鸡肉冬瓜汤的功效,鸡肉炖冬瓜汤的功效

冬瓜作者：佴雪 2022-12-26 10:22:02

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本文目录一览：

1、冬瓜和鸡肉可以放在一起煲汤吗？
2、冬瓜可以和鸡一起炖吗？
3、冬瓜鸡汤的功效与作用
4、鸡肉可以和冬瓜炖吗
5、冬瓜和鸡肉可以一起煲汤吗？

冬瓜和鸡肉可以放在一起煲汤吗？

冬瓜和鸡肉可以放在一起煲汤的，此款汤水具有润肺生津、化痰止渴、清热解暑、利尿通便之功效。特别适宜暑热口渴、胸闷胀满、消渴者饮用。做法如下：

主料

鸡肉250g

冬瓜200g

辅料

香菇50g

葱8g

姜10g

步骤

1.准备好调料，葱，姜，蒜，料酒，白胡椒粉；

2.冬瓜切块，香菇泡发去蒂，鸡肉洗净沥干水分；

3.热锅，下鸡块煎（不用放油），煎的过程中放入姜片，香菇，煎到两面都发黄的时候倒入料酒，洒一点白胡椒粉；

4.换入另一个锅中，把鸡块，姜片，香菇放入锅中，煎出的油扔掉不要，加水，加葱段，冬瓜，蒜；

5.大火滚开之后，转小火炖40分钟；

6.炖好之后出锅之前再放入盐，白胡椒粉。

小贴士

炖鸡时间不宜过长，否则鸡肉会很老，不好吃。

鸡肉冬瓜汤的功效,鸡肉炖冬瓜汤的功效

冬瓜可以和鸡一起炖吗？

冬瓜跟鸡肉是可以放在一起炖的，这两种食材不会相克，而且冬瓜炖鸡肉在夏天饮用是最好的，主要是因为冬瓜炖鸡可以起到利尿以及降暑的作用，可以预防中毒，而且冬瓜炖鸡肉可以促进肠胃的消化，建议大家可以学习它的做法，这样可以起到清热解暑以及调理肠胃的功效。

一、鸡可以和冬瓜一起炖吗

冬瓜可以和鸡肉一起炖。冬瓜和鸡肉一起吃能清热利尿、消肿轻身。

冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之，可达到消肿而不伤正气的作用。

二、冬瓜的功效

鸡肉冬瓜汤是以鸡肉、嫩冬瓜、红枣、生姜、葱为原料制作的一道美食。冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之，可达到消肿而不伤正气的作用。冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，热量不高，对于防止人体发胖具有重要意义，还可以有助于体形健美。

三、鸡肉炖冬瓜的做法

食材：鸡肉1oo克，冬瓜250克，料酒5克，精盐5克，生姜3克，葱3克，味精i克。

步骤：生姜、姜、葱分别洗净切成末。冬瓜洗净去皮，切成片。鸡肉洗净砍成块，放入锅中，加水至略超过鸡块，加入料酒、姜末，小火炖，随时除去浮沫，至鸡块炖至烂时，下冬瓜片，一起炖至酥烂，加葱末和精盐、味精，调好味。

四、鸡肉炖冬瓜的好处

1.利尿消肿

冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之，可达到消肿而不伤正气的作用。

2.减肥

冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，热量不高，对于防止人体发胖具有重要意义，还可以有助于体形健美。

3.清热解暑

冬瓜性寒味甘，清热生津，僻暑除烦，在夏日服食尤为适宜。

冬瓜鸡汤的功效与作用

功效与作用

温中益气、利尿消肿、抗氧化

冬瓜鸡汤是以冬瓜和鸡肉为原料熬制而成的汤，味道鲜美，营养丰富。冬瓜为葫芦科冬瓜属一年生蔓生或架生草本植物，果皮和种子可药用，中医认为冬瓜味甘、淡，性微寒，归肺、大肠、小肠、膀胱经，有利尿清热的功效。鸡肉指鸡身上的肉，不仅适于热炒、炖汤，而且还适于凉拌，内含蛋白质、脂肪等成分，营养价值较高，中医认为鸡肉性温，味甘，入脾、胃经，可以缓解脾胃气虚、胃脘隐痛等症。冬瓜鸡汤具有温中益气、利尿消肿、抗氧化的功效。

1、温中益气：冬瓜鸡汤中的鸡肉味甘，性温，温属阳，可祛寒、温中补虚，甘味能补、能和、能缓，可滋补和中，故冬瓜鸡汤有温中益气的功效，可缓解虚劳赢弱、病后虚弱等病症。

2、利尿消肿：冬瓜鸡汤中的冬瓜有消热、利水、消肿的功效，而且冬瓜还富含粗纤维，能刺激肠道蠕动，使肠道内的有毒物质尽快排泄出去，可缓解水肿胀满等症。

3、抗氧化：冬瓜鸡汤中的冬瓜含有丰富的油酸，能对抗皮肤氧化。

注意事项

适宜人群

虚劳羸弱患者

禁忌人群

高血脂患者、胆囊炎及胆结石患者

食用方法

直接饮用

把冬瓜洗干净后切块备用，鸡肉切块放入沸水中焯去血水，捞出后用水冲洗干净。锅中放入少许热油，油热后放入葱、姜等炒香，将鸡块倒入锅中炒至断生，加入适量水，并把冬瓜加入其中，大火炖煮数分钟，煮熟后即可食用。

鸡肉可以和冬瓜炖吗

冬瓜可以和鸡肉一起炖。冬瓜和鸡肉一起吃能清热利尿、消肿轻身。

冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之，可达到消肿而不伤正气的作用。

扩展资料：

鸡肉是最常见的一种肉食，这种肉食蛋白质含量高，脂肪含量少，属于白肉系列。吃鸡肉的好处是不仅能满足口福，而且还能增加营养，更重要的是不会长肉。

参考资料：鸡肉炖冬瓜百度百科

冬瓜和鸡肉可以一起煲汤吗？

可以的，可以做成鸡肉冬瓜汤进行食用，具体做法如下：

需要提前准备好的材料包括：鸡肉 230克、冬瓜 200克、香菇 50克、大枣 6个、人参 3克、枸杞 3克、葱 5克、姜片 3克。

1、第一步鸡肉切块洗净。

2、鸡肉放锅里焯水，焯水后捞出放一旁备用。

3、准备好配料，香菇需要泡发好。

4、陶瓷罐里放入鸡肉、枣、人参，姜片、葱段、香菇、料酒和水，大火烧开转小火煲1小时。

5、冬瓜切块。

6、放入冬瓜块和枸杞，煲10分钟。

7、时间到后撒葱花盛出，这样鸡肉冬瓜汤就做好了。

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