猪脊骨炖冬瓜,猪骨头炖冬瓜

冬瓜作者：爱飞雪 2022-12-14 03:44:02

本篇文章给大家聊聊猪脊骨炖冬瓜，以及猪骨头炖冬瓜对应的知识，希望对各位有所帮助。

本文目录一览：

1、广东猪骨冬瓜汤的做法
2、猪骨煲冬瓜怎么做好吃
3、猪骨炖冬瓜怎么做？
4、猪骨煲冬瓜能放哪些东西

广东猪骨冬瓜汤的做法

广东猪骨冬瓜汤

秋季干燥，这汤不腻不上火，清爽不失营养。

用料

冬瓜 ? ?250克 ?

猪骨 ? ?250克 ?

盐 ? ?适量 ?

姜 ? ?4片 ?

砂仁 ? ?3颗 ?

料酒 ? ?2勺 ?

猪骨冬瓜汤的做法

1.猪骨（可以是排骨，龙骨，大骨头）盐和料酒腌制15分钟，清水洗干净，沸水煮2分钟去除漂浮物，捞起备用。

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2.冬瓜切成块，切点胡萝卜点缀（不喜欢的省略）备用。

锅中放入焯水后的排骨，4片姜，3个砂仁，适量冷水大火煮30分钟。

30分钟时放入冬瓜胡萝卜，适量盐，煮开后调小火，再煮30分钟，出锅。（过程中可尝一下咸度是否适中。）

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成品。

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小贴士

冬瓜切的中等大小，因为我煮的时间长，切成片可能会碎掉。

冬瓜的第一个功效就是能够利尿消肿，所以对于肾脏病、肝脏病和心脏病，所引起来的下肢水肿和腹水，如果适当的食用冬瓜，都能够通过利尿消肿的作用，而达到明显的缓解症状的功效。第二个功效是有着很好的减肥降脂的作用，因为冬瓜当中所含有的丙醇二酸在代谢的过程当中，能够有效地抑制过多的糖类转化为脂肪，因此对于肥胖和糖尿病的患者，如果适当的食用冬瓜，都有着很好的控制体重增长、降低血脂和血糖的功效。

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猪骨煲冬瓜怎么做好吃

大骨头切块，洗净。开水中焯一下，去除异味后，放入冷水锅中。备用。

冬瓜洗净，去皮切成小方块，备用。

冷水半锅+大骨头+生姜，葱。大火烧开后放入适当的白酒去腥。

大火烧开肉后，放入半勺白醋，小火炖45分钟。白醋可以促进钙和铁的溶出，有助于营养元素被更好吸收。最后放入冬瓜块和一勺盐，炖5-6分钟即可。

美味的大骨头冬瓜汤做好了，装碗，上桌。喜欢的人，还可以放点葱末和枸杞。

猪骨炖冬瓜怎么做？

主料：猪大骨头500g，冬瓜500g

调料：花生油2勺，食盐1勺，醋适量

猪骨炖冬瓜的做法

1.冬瓜、猪骨洗净。

2.猪骨用开水泡去血水。

3.冬瓜去皮切成片。

4.猪骨入高压锅，加入适量水，调入几滴醋上汽后中火炖十五分钟。

5.另起锅，下少量油将冬瓜下锅炒至断生。

6.将煮熟的猪骨倒入锅中与冬瓜同煮，调入适量盐。

猪骨煲冬瓜能放哪些东西

能加胡萝卜、玉米、薏米、山药、木耳、海带等。

用料：猪尾骨650克、玉米100克、冬瓜300克、料酒30毫升、生姜10克、盐4克、鸡精2克、小葱6克。

1、猪骨泡清血水后洗净，小葱洗净后把葱白和葱叶分别切段，冬瓜去皮洗净切片，玉米洗净切段。

2、冷水下锅焯水后捞起洗净。

3、锅内倒入热水，加入猪骨，把生姜和葱白加入，倒入料酒。

4、盖上大火煮开后转小火1小时。

5、之后打开转大火加入玉米和冬瓜煮开后再转小火半小时。

6、打开锅盖，加适量盐、鸡精调味后熄火出锅。

7、撒上葱花即可食用。

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