长沙盟重烧烤店冬瓜山,长沙盟重烧烤店冬瓜山离恒大绿洲有多远

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本文目录一览：

• 1、长沙最热闹的夜宵圣地，游客几乎不知晓，这里有长沙最热闹的夜晚
• 2、人间风味 | 长沙，一座从清晨吃到深夜的城市
• 3、烤牛油好吃吗 吃货的最爱
• 4、国庆长沙旅游必去的小吃店
• 5、冬瓜山在长沙什么位置
• 6、长沙有哪些本地人最爱的美食？

长沙最热闹的夜宵圣地，游客几乎不知晓，这里有长沙最热闹的夜晚

长沙的冬瓜山，早已经是长沙夜宵界的网红了，很少有外地游客会来这里，本地人很多都知道这里好吃的多，这里究竟有哪些令人回味无穷的美味？对我们来说，无论是烧烤摊、大排档还是小吃馆子，冬瓜山更多的是一份接地气的长沙韵味，以及人声鼎沸撸串喝酒的一种融洽氛围。

都说冬瓜山名气不如坡子街，文艺不及都正街，繁华不比太平街但这里却有着长沙最地道的韵味，对于长沙的夜宵来说，不仅仅只是湘江边一字排开的口味虾，冬瓜山的这小巷子，就占据着大部分长沙吃货夜晚的胃。

90年代的东瓜山，人烟还是寥寥无几，当时东瓜山肉肠老板为了养家糊口，便在东瓜山摆起了油炸摊子，这一摆就是27年。27年的时间东瓜山肉肠也成为了众多长沙吃货无法忘怀的宵夜之一，来东瓜山不吃东瓜山肉肠算你白来。

一根香肠带火了一片冬瓜山，冬瓜山最出名的就是冬瓜山香肠，冬瓜山的烤肠就成了长沙一绝。排队半小时，买肠两分钟，吃肠十分钟，回味好几年用着几句话来概括冬瓜山香肠一点都不过分，在长沙吃过许多“冬瓜山香肠”但都没有这里的有味道，令人回味无穷的感觉。油炸的香肠抹上一层油辣椒，不一会就被抢光了，香肠的味道还真是没话说，有嚼劲的肠衣，配着甜咸的肉，又刷着湖南特色的辣椒，真的很过瘾。

在油锅中炸得皮开肉绽的肉肠，散发出阵阵焦香。出锅后，刷几遍油辣椒，泛着油光的肉肠，让人看着就垂涎三尺！再合着油淋淋的辣椒一口咬下去，肉汁随之流出，咸甜口味的结合，越嚼越香！

晚霞刚落的东瓜山，此时渐渐迈进了夜宵的节奏。四面八方的大排档、烧烤摊、小吃店早已摆起了各自的阵势，等待着第一波客流的到来。

这里像长沙的解放西一样，只有晚餐时间才会活跃起来。冬瓜山除了烤香肠，美味的东西真的很多。有紫苏桃子姜、有很美味的米粉、有什么都卖的居酒屋、有什么都烤的烧烤摊。 如果你是开车上去，烤香肠旁边的小区可以停车，不过一定要趁早才有位子，不过，吃了宵夜后，想离开那条人山人海的街也是不容易。

在东瓜山开了15年的烧烤老店文哥牛肉串，与东瓜山香肠、裕南街炸炸炸，撑起了整个东瓜山的夜宵档，成为了名副其实的东瓜山夜宵三巨头。

tips：

地址：天心区裕南街东瓜山一条巷(裕南街派出所对面)

