红糖冬瓜的做法,冰糖冬瓜的做法大全

冬瓜作者：桥天成 2022-12-19 22:14:02

本篇文章给大家聊聊红糖冬瓜的做法，以及冰糖冬瓜的做法大全对应的知识，希望对各位有所帮助。

本文目录一览：

1、冬瓜糖水的制作方法
2、冬瓜可以做成甜品吗？如何做？
3、用冬瓜煲制糖水，有多少种不同煲制的办法呢？
4、家里还有很多冬瓜，怎么用冬瓜制作冬瓜茶？

冬瓜糖水的制作方法

冬瓜糖水一般是冬瓜红糖水，也叫冬瓜茶，当然也可以用冰糖或者白砂糖。

制作方法是将冬瓜清洗干净（不要打皮），切块后，放入盆中，用适量红糖腌制。一般要腌制1-2小时，待冬瓜出水后，将盆中的冬瓜还有糖水一起倒入锅中，熬制冬瓜块软烂，放凉后，即为冬瓜茶。

冬瓜可以做成甜品吗？如何做？

冬瓜当然可以做成甜品啦，比如我们小时候爱吃的冬瓜糖就是一种啊，而且冬瓜还能煮甜汤。

今天来分享一下怎么用冬瓜做出好吃的甜品~

绿豆薏米冬瓜甜汤

食材：

薏米50g，冬瓜400g，绿豆80g，西米40g，冰糖、水适量（薏米西米可不加）

做法：

1、绿豆和薏米提前2小时泡好；

2、冬瓜切0.8cm立方体，大小均匀；

3、绿豆和薏米随冷水入锅，开始煲；

4、40分钟后，放入冬瓜丁；

5、另起锅，西米待水沸腾后入锅，煮至半透明，冲凉，然后再加水煮至透明；

6、西米加入汤中轻轻搅拌几下即可，吃的时候可随意加水果，蜂蜜等。

胭脂冬瓜

食材：

冬瓜200g，苋菜200g，蜂蜜适量

做法：

1、冬瓜洗净去皮，切成条，放入冷水中浸泡；

2、锅烧水，水沸腾后放入冬瓜条；

3、煮沸后将冬瓜捞出，放入凉开水中；

4、苋菜洗净，放入锅内，煮出红色的水；

5、苋菜汁过滤出来；

6、冬瓜条晾凉之后放入苋菜汁；

7、加入蜂蜜，入冰箱冷藏两个小时即可。

鲜橙冬瓜球

食材：

冬瓜适量，橙子1个

做法：

1、用挖球勺将冬瓜挖成圆球，或者直接去皮切条；

2、锅里烧开水，把切好的冬瓜放入锅中，待水再次开起，将冬瓜捞出过凉水；

3、新鲜橙子用料理机或挤汁器榨汁；

4、冬瓜装入容器中，倒上榨好的鲜橙汁没过冬瓜，放冰箱冷藏一小时以上即可。

冬瓜茶

食材：

冬瓜1500g，桂圆干100g，红糖500g

做法：

1、冬瓜外皮洗干净，切成小块，冬瓜皮和冬瓜籽全部都要保留；

2、用红糖拌匀冬瓜，静置30分钟，冬瓜会自然出水；

3、加入桂圆干一起煮，大火煮开，转小火煮2个小时，煮到冬瓜变咖啡色透明状；

4、放凉之后，过滤，用纱布把冬瓜渣里的水都拧出来，装瓶；

5、喝时取上几勺的冬瓜茶浓缩汁，白开水稀释即可。

红糖冬瓜的做法,冰糖冬瓜的做法大全

用冬瓜煲制糖水，有多少种不同煲制的办法呢？

“暑”代表炎热的意思，小暑即为小热，比夏天的前几个节气炎热，但还没到十分炎热的程度。小暑属于长夏，尤其南方暑热时间长，一定要记得防暑，此时需要来点消暑饮品，自己煮点冬瓜茶最合适了。冬瓜茶是民间流传已久的夏季清凉饮品，是以冬瓜和红糖为原始材料，长时间熬煮成的浓缩汤汁，解渴消暑清热去火，你是否喝过呢？

