家旅行必备呀

食材

主料

冬瓜

请随意……

白蛤

也请随意……

瘦肉

可有可无……

步骤

1.冬瓜切厚点，与冷水一起下锅～

2.水开了下白蛤～等白蛤口开了、冬瓜软了，放油盐即可～

3.瘦肉呢，可以依个人喜好放或者不放，放的话就等水开，跟白蛤一起下锅～

小贴士

嗯……冬瓜切厚一点，与冷水一起下锅，水开了就把白蛤放进去，等白蛤的口都开了、冬瓜软了，放油盐就ok啦

蛤蜊冬瓜汤窍门

蛤蜊冬瓜汤

蛤蜊，性冷味咸，有滋阴润燥、利尿消肿的、软坚散结、滋润五脏等功效，它高蛋白、高微量元素、高铁、高钙、少脂肪，对于热衷于瘦身的朋友来说，绝对是解馋的不二之选啊。而冬瓜膳食纤维含量丰富，是所有瓜类蔬菜中惟一不含脂肪的，具有减肥美容的效果，同时还有护肾、清热化痰、防癌抗癌、润肤美容等多种功效，因此也是最适合夏季吃的蔬菜。蛤蜊冬瓜汤，成本不过五元，低成本、低脂肪、高蛋白且营养丰富，非常适合减肥或者经常上火的人士。清鲜味美的蛤蜊汤，喝起来毫无负担，喝上一口鲜掉眉毛。。。不过要记住，食用蛤蜊时要先将里面的沙子都吐干净，所以买回来后先加入几滴油泡上一定的时间，让它静置吐沙；如果时间不够长，就它们放入保鲜盒中，加入少许水，在双手摇晃几下，帮助它们吐沙；重复几次沙子吐得更干净哟。

蛤蜊冬瓜汤的用料

蛤蜊200克 ? ?冬瓜500克 ?

姜丝2片 ? ?小葱末1根 ?

油盐适量 ?

蛤蜊冬瓜汤的做法

步骤1

准备好原材料，

步骤2

将蛤蜊放入保鲜盒中，加入少量水，加盖不停的摇晃，让沙子吐出来；换水，重复几次；

步骤3

烧热锅，放少许油，下入姜丝煸炒；

步骤4

煸炒香味后加入冬瓜片翻炒；

步骤5

再加入适量的水炖煮至冬瓜透明；

步骤6

冬瓜煮好后加入盐和胡椒粉调味；

步骤7

倒入洗净的蛤蜊；

步骤8

大火煮到蛤蜊口张开后关火；

步骤9

盛入盆中，表面上撒些小葱末。

蛤蜊冬瓜汤的烹饪技巧

1。蛤蜊买回来要洗干净，泡的时候可以加入几滴油；准备制作时候还需加入点水放入保鲜盒中，双手不停的摇晃，这样能让蛤蜊吐出沙来；这样要重复几次，直至蛤蜊将沙吐出来；

2. 炒冬瓜时先将姜丝煸炒香味，做海鲜菜时要到些姜丝，避免海鲜的寒气；

3. 冬瓜煮到完全透明后将表示冬瓜煮熟了，加入盐和胡椒粉等调味；

4. 最后放入清洗干净的蛤蜊，大火煮，直至蛤蜊完全张口，就关火；注意没有张口的蛤蜊表示已经死了，是不能食用的。

白蛤冬瓜汤的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于、白蛤冬瓜汤的信息别忘了在江南平台app (m.46east.com)进行查找喔。

白蛤冬瓜汤的简单介绍

原汁白蛤的做法，原汁白蛤怎么做好吃，原汁白蛤

白蛤汤窍门

冬瓜白蛤汤的做法，冬瓜白蛤汤怎么做好吃，冬瓜

蛤蜊冬瓜汤窍门

热门文章

最新文章

标签列表