冬瓜毛豆做法大全家常,冬瓜毛豆

冬瓜作者：瞿恨真 2022-12-20 01:00:04

今天给各位分享冬瓜毛豆做法大全家常的知识，其中也会对冬瓜毛豆进行讲解，请看下面内容！

本文目录一览：

1、毛豆冬瓜怎么炒好吃
2、冬瓜毛豆怎么炒
3、冬瓜炒毛豆的做法窍门
4、冬瓜毛豆做法大全家常常见做法
5、冬瓜毛豆怎么烧
6、冬瓜烧毛豆的做法

毛豆冬瓜怎么炒好吃

冬瓜具有润肺生津,化痰止渴,利尿消肿,清热祛暑,解毒排脓的功效，冬瓜一般都是做汤,其实冬瓜炒着吃也很不错的,清爽不油腻”冬瓜具有润肺生津，化痰止渴，利尿消肿，清热祛暑的功效。

冬瓜一般都是做汤，其实冬瓜炒着吃也很不错的,清爽不油腻。冬瓜营养丰富，有良好的减肥功效。稍放点蚝油更能入味，冬瓜炒毛豆营养丰富，去火的同时还能降脂减肥

用料

主料冬瓜500克毛豆100克

辅料油1汤匙味精1小勺盐1小勺

关于毛豆炒冬瓜的第一种做法：

毛豆去壳洗净，冬瓜去皮去籽洗净切块

起油锅加热，放入毛豆煸炒5分钟

放冬瓜煸炒

放盐和水煸炒煮透

冬瓜熟后放味精炒匀即可

食材明细

主料

冬瓜半个

毛豆粒 1小碗

葱 1根

姜 1块

蒜半头

辅料

油少许

蚝油少许

盐少许

五香粉少许

关于冬瓜炒毛豆的第二种做法：

半个冬瓜，1小碗毛豆粒。

半个冬瓜去皮去瓤。

切成小块。

焯水，感觉冬瓜有些透明就可以了。

捞出来过凉。

毛豆扒洗干净。

焯水熟透，大约5分钟。

捞出过凉。

准备好所有食材。

平底锅加热加点油炒香葱姜蒜。

加入焯好的冬瓜，加1勺蚝油炒香。

然后加上毛豆粒，加盐，加五香粉，翻炒均匀就可以了。

冬瓜毛豆怎么炒

冬瓜炒毛豆，透亮的冬瓜配上绿色的毛豆，有点小清新的感觉，很营养美味的夏日菜。

原料

冬瓜少许

毛豆少许

辅料

盐少许

制作过程

1,准备好冬瓜、毛豆备用

2,将冬瓜切片去瓤

3,将冬瓜切成小丁状

4,毛豆去皮洗净备用

5,将毛豆放入锅中焯水至熟

6,锅中放油，放入冬瓜丁煸炒，加少量水，中小火焖一会

7,待冬瓜快熟后放入毛豆煸炒，放盐调味即可

8,好看美味的冬瓜炒毛豆出锅了

烹饪技巧

毛豆一定要焯熟后再炒，否则容易熟不透，生吃的毛豆会影响健康，比如涨肚，腹泻等。

适宜人群

标签

促进食欲补充维生素

餐次分类

推荐理由

1、毛豆富含优质蛋白质、钙、钾、铁、不饱和脂肪酸、卵磷脂等对身体和大脑有益的营养物质。 2、冬瓜含有较多的维生素c，且不含脂肪，热量也不高，适合给体重偏重的宝宝食用，同时具有清热解暑、除湿的功效也非常适合炎热夏天食用。

冬瓜毛豆做法大全家常,冬瓜毛豆

冬瓜炒毛豆的做法窍门

用料

主料

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毛豆150g

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冬瓜150g

调料

食盐

适量

葱

适量

姜

适量

蒜

适量

调和油

适量

冬瓜炒毛豆的做法

1.毛豆剥好先泡上半小时，然后入锅煮至七八成熟，捞出控水，备炒。这样做，炒时好熟，也稍微去一下豆腥味。

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2.冬瓜切成小丁。

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3.葱，姜，蒜，辣椒切好备用。

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4.油热后，依次入几个小花椒，姜，干椒，葱丝烹出味。

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5.倒入毛豆，入盐，稍微翻炒。

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6.倒入冬瓜丁。

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7.冬瓜变色，变软，倒入蒜未准备出锅。

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冬瓜毛豆做法大全家常常见做法

1、毛豆去皮后，必须去皮食用。洗净并沥干水。冬瓜去皮去肉后洗净，切成厚度均匀的薄片。锅中放入适量植物油，加入干红辣椒和大葱，翻炒出香味。倒入准备好的毛豆，用大火翻炒均匀。倒入冬瓜片，大火翻炒均匀，加入适量盐和生抽，锅边倒入适量水，大火煮开。大火烧开，转中小火炖10分钟。冬瓜透明柔软，毛豆碎。食用前加入适量鸡精搅拌均匀；

2、毛豆去壳洗净，冬瓜去皮去籽洗净切块，起油锅加热，放入毛豆煸炒5分钟，放冬瓜煸炒，放盐和水煸炒煮透，冬瓜熟后放味精炒匀即可食用；

3、毛豆去壳，冬瓜去籽去皮。锅中热油，放入毛豆炒片刻后，放小半碗水煮至5成熟，放入冬瓜翻炒。放入一大勺豆豉，翻炒，盖锅盖，烧3分钟。放入盐翻炒2分钟，拌均匀。出锅，即可食用。