营业时间：17:00-凌晨

推荐店铺：冬瓜山香肠、幸福味道、盟重烧烤、状元荟烤。

人间风味 | 长沙，一座从清晨吃到深夜的城市

提起长沙，最先想到的是什么？

是 “独立寒秋，湘江北去，橘子洲头” ？

还是层林尽染的 岳麓书院 ？

又或者是出自诗句 ”停车坐爱枫林晚“ 的 爱晚亭 ？

一百个人总有一百个来长沙的理由，但”好吃“或许是长沙最醒目的标签。

“吃”这个词早已融入长沙的骨髓，成为这座城市的性格，豪不夸张地说“没有一个人能瘦着走出长沙”。

《舌尖上的中国》陈晓卿曾说过： “长沙的粉就像少女的胸”。

长沙人的一天是从嗦粉开始的。粉店们大多不过十来张桌椅，案台高高摞起几摞白瓷碗，宽大的煮粉锅咕嘟咕嘟冒气。

店主麻利地将米粉在滚水中翻烫，再落入碗中，倒汤、盖码、撒葱花，一气呵成。

食客捧着自己的那份粉趁热开吃，嗦完一碗，只觉得神清气爽容光焕发。

湖南的米粉众多，从形状上来说可以分为两类： 圆粉和扁粉。

而长沙米粉属清汤扁粉，底料很简单，只有猪油、酱油、葱花，精髓就在那一大勺看似清澈、实则鲜香的高汤里，而扁粉也区别于圆粉的弹滑，多了一份软嫩细腻。

长沙人管吃粉叫“嗦”，这个词极其生动地体现了吃法的精髓：一定要连汤带粉，大口大口吸溜。

所谓原汤，就是下鸡骨、猪骨长时间熬煮的汤头，通常一天只熬一锅。这也是为什么长沙人更偏爱吃扁粉，它比圆粉容易吸收汤汁。

老长沙米粉标配“四件套”： 酸豆角，酸菜，榨菜和蒜蓉， 卧上一个荷包蛋，哧溜哧溜地把弹滑的米粉吸进嘴里，然后喝上一口热腾腾的大骨汤，倍儿爽。

长沙米粉的灵魂就来自于一种叫“码子”的东西。

码子有两种，一种是盖码，一种是炒码。所谓盖码就是事先做好了码子，粉下出来后直接把做好的码子盖在上面。

而炒码，顾名思义，是在点粉的时候临时用小锅炒出来的配菜，这样的码子新鲜而且味道更好。

如果你想要多一点粉或者多一点码子， 就可以在买粉的时候告诉店家你要轻挑重挑，或者重盖轻盖。轻挑就是要少一点粉，重盖就是盖多点码子！

米粉店里最精彩的其实是配料区，剁椒酸菜酸豆角腊八豆干辣椒面等。更硬核的会直接给一大盘猪油渣。它们能让米粉吃出一场盛大的宴席感。

作为 美食 之城，长沙的小吃遍布大街小巷，有相距几百米就有一家的奶茶店，也有深藏在小区里的苍蝇小馆。

臭豆腐

说起长沙的小吃，第一个想到的就是--- 臭豆腐 ，可以说，长沙的空气都是臭豆腐味的。

别看只是一块小小的豆腐，它的制造工序还挺复杂，这就好像湖南人民，在对待 美食 的精益求精。

长沙臭豆腐和其他地方的臭豆腐最大不同，就是它呈现黑色， 这是由于浸泡豆腐的卤水是由冬菇、鲜冬笋、曲酒、浏阳豆豉等组成。

刚热油炸出来的臭豆腐，灌上调好的剁椒汁，蒜汁和香菜葱花等佐料。

趁热咬上一口，那种酥脆口感，那种热腾腾的汁水从柔软的豆腐里溢出，满口留香。吃多少块都仿佛填不满胃。

刮凉粉

在长沙的大街小巷总会听到， “搞一碗刮凉粉咯” ，只见老板掀开盖在凉粉上的纱布，用锼子在白嫩嫩的凉粉墩子上麻利地刮出一条条细长透亮的粉条。

麻酱一浇，花生一加，拌上佐料，清凉解暑的刮凉粉呈现在眼前。

嗦上一口粉条冰凉爽滑，细腻可口是我对刮凉粉口感最清晰的记忆。特别是在燥热的夏天，只有带“凉”字的食物浮现在脑子里，才能唤起我的味蕾。

糖油粑粑

特色小食怎么少得了糖油粑粑， 早上三个糖油粑粑下肚，可饱一天精神，充沛体力，下午三个糖油粑粑打牙祭，提神饱肚，精神旺盛。

吃糖油粑粑急不得，新鲜出锅的糖油粑粑金黄脆嫩， 甜而不浓，油而不腻，软软的，柔柔的，色香诱人 ，引人胃口大开，使人恨不得一口气就全部吞下。