夏天的冬瓜很便宜，菜市场上不到一块钱一斤，最多人买。在家自制冬瓜茶，不需要花费多大的精力，不含任何不健康成分，自然清新，家里人喝着放心，比起冷饮汽水，雪糕更消暑，解渴而且对身体好处多多，绝对是居家必备的好饮品呀！下面一起来看看冬瓜茶的做法吧～

【材料】：冬瓜 900克、红糖 300克、姜 2片

【做法】：1、冬瓜洗净表皮的白灰，留皮留核，切成粒；

2、放入容器中，加入红糖，翻拌让每块冬瓜都沾到红糖，静置腌制一段时间，到冬瓜腌制出水；

3、2小时后腌制出很多的糖水，这就是冬瓜本身的精华喔。

4、将冬瓜连同腌制后的糖水一齐放入一口无水无油的锅中，不用再加水，放入两片去皮生姜（冬瓜性寒，所以加了点生姜，根据量酌情放，也可以不用放）大火煮开后转小火；

5、熬制时间约为一个45分钟至2小时，中途不断搅拌，守着不糊底，煮至冬瓜完全透明，汤汁黑亮浓稠，特别浓郁呢。

6、然后把里面的渣渣用滤网过滤掉，滤出冬瓜汁，滤出的冬瓜肉可以放到纱布中，挤出残留汤汁，别浪费哦；

晾凉后可以倒入干净的瓶子内，放至冰箱冷藏可以保存10天，喝的时候用温水或冰水稀释，冬瓜茶就可以饮用了，一夏天都在甜蜜凉爽中度过。

【小提示】：

1、冬瓜和红糖的比例是3:1，放太多红糖抢了冬瓜的味道，就会像喝红糖水。

2、首先熬冬瓜茶要选择黑皮大冬瓜，不宜选绿皮嫩冬瓜，冬瓜的皮和籽都不用去掉，一起熬制更有营养。

3、因为是没有防腐剂的，所以最好尽快饮用掉。

4、用红糖腌制出的汁水较多的话，尽量不加水，若熬煮时水太少，可再适量加入开水。

家里还有很多冬瓜，怎么用冬瓜制作冬瓜茶？

冬瓜茶是一种理想的健康饮料，在台湾已经消费了数百年。冬瓜茶虽然成本很低，但具有清热解毒、生津止渴、清肝明目的功效，还可以帮助减肥。是一种延年益寿、消暑的保健饮料。冬瓜茶的制作方法有很多，下面介绍常用的方法，供朋友参考。

冬瓜茶

配料：冬瓜、红糖、冰糖。

准备：冬瓜洗净，切成小块，去皮，去籽。

做法：将冬瓜放入锅中，撒上红糖，与冬瓜拌匀，静置15分钟。当大部分红糖融化时，冬瓜中的部分水分被杀死。加入冰糖，开始用中火煮冬瓜。煮到冬瓜汁沸腾，然后用小火慢慢煮，边煮边用铲子翻，防止糖粘在锅底。煮至糖浆变稠，冬瓜粒变成褐色透明，然后关火。最后用滤网将煮好的汁液滤出，冬瓜茶就做好了。

补充说明：因为冬瓜全身是宝，皮和籽都有很好的保健作用，用带籽的冬瓜茶煮出来比较好。

保存方法：将煮好的冬瓜茶冷却，密封在干净无水的玻璃瓶中，放入冰箱冷藏。喝的时候拿出来用开水或者冰水冲泡，然后加一些冰块让味道更好。但是自制的冬瓜茶没有添加防腐剂，最好两个月内食用。

功效：

冬瓜茶是一种众所周知的保健饮料，被认为是缓解干燥和肿胀的最佳保健茶。具有美白祛斑、润燥消肿的功效。冬瓜茶绝对纯天然，可以消暑养颜。它是夏天不可缺少的甜味饮料。

冬瓜富含丙醇二酸，能有效控制体内糖分转化为脂肪，防止体内脂肪堆积，还能消耗肥胖的多余脂肪。与之搭配的红糖能补血养颜，所以冬瓜茶不仅能满足食欲，还能减肥养颜。这是一种很好的饮料。

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冬瓜糖水的制作方法

冬瓜可以做成甜品吗？如何做？

用冬瓜煲制糖水，有多少种不同煲制的办法呢？

家里还有很多冬瓜，怎么用冬瓜制作冬瓜茶？

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