冬瓜毛豆怎么烧

冬瓜和毛豆都是人们经常食用的食物，有些地区把动过和毛豆放在一起做成一道菜来食用。冬瓜有利尿、消炎、消肿的功效，毛豆则富含丰富的蛋白质，二者放在一起食用可以给人体来带更多营养。下面来给大家介绍几种冬瓜毛豆做法大全家常菜，大家可以在家里做给家人一起食用。

一、海米冬瓜毛豆汤

材料：毛豆50g油适量盐适量味精适量海米适量冬瓜150g

做法：

1.准备原料

2.冬瓜洗净去皮切片

3.海米放到水中泡软

4.锅中放油，油热后，放入冬瓜煸炒

5.煸炒到冬瓜变成透明，放入毛豆，煸炒1分钟

6.放入泡软的海米，(泡海米的水一起倒入)

7.再加入适量的水

8.放入适量的盐

9.放入适量的味精，煮到毛豆成熟，冬瓜入味即可

二、冬瓜虾仁毛豆汤

1、主料：冬瓜300g毛豆100g虾仁100g油适量盐适量葱适量

2、做法

1)、准备食材

2).虾仁用料酒、盐腌一下

3).冬瓜去皮切块

4).起油锅把虾仁炒到变色盛出

5).再放入毛豆煸炒

6).放入冬瓜、开水

7).大火煮开后放盐

8).等冬瓜透明时放入虾仁、撒上葱花即可

三、鸡肉蘑菇毛豆汤

主料：鸡腿肉200g橄榄油适量盐适量生姜片适量料酒适量蘑菇适量毛豆子适量

做法

1.把鸡腿斩块后，把松松垮垮的鸡皮干脆拉掉洗净

2.准备毛豆

3.准备生姜片

4.蘑菇泡在淡盐水中去除杂质后洗净

5.切片，不要太薄

6.冷水下锅把鸡肉尝试后捞起

7.热锅倒入橄榄油

8.把毛豆和蘑菇片倒入，加入适量的盐煸炒均匀

9.加入适量的料酒去除蘑菇味

10.汤锅倒入清水，下入姜片大火烧开

11.加入鸡腿肉

12.煸炒好的蘑菇毛豆倒入，撇清浮沫

13.盖上大火烧开转中小火煮半小时

四、蕃茄毛豆煮冬瓜

1、原料：蕃茄、冬瓜、毛豆、秀珍菇、姜丝

2、做法：

(1)蕃茄洗净,切成块备用。

(2)毛豆剥成毛豆米洗净备用。

(3)冬瓜洗净,改刀成方片备用。

(4)秀珍菇洗净,切去根蹄备用。

(5)毛豆放入锅内滑油备用。

(6)起锅,

锅内倒入少许精制油,油热后煸香姜丝,放蕃茄块加少许盐(这很重要)煸炒。调小中火继续煸炒,水不够,可以略微加点水,直到蕃茄炒透略微成酱汁状出锅待用。

(7)起锅,锅内倒入少许精制油,油热后煸香姜丝,放冬瓜片煸炒,然后下秀珍菇一同煸炒,炒透后加水(水略多些)

(8)炒透的蕃茄,调小火加锅盖略微煮一会儿。然打开锅盖放入已滑过油的毛豆,

翻炒拌匀,调味加盐(加盐注意前面炒蕃茄,加过盐)、蘑菇精,不勾芡,出锅装盘,面上放些姜丝即可。

冬瓜烧毛豆的做法

导语：冬瓜属于凉性蔬菜，不管春夏秋天，四季皆适合食用。冬瓜不管是做汤还是做菜以及蒸煮，味道都非常的清淡，一点都不腻。毛豆也是大家都比较喜欢吃的，可以煮着吃，也可以炒着吃。以前在家天热的时候，妈妈喜欢做冬瓜烧毛豆，吃起来非常爽口，现在我就给来大家说说这道冬瓜烧毛豆应该怎么做。

冬瓜烧毛豆的做法

做法一：

1、猪肉洗净，肥肉和瘦肉分开，分别切成丁状;冬瓜洗净去皮切成丁状，毛豆去壳洗净备用，姜切丝，葱切段备用。

2、倒入姜丝和肥肉丁一起小火煸出油，肥肉丁成焦黄色时倒入瘦肉丁滑炒至肉变色缩小。倒入冬瓜丁和毛豆丁一起翻炒2分钟左右，沿着锅边再倒入少许清水，小火煮3分钟左右。依次放入半勺盐、倒入酱油、蒸鱼豉油少许炒匀调味。最后放入香葱即可。

注意事项：

1、加入一点水是为了让冬瓜软烂一点，不加的话可能会干锅。

2、没有加其它的油，全部是猪油，很香的!

做法二：

1、锅中放油放入毛豆;

2、让每颗毛豆都沾到油毛豆在油里炸到起皮;

3、放入切好的冬瓜片翻炒冬瓜片小而略薄易入味;

4、加入盐炒匀;

5、加适量的水盖上锅盖大火煮;

6、差不多水煮干加适量鸡精翻匀即可出锅;

注意事项：

1、毛豆要煸到起皮才好吃不要长翻动控制火候慢慢炸到起皮。

2、冬瓜不要切太大。

这道菜我还是非常爱吃的.，不仅仅美味，而且还非常的有营养。炸菜的时候我喜欢用干的红辣椒，因为我比较爱吃辣椒，但是对于不能吃辣的朋友，一定不要轻易尝试吃红辣椒。冬瓜出水比较严重，所以冬瓜要切的稍微厚一点，不然都会粘在锅里。

冬瓜毛豆做法大全家常的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于冬瓜毛豆、冬瓜毛豆做法大全家常的信息别忘了在江南平台app (m.46east.com)进行查找喔。

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