但刚出锅的粑粑，正入火候，热气腾腾，一不小心就会烫着舌头，伤着嘴。

紫苏桃子姜

在长沙买河鲜，每个摊主都会塞一把紫苏，这是长沙菜离不开的灵魂香料，不仅做河鲜、家禽必备，连腌水果也要放。

紫苏桃子姜应该算是长沙的新派小吃，湖南盛产桃子，长沙人又偏爱紫苏，于是有了这道开胃食物。

把夏天最嫩的子姜，香气极盛的脆桃，用紫苏和桃子腌在一起，就是紫苏桃子姜。听起来很魔幻的搭配，吃一口就停不下来，是长沙人的夏日风物诗。

三合一（龙脂猪血、荷兰粉、白立丸）

龙脂猪血是地道的长沙传统小吃，也称麻油猪血。

干椒末、冬排菜、星星葱花、滴几滴麻油，或加点胡椒粉，光汤料就够吊胃口了。

料虽简单，却是香香脆脆，热气欢腾，猪血在熬成的肉骨头鲜汤中打个转身，再倒入灵魂酸醋，一锅汤瞬间被染了颜色，真是让人垂涎欲滴。

龙脂猪血和荷兰粉、白立丸合称为三合一， 荷兰粉是蚕豆粉制成的粉坨切片，口感比较近似于刮凉粉，但是没刮凉粉那么弹。白立丸就是圆粒形米豆腐，口感软糯。

茶颜悦色

湖南是以吃辣而被世人所熟知，但这不代表没人喜欢吃甜食，多元化的味觉体验也是生活的一部分。

茶颜悦色作为长沙本土出品的奶茶，味道甜而不腻、口感绵软细腻，喝过的人基本爱不释口。

与一般市面上的奶茶不同，茶颜悦色在原料上， 用的是鲜奶和原叶茶等更好的原料，比较强调茶的质感！

高山绿茶不过分加料保留清鲜，红茶甜浓百搭撒上蔓越莓、碧根果等干果，而乌龙茶醇和内敛自成一派，淡淡的奶香就足够回味，在口感上做到特色鲜明！

它也成为长沙的城市名片了，甚至很多游客专门跑到长沙， 只为喝一杯茶颜悦色。

作为颇有名气的不夜城，长沙的夜晚是蓝色的，充满了神秘与魅惑。

待街头巷尾的小店开始出摊，来一扎小酒，再点几碟长沙口味菜，开启舌尖上的夜生活。 想了解这座不甘寂寞的城市，就从它的味道开始。

盟重烧烤

长沙是一座从清晨吃到深夜的城市， 宵夜好去处当属冬瓜山，冬瓜山首推的 美食 就是盟重烧烤，没吃过盟重烧烤，就说明还没有踏入烧烤江湖。

盟重就像是能够集结江湖各路好汉的一间“客栈”， 在这里能感受到每一个人“腥风血雨”的故事。

肉烤前先腌制一会去腥， 烤后用小火慢慢去烤，刷上一层油再翻一翻，外焦里嫩，香辣可口 ，夹上一块肉， 细嫩爽口 到的心里。 肉质被孜然、辣椒包围。

冬瓜山肉肠

冬瓜山的肉肠算是这条街的名物之一。也就是因为这口肠，才让冬瓜山在长沙的吃货们心目中拥有了姓名。

在油锅中翻炸的香肠散发着阵阵焦香，出锅后刷几遍油辣椒，看着就让人垂涎三尺。

冬瓜山肉肠最大的特点就是它的 淀粉含量低 ，一口下去，能咬到的就只是肉，肉质富有嚼劲，搭配上油辣椒，风味绝伦。

丹丹热卤

这家店不管是大厅还是走廊都充满了老长沙的味道，充满烟火气。

说这里有全长沙最好吃的 猪肉拌粉 绝不为过，米粉松软，猪肉汁入味，配合着冰镇绿豆汤，解辣也解辣。

三食堂炸炸炸

作为长沙的宵夜，炸串也是不可少的。

排骨、鸡翅、里脊 撒上孜然粉，淋上辣椒油，再配上一听啤酒，减肥什么的都抛掷脑后了。

它就像一位复杂的美人

辣得活色生香

又显得明艳照人

乍看性子火爆

相处久了

才慢慢释放出似水柔情

慰藉人们的心和胃

烤牛油好吃吗 吃货的最爱

烤牛油非常好吃，吃过的朋友都对它赞不绝口，是很特别的一种美食，看着可能会觉得有点腻，不过吃起来绝对让你没话说，吃过一次就想第二次。

烤牛油好吃吗

评价一：属于骨灰级食客了吧!周末坐几个小时火车特地跑到长沙，就为了这一串小小的烤牛油......当我吃到这个第一口，就觉得坐火车屁股都坐疼了都是值得的。满口的牛奶香，微微的嚼劲，肉香四溢......一桶一哈嗦冇得了。

