冬瓜饭的做法,冬瓜饭的做法窍门

冬瓜作者：华荡 2022-12-14 02:08:02

本文内容是由(江南平台app m.46east.com)小编为大家搜集关于冬瓜饭的做法，以及冬瓜饭的做法窍门的资料,整理后发布的内容，让我们赶快一起来看一下吧！

本文目录一览：

1、冬瓜焖饭怎么做如何做好吃
2、冬瓜焖米饭窍门
3、冬瓜和米饭怎么做好吃
4、冬瓜大锅饭的做法大全
5、冬瓜盖浇饭怎么做好吃

冬瓜焖饭怎么做如何做好吃

用料

冬瓜一块

大米一碗

葱两根

盐适量

鸡精少许

油少许

冬瓜饭的做法

我说今天要给你们上菜谱，一早和七爸去菜市场买冬瓜。

冬瓜去皮切成小丁。

没有写一定要多少冬瓜，根据自己喜欢决定放多少冬瓜。

热锅下少许油，爆香葱，然后倒入冬瓜丁翻炒，然后加盐（差不一小勺），然后加少许鸡精关火。

大米洗净，把炒好的冬瓜倒入。用锅铲翻拌均匀，然后加少许水。真的就是一丢丢水，差不多就感觉表层上面有水就可以了。看图片。

（大米用量没有一定要求，喜欢多点大米就多点米，我喜欢冬瓜多的话就会少放米，如果冬瓜多米少，就少加一点水就行）

然后电饭煲点煮米饭就行了。

是属于吃到会惊艳，看上去很普通。其实有很多冬瓜。不需要其他菜我也能吃上三碗饭！！

冬瓜饭的做法,冬瓜饭的做法窍门

冬瓜焖米饭窍门

1.将冬瓜洗净后去皮去瓤(皮和瓤不要扔),切丝或者擦成丝备用

2.将冬瓜皮和冬瓜瓤加水煮制,煮开5分钟后滤出水备用

3.将大米淘洗干净后和冬瓜丝一起放入电饭煲,加入煮好的水(冬瓜皮煮的水利水消肿的效果好),...

4.盖上锅盖,按煮饭键即可

5.等米饭煮熟,打开锅盖,可以看到冬瓜晶莹剔透,非常漂亮,配上烹调好的菜肴一起食用即可

冬瓜和米饭怎么做好吃

1.瘦猪肉洗净拍松切成小丁；冬瓜去皮切成小块；葱、姜洗净葱切成葱花姜切成姜末备用

2.炒锅置旺火上放入熟猪油烧热下入葱花、姜末待炒出香味时放入冬瓜丁炒几下再放入猪肉丁迅速炒散见变色时放入料酒、精盐炒匀炒至断生时加入番茄酱和味精炒匀即停火

3.刚焖好大米饭盛入盘冬瓜肉丁浇米饭上即上桌食用

冬瓜大锅饭的做法大全

食材

主料

白米

3盒

鸡肉

300g

虾子

20只

白身鱼

130g

辅料

番红花

适量

洋葱

适量

西洋芹

适量

大葱

适量

胡椒

适量

盐

适量

糖

适量

水

700ml

蒜头

适量

橄榄油

适量

黄油

适量

红椒

半颗

青椒

1颗

洋葱

半颗

步骤

1.做这道大锅饭分两个大步骤、先熬汤、再煮饭。

我把煮饭的材料写在"主材料"、熬汤的材料写在"辅佐料"。

准备主材料有：

白米3合、鸡肉300g、虾子20只、白身鱼130g、洋葱半颗、青椒1颗、红椒半颗、黄油适量、橄榄油适量、蒜头适量。

2.准备辅佐料有：

　番红花　适量

　洋葱　适量

　西洋芹　适量

　大葱　适量

　胡椒、盐、糖适量。

3.准备工作：

先把白米洗净、泡一下水。备用。

4.洋葱切小块、备用。

5.蒜头剁碎、备用。

6.虾子洗净把壳剥开、虾身、虾壳、留著备用。

7.鸡肉洗净切小块、备用。

8.白身鱼洗净切小块、备用。

9.青椒洗净、切环状、备用。

10.红椒洗净、切条状、备用。

11.制造汤头步骤：

准备一个小锅子、装入700ml的水煮开、

把切好的鸡肉在煮开的热水里汆烫、鸡肉捞起备用。

12.同一锅里、放进虾头和虾壳。

13.再放进西洋芹和大葱。

14.放入洋葱、中火煮约五分钟。

15.再把锅子里的熬汤材料捞起、去掉、留下汤汁。

16.最后在汤汁里放入番红花、转小火煮2至3分钟。

17.汤汁已呈现美丽的黄颜色后、熄火。

把汤汁杂质过滤乾净、备用。

18.制造大锅饭步骤：

找一个浅底的平板锅、放进适量的黄油、开最小火。

19.加入蒜头、洋葱炒至半透明。

20.再放进汆烫过的鸡块、一样小火炒。

21.鸡肉的香味出来后、洒些适量的胡椒盐。

22.再把泡过水的白米加入、小心翻炒。

23.煮好的汤头700m（留下150ml最后使用）其馀分次慢慢倒入白米里面、在炒白米的过程一定要小火、汤汁乾了马上再加入。

24.650ml的汤汁都放入炒后、加入盐、糖、调好味道。

（这时的白饭还是湿湿..黏稠状态哦~)

25.把剩馀的主材料虾、白身鱼、青椒、红椒、全美美的排在米饭上面。

26.然后剩馀的汤汁150ml全加入浇在米饭里、整体洒入适量胡椒盐。

27.最后用铝箔纸把米饭盖著封住、继续小火蒸熟白米、大约十分钟左右吧。

28.稍微打开铝箔纸若是白米的蕊未熟、再稍微加点汤汁、继续蒸熟、即可熄火。

冬瓜盖浇饭怎么做好吃

冬瓜盖浇饭做法：

1.瘦猪肉洗净拍松切成小丁；冬瓜去皮切成小块；葱、姜洗净葱切成葱花姜切成姜末备用

3.刚焖好大米饭盛入盘冬瓜肉丁浇米饭上即上桌食用

冬瓜饭的做法的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于冬瓜饭的做法窍门、冬瓜饭的做法的信息别忘了在江南平台app (m.46east.com)进行查找喔。

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