本篇文章给大家聊聊冬瓜鸭血的做法大全，以及冬瓜鸭血对应的知识，希望对各位有所帮助。本文目录一览：1、冬瓜鸭血炖粉条的做法2、冬瓜和鸭血可以一起炒吗?3、冬瓜鸭血的做法大全家常冬瓜鸭血炖粉条的做法用料老鸭半只冬瓜金针菇粉丝花椒料酒，盐葱姜老鸭冬瓜粉丝汤的做法老鸭半只洗净，剁成大块。锅里放入鸭...
2022-12-19 96 冬瓜鸭血的做法大全,冬瓜 鸭血
冬瓜鸭血的做法大全,冬瓜 鸭血
冬瓜
作者：毕弘阔
2022-12-19 23:47:02
本篇文章给大家聊聊冬瓜鸭血的做法大全，以及冬瓜 鸭血对应的知识，希望对各位有所帮助。
本文目录一览：
冬瓜鸭血炖粉条的做法
用料
老鸭半只
冬瓜
金针菇
粉丝
花椒
料酒，盐
葱姜
老鸭冬瓜粉丝汤的做法
老鸭半只洗净，剁成大块。
锅里放入鸭块和冷水烧开，除去浮沫，加入料酒，葱姜，盐，先大火后改小火煮一小时左右。
冬瓜切滚刀块，金针菇洗净后放碗里，加入开水烫熟捞出，粉丝用水冲一下。
先把冬瓜和粉丝加入鸭汤中略煮一会，最后再加入金针菇烧开。
汤鲜味美的老鸭汤做好了。
冬瓜和鸭血可以一起炒吗?
可以。
冬瓜果实除作蔬菜外，也可浸渍为各种糖果；果皮和种子药用，有消炎、利尿、消肿的功效。而鸭血鸭血“解中生金、生银、砒霜诸毒”，根据《本草便读》中的经验，“鸭血
鸭血功专解毒，但须热饮方解，亦古今相传之法”。
冬瓜炒鸭血，最好放一些姜丝和葱丝，去腥提味。鸭血炒前先用热水焯一下，炒的时间不要过长。
望采纳
冬瓜鸭血的做法大全家常
主料
鸭血
100g
内脂豆腐
300g
水发木耳
30g
鸡蛋
2个
辅料
油
适量
盐
适量
香醋
15ml
酱油
10ml
香菜
2颗
麻油
适量
水淀粉
适量
葱
适量
胡椒粉
适量
步骤
1.我们今天要准备的食材有鸭血100克、内酯豆腐300克、水发木耳30克、葱、香菜、鸡蛋两个、酱油、香醋、胡椒粉、盐、水淀粉、麻油适量。
2.首先将鸭血切小块、内酯豆腐切小块、水发木耳切碎、葱白切葱花、香菜切段。
3.准备好碗，磕入鸡蛋，搅打散。
4.锅中放入油，倒入鸡蛋液，小火煎成鸡蛋皮，再将蛋皮切成菱形块。
5.锅中放入油，下入葱花煸香，再将鸭血、木耳倒入锅中，翻炒片刻后，倒入小半锅清水，淋入适量酱油、香醋，撒上胡椒粉，加一勺盐调味，待水开后，继续煮三分钟入味。
6.随后淋入适量水淀粉，拌匀勾芡，水开后，下入豆腐、鸡蛋皮，淋入适量麻油，加入香菜，即可享用。
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