评价二：深夜放毒，比较有特色的是烤牛油和烤面包。牛油被烤得焦焦脆脆的，一点也不油腻。面包有点甜。

评价三：特别特别的香，我第一次吃的时候真的被惊艳了，我以为只有我们这个地方吃烧烤才吃牛油，烤得不那么油刚刚好的牛油一口下去真的太好吃了。

烤牛油是什么口感

出来吃美食小吃少不了烤串，咬上一口不仅很飘香，还会爆油，看起来每一串里面都很油腻，但是吃起来 一点也不油，反而吃起来的口感更为好吃，许多人对这样的口感美味也很追求，一串里面有四五块，吃上的许多口感也一样能得到吸引到众多人喜欢，基本每次来买都要排队，吃上一份份的美味口感也很爱吃，网友称烤串就图这个味。

烤牛油受欢迎原因

没想到油的东西居然也可以做得如此入味，连女性吃了都很追捧，边烤边撒上葱花，其他摊位都是撒上各种的配料，但大爷的烤牛油摊位上没有加任何配料的，这样才能吃到原汁原味的口感，吃上的口感还非常地入味，吃了绝对就忘不掉了。

烤牛油店铺推荐

1.盟重

传奇是80后的回忆，这里的80后老板把“传奇“带入了烧烤。盟重烧烤是长沙湘西烧烤的领头者，这里的生意也是每天爆满，来吃的话是一定要等位的，长沙唯一一家上过天天向上的湘西烧烤店。店内主打的牛油全由湘西直接供货，烤的焦脆的牛油入口是满满的香味。店内还有生啤，配烧烤韵味。

地址：天心区冬瓜山裕南街82号

营业时间：19：00-01：00

人均：50

2.长沙烧烤铺

招牌烤牛油，口感不肥腻，吃进口里有股淡淡香草的回味，香气扑鼻。烤鱿鱼，是整块鱿鱼放在火上烤，自己动手撕开，搭配配制好的蘸料(芥末)，蘸好后吃那叫一个爽，味道微冲，特别有肉质感。还有豆干，非常细嫩，不像以往那种烤得焦焦的，也是一个新的突破。

地址：天心区桔园路107号

营业时间：19：00-02：00

人均：50

3.湘西味道

几个湘西本地人将美味带到长沙的大本营，牛油从串好到冰箱里再到烤炉上，店家控制好了时间，这不会超过12小时，这样的保鲜就有效的保证了牛油的口感。烧烤烤的好不好，一是看味道，更直观的就是看签子有没有烧黑~这样干净美味的串，何不来撸一手?

地址：天心区书院路与劳动路交叉路口(岳阳方记虾尾对面)

营业时间：19：00-03：00

人均：30

国庆长沙旅游必去的小吃店

1、文和友

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【文和友老长沙龙虾馆】

长沙口味虾最有名的店之一，很多明星都有光顾，人气特别旺，经常要排队。口味虾是这里最经典的美味，猪油拌饭，白白软软的米饭上浇上猪油，让人欲罢不能;虾尾、臭豆腐也非常好吃。

地址：长沙市天心区湘江中路2段72号(杜甫江阁店)

人民西路226号(化龙池店)

【文和友老长沙油炸社】

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地址：坡子街59号象牙红KTV往悦方方向走100米

还有文和友老长沙大香肠、文和友老长沙臭豆腐。

2、津市刘聋子粉馆

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刘聋子牛肉米粉生意火爆，以炖粉最为特色，是许多人选择吃早餐的地方，每天排队争吃其粉者众多，节假日顾客更多。店内藕饺、凉拌莴笋丝等都很好吃。

地址：五一大道833号大成酒店一楼

3、盟重烧烤

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位于夜宵一条街冬瓜山，人气烧烤点，是许多明星光顾的地方，常常需要等位较长时间。

