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筒子骨炖冬瓜,筒子骨炖冬瓜好吃吗

冬瓜 作者:用红螺 2022-12-11 09:37:01

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本文目录一览:

大骨头冬瓜汤怎么做的

步骤

冬瓜骨头汤的做法步骤11.小葱洗净,切粒。备用

冬瓜骨头汤的做法步骤22.冬瓜洗净去皮;切块备用

冬瓜骨头汤的做法步骤33.筒子骨清洗干净

冬瓜骨头汤的做法步骤44.坐锅,锅内放一定量的清水,打火,烧开

冬瓜骨头汤的做法步骤55.水烧开,将肉骨头放进去

冬瓜骨头汤的做法步骤66.用筷子翻动,将血水倒掉,肉沥水

冬瓜骨头汤的做法步骤77.另换锅,清水将焯过水的肉放进去

冬瓜骨头汤的做法步骤88.加醋

冬瓜骨头汤的做法步骤99.加黄酒

冬瓜骨头汤的做法步骤1010.加蒜瓣、生姜,加盖,大火烧开,转中小火焖

冬瓜骨头汤的做法步骤1111.焖至肉汤变弄肉八成熟时,火捻小,加入切好的冬瓜片

冬瓜骨头汤的做法步骤1212.加盐,转中火,加盖,继续焖

冬瓜骨头汤的做法步骤1313.焖至冬瓜熟,火捻小,撒胡椒粉

冬瓜骨头汤的做法步骤1414.放入葱花,大火冲一下,关火

冬瓜骨头汤的做法步骤1515.待汤锅稍冷,上桌

筒子骨排骨冬瓜怎么做

主料:猪筒子骨1个、冬瓜。

调料:姜片,小蒜,花椒,料酒,葱花,精盐

做法

1、先把筒子骨泡在冷水里,然后冲洗干净宰段煮沸去血水备用。

2、冬瓜去皮洗净切成小块备用。

3、把筒子骨、姜片、花椒12粒、小蒜放入锅内加入适量的冷水,加入少量料酒煮沸去掉血沫,倒进冬瓜继续炖熟。

4、出锅前加入盐少许,装盘上面放入葱花就可以了。

骨头冬瓜汤的做法

准备配料:冬瓜适量、猪大骨头(腿骨)适量、枸杞适量、食盐少让许、葱少许、姜适量、料酒适量。做法如下:

1、腿骨洗净控干,放入锅中大火煮开,煮尽血水后捞出。砂锅中一次性放足水,放入筒骨、姜片和料酒,大火烧开后,小火慢炖1小时。

2、再投入冬瓜和葱结继续炖10-20分钟,直到冬瓜软烂交变透明为止。关火前10分钟左右放一点温水泡过的枸杞和适量盐。

筒骨煲冬瓜汤怎么做法

食材与明细

筒子骨800克

冬瓜500克

盐两小勺

鸡精半小勺

酒1/4瓶盖

葱姜适量

水适量

难度简单

时间数小时

口味清淡

工艺炖

冬瓜筒骨汤的做法步骤

1.

将筒骨洗净,放进开水中焯去血水。

2.

捞出后用水冲掉杂物。

3.

把筒骨放进汤锅中,加适量的水,加葱姜和酒。

4.

盖上锅盖炖2小时左右。

5.

汤炖好了

6.

舀一半放进小砂锅中,放入冬瓜。

7.

盖上锅盖继续炖15分钟左右。

8.

搁点盐和鸡精调味就好了。

温馨小提示

1、像这些大骨要焯去血水的,否则汤色就不白了。

2、冬瓜炖至刚刚熟就行了。

3、我家炖汤都是临出锅前放调料,这样可以少吃点盐。

筒子骨冬瓜汤怎么做

我来教你

筒子骨,买的时候,最好就叫卖筒子骨的人帮你处理一下,中间砍一刀,把筒子骨砍成两段

清洗之后放到锅里,煮到水开,把沫子打掉,然后加入一点醋(很少量,小半勺就够了),醋可以帮助骨头里的钙质释放出来,然后调成小火煮大约30分钟之后,加入冬瓜块,大约再煮5-10分钟就好了,看你喜欢冬瓜的口感来定关火的时间,喜欢脆就5分钟后关火,喜欢绵一点就10分钟关火!关火之后再加入盐,和鸡精调味,最后放入几根香菜增加香味!好吃的冬瓜筒子骨汤就好了!

筒子骨炖冬瓜的介绍就聊到这里吧,感谢你花时间阅读本站内容,更多关于筒子骨炖冬瓜好吃吗、筒子骨炖冬瓜的信息别忘了在江南平台app (m.46east.com)进行查找喔。


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