扣肉烧冬瓜,红烧冬瓜烧肉

冬瓜作者：同安澜 2022-12-14 02:47:02

本篇文章给大家聊聊扣肉烧冬瓜，以及红烧冬瓜烧肉对应的知识，希望对各位有所帮助。

本文目录一览：

1、冬瓜蒸扣肉的做法，冬瓜蒸扣肉怎么做好吃，冬瓜
2、冬瓜素扣肉的做法步骤图，冬瓜素扣肉怎么做好吃
3、五花肉炒冬瓜怎么炒才好吃
4、象形素食冬瓜扣肉怎么做
5、冬瓜像做扣肉烧白，做仿荤菜，怎么做

冬瓜蒸扣肉的做法，冬瓜蒸扣肉怎么做好吃，冬瓜

材料

主料：去皮冬瓜330g；

辅料：扣肉3块、蚝油适量、生抽适量

冬瓜蒸扣肉

扣肉拿出来解冻

去皮的冬瓜切薄片

码入碟子里

扣肉切小块

将扣肉摆到冬瓜上面

入锅里蒸10分钟

备好葱花

适量的生抽与蚝油拌匀

蒸至8分钟的时候，开盖，将第8步中的酱汁淋到冬瓜上面

10分钟后熄火，撒上葱花就行了

小贴士

冬瓜易熟，所以大火烧开后转中火

蒸至8分钟的时候开盖淋入酱汁时，可以用筷子挑起扣肉片，酱汁直接淋到冬瓜上，注意蒸汽会烫到手，再接着蒸2分钟就可以了。

冬瓜素扣肉的做法步骤图，冬瓜素扣肉怎么做好吃

用料

冬瓜 ? ?400克 ?

杏鲍菇或者香菇 ? ?300克 ?

橄榄油 ? ?适量 ?

蚝油 ? ?适量 ?

老抽 ? ?适量 ?

盐 ? ?适量 ?

冬瓜素扣肉的做法

冬瓜切片，放适量盐腌制5分钟，然后放适量橄榄油，煎制

煎制两面金黄后码入碗里

杏鲍菇切片或者香菇改刀，利用底油炒的稍微变色后也码入碗中

锅中再次放入油，烧热，入姜片，加入蚝油，老抽，适量水烧开，浇入码好的食材里

碗上盖上保鲜膜或者盘子上锅蒸15分钟

蒸好后把碗里的汤倒入炒锅加热，将盘子盖在碗上反扣，把烧好的汤汁浇上去，就好啦

扣肉烧冬瓜,红烧冬瓜烧肉

五花肉炒冬瓜怎么炒才好吃

五花肉炒冬瓜

五花肉洗净，切薄片

冬瓜洗净，切片

红辣椒洗净，去籽切块

葱分别切段和末、姜、蒜切末备用

热锅，放入少许食用油，再放入五花肉煎炒至出油。

放入红辣椒和料酒，炒香

放入冬瓜，炒匀

放入葱段、姜、蒜末，炒至冬瓜断生

调入盐炒匀入味

撒上葱花即可

五花肉位于猪腹部，这里的脂肪组织很多有夹杂着肌肉组织，所以成了肥瘦间隔。五花肉中富含优质蛋白质和人体内必须的脂肪酸。它还含各种氨基酸，不仅数量多而且比例合适。另外，它含有有机铁和促进铁吸收的半胱氨酸，可以帮助人体改善缺铁性贫血。

冬瓜中含有较多的维生素C，而且钾盐的含量高，钠盐的含量低，对于患有高血压、肾脏病、浮肿病的人来说，吃就最合适了，可以达到消肿而不伤正气的功效。它里面含有的丙醇二酸，可以有效地抑制糖类转化为脂肪，和五花肉搭配起来吃的话，还可以帮助解腻哦。而且冬瓜里面含有丰富的膳食纤维，可以促进肠胃蠕动，帮助清除人体内宿便和毒素，降低体内胆固醇。

象形素食冬瓜扣肉怎么做

这里有一种叫甜烧白，冬瓜片裹上玉米淀粉过油炸，然后再夹上炒好的糖馅，摆到碗里，再把煮好的糯米盖在冬瓜片上，放进蒸箱蒸45分钟即可。

冬瓜像做扣肉烧白，做仿荤菜，怎么做

食材明细

冬瓜500克

土豆一个

香菇, 6朵

洋葱半个

老卤汤，生抽，老抽适量

味极鲜，辣椒粉，水淀粉适量

胡椒粉，食用油适量

1、准备好食材，香菇提前泡发好，老卤汤解冻好

2、将冬瓜、土豆去皮

3、去皮的冬瓜切成片 4、去皮的土豆切成片（忽略我的刀功）

5、香菇、洋葱切小

6、切好片的土豆用生抽、老抽腌制片刻

7、切好片的冬瓜用生抽、老抽腌制片刻 8、香菇、洋葱用味极鲜、胡椒粉、辣椒粉、水淀粉搅拌均匀

9、用一个底部深一点的碗，将腌制好的一片冬瓜（皮方朝下）一片土豆排入碗中

10、排好后在上面辅上搅拌好的香菇洋葱

11、然后淋上老卤汤和腌制冬瓜土豆时的生抽老抽

12、上蒸锅，大火烧开后转小火蒸40分钟

13、将蒸好的冬瓜扣肉蒸汤倒出放碗里

14、将蒸好的冬瓜扣肉倒扣在盘上

15、炒锅里放入蒸冬瓜的蒸汤，加入少量食用油，几滴老抽，烧开后加入一汤匙水淀粉再烧开

16、淋上冬瓜扣肉上即可

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