腌制和烤制，他家做的都很棒。牛油是他们这边的特色主打，牛油烧烤出来比较香脆。五花肉、鱿鱼须、千叶豆腐也值得一试。

地址：冬瓜山裕南街85号

4、炊烟时代

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炊烟时代是大众点评上超高好评的湘菜，分量充足、价格实惠、口味地道。店内的招牌菜香芋排骨、青椒带皮蛇销量异常火爆。

地址：五一华府店：长沙市芙蓉区东牌楼58号

5、黑色经典

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黑色经典是全国知名的长沙臭豆腐品牌，品牌前身是一个叫做“经典·长沙臭豆腐”的小吃摊。

地址：黄兴步行街、坡子街等

6、熊猫阿姨鸡爪

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这是一家上过天天向上的路边小店。店子里的鸡爪煮得酥烂，口感软软的，随便一抿就只剩骨头;土豆泥也挺好，细腻入味。

地址： 长沙开福区展览馆路50号(省展览馆斜对面)

7、良记蜂蜜糖油粑粑

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地址：五一大道太平街口(罗记臭豆腐旁)

8、伍氏猪脚

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地址：皇冠假日酒店一楼庙街美食广场内(地铁五一广场站7号出口步行20m)

太平街口西牌楼90号(天平街大戏台旁30米)

9、邵福记梅菜扣肉饼

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地址：三王街火宫殿西门对面

10、茶颜悦色

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茶颜悦色是2014年成立，大陆首创的以中国风为主题的鲜茶店。茶文化是中国优秀的传统文化，在中国有着非常悠久的历史，喝茶早已成为中国人的习惯，茶颜悦色融合了中国的茶文化，较容易被国人所接受。

地址：五一广场、黄兴步行街等。

11、Mā Mā CHá 妈妈茶

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Mā Mā CHá 妈妈茶是长沙网红奶茶店之一，隶属文和友旗下。店内设计很不错，破旧但很精致，适合拍照。

地址：解放西路福达银座与悦荟长沙中间

冬瓜山在长沙什么位置

冬瓜山位于长沙市天心区书院路余南街。冬瓜山，长沙著名的宵夜一条街，最具长沙正宗韵味。

冬瓜在长沙被誉为“宵夜圣地”。好吃的零食很多，价格也不贵。其中最著名的是冬瓜山香肠。冬瓜山香肠味道微甜，加上特制的辣椒粉，吃起来甜辣爽口。

长沙冬瓜山在哪里？

山里最好吃的是香肠。也是因为香肠才如此出名。即使是下雨天，也会有很多人排队。这是一个网上名人商店。之前里面有一家店还上了湖南卫视的《天天向上》。是一家开了30年的小店，流行了30年。香肠味道很好，而且很脆。

香肠裹上辣椒粉后，咬一口抽油，比吃尿尿牛丸还刺激。纯肉的甜味让人流连忘返，吃了一个还想再吃。冬瓜山除了香肠，还有一种特色烧烤。每次去号桌都要等一百桌。孜然粉的摆放方式虽然和其他烧烤店一样，但依然保留了牛肉的原味。

除了香肠和烧烤，冬瓜还有幸福的味道。杨家将、丹丹热卤水等等都很好吃。大家有空可以试试。即使人多，也要坚持排队领饭！一般只在晚上开门，白天不要去，不然白跑一趟，还要确定时间。

长沙有哪些本地人最爱的美食？

不得不说长沙是一个神奇的城市，湖湘文化发源地，革命旧址，伟人故乡。同时又是娱乐之都，俊男靓女齐聚。同时，好吃的长沙人从来不放弃对美食的追求，美食也赋予了这座城市年轻的活力，今天给大家介绍一下长沙本地人最爱的10大美食清单，茶颜悦色也上榜了，你吃过几家？

长沙人最爱的10大美食清单，吃完必胖20斤！

1， 火宫殿

说起长沙美食的老字号，火宫殿可是无人不知，是外地游客打卡的必去一站。很多游客不由自主的把火宫殿和臭豆腐联系起来，其实，火宫殿远不止臭豆腐这一门小吃。糖油粑粑、麻油猪血、葱油饼、百粒圆，都是能让人垂涎三尺的存在。里面的装修也颇有古风韵味，运气好的话，还有免费的表演欣赏。

2， 一盏灯

这是一个让你辣到怀疑人生的湘菜老店，最初它存在于街边的蝇头小馆，但现在已经发展成商场里的连锁餐饮品牌，足以说明它的口味完美的契合了长沙人，尤其是拿到泡椒炒牛肉，喜欢吃辣的话的你经管尝试，绝不会踩雷，里面的泡椒威力很大，牛肉也很有嚼头。用锅底的油汤拌饭，可以连吃好几碗。

3， 文和友

网红打卡地之一，不管是长沙人还是外地人，一辈子都要去一次的文和友，带给长沙人太多回忆了。海信广场的这家店，斥巨资打造，一比一还原老长沙的面貌，里面细节很多，一进去就能带你穿越到80年代。里面的小龙虾和文和友的招牌，一年四季，都不能阻挡长沙人吃小龙虾的热情，还有各种凉菜和卤菜，保管能满足你的挑剔的味蕾。

4， 勇猛子

这家店开在小巷子里，也不做广告，但是却受到很多资深美食编辑的推荐，要想在这里吃饭，最好提前预约，不然可能大部分菜都卖完了。里面的口水鸡堪称一绝，鸡肉爽滑香嫩，还带有一丝麻辣，好吃到尖叫，还有酸泥百肉和锅巴，如果你不在乎就餐环境，不妨来这里试试吧！

5， 铁胖子

铁胖子开了21年时间了，很多老顾客从小吃到大，这里是地道的湘菜，老长沙人的最爱，里面的烤全羊估计是全长沙最划算的地方，外焦里嫩，一片片撕起来特别有感觉，里面还有很多地道长沙菜，想吃的话最好避开高峰期，不然可能要排长队。

6， 文昌阁

文昌阁算是长沙地标性的建筑之一了，它位于湘江边，见证了长沙的辉煌。很多人都不知道里面其实是餐馆，其实里面的菜肴也受到很多人喜爱，最有名的要算这道鸭掌筋了，鸭掌去骨取其筋，加上泡椒大火爆炒，脆辣爽口又有嚼劲，吃完酣畅淋漓。每周一、三、五、六晚上都有民间艺人的精彩表演，边吃饭边欣赏非遗精髓。

7， 炊烟时代

湖南有名的连锁餐饮品牌，不止味道好，性价比还很高，悄悄告诉你，它可是代表湘菜走进了联合国，来长沙一定要吃一次，首先要常常他家的小炒黄牛肉，牛肉紧实，再配上湖南自产的小米椒，入口质感鲜美，用汤汁来拌饭也是极好的。

8， 盟重烧烤

长沙冬瓜山，烧烤夜市的天下，能在这条街上做出口碑，可见还是有一点硬道理。来晚一点，你可能等位要等到地老天荒，他家的串闭着眼睛点都不会出错，什么牛油、五花肉、蒜爆鸡，不仅味道赞，价格也不贵，如果吃不饱，不妨再来一碗猪油拌粉和炸香肠。在这里与朋友把酒言欢，尽情体验长沙夜生活吧！

9， 汴京炸鸡

长沙本土的炸鸡品牌，好吃又不贵，俘获了长沙几代人的心，还记得小时候最爱的东西就是巷口的炸鸡了，炸翅根、翅中、鸡肉条，光想想就不断刺激着我的味蕾，如果饥肠辘辘时，闻到刚出锅的炸鸡香，一定会毫不犹豫买上一大份，撒上孜然和辣椒粉，鸡肉入口鲜嫩，肉好吃不柴，微微的辣，一直勾着我一块接一块，简直是炸鸡中的魔鬼。

10，茶颜悦色

俗话说得好，年轻人靠奶茶续命，作为本土鼎鼎有名的奶茶品牌，妥妥的网红必备，必须也上榜啦并且只有在我大长沙才能喝到，在长沙随处可见的茶颜悦色，以中式茶饮出名，一杯幽兰拿铁，甜而不腻，茶颜悦的清香从喉咙慢慢滑进胃里，混着奶香充满了口腔，谁能不爱？

长沙盟重烧烤店冬瓜山的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于长沙盟重烧烤店冬瓜山离恒大绿洲有多远、长沙盟重烧烤店冬瓜山的信息别忘了在江南平台app (m.46east.com)进行查找喔。