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2022-12-11 50 冬瓜切法,冬瓜的切法大全视频在线观看
冬瓜切法,冬瓜的切法大全视频在线观看
冬瓜
作者：图门金枝
2022-12-11 08:40:03
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本文目录一览：
- 1、冬瓜怎么去皮方便
- 2、怎样把冬瓜切成小块
- 3、冬瓜削皮方法 冬瓜削皮方法分享
- 4、冬瓜切花刀怎么切 冬瓜切花刀的方法介绍
- 5、怎么切冬瓜
- 6、冬瓜怎么切
冬瓜怎么去皮方便
1、首先我们要将冬瓜清洗干净，接着用刀分成两等分。
2、这时要用刀来对半圆形冬瓜去外皮。
3、左手按半圆形冬瓜，右手拿刀垂直放在冬瓜的边缘。
4、左手要配合右手来活动半圆形冬瓜，手指放在冬瓜上，均匀的下刀去皮。
5、右手从半圆形冬瓜的头用刀片着切刀冬瓜的尾。
6、这样就能把冬瓜去皮了。
怎样把冬瓜切成小块
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冬瓜
操作方法
01
准备好所需冬瓜，清洗掉外皮上的白霜。
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02
把冬瓜横着放好，根据大小均分厚度，切成等量的大块。
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03
用刀或手分别掏出瓜瓤，削去瓜皮，洗净。
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04
依次将处理好的冬瓜按照需要的厚度切成条状，然后逐个切成小块即可。
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好了，以上就是大致内容了
冬瓜削皮方法 冬瓜削皮方法分享
1、买回来的冬瓜就要用水来清洗，用手将冬瓜外皮揉搓去除污垢在冲洗。
2、冬瓜块的外皮的污垢清洗干净后，放在菜板上，左手要抓住冬瓜的外皮。
3、去冬瓜的外皮不是用刀来切，要用刀来削，削皮就是将冬瓜的外皮削的很薄。
4、下用刀削冬瓜外皮的时候，就要右手和左手要配好好，左手按住冬瓜块，右手将刀倾斜放在冬瓜外皮上。
5、右是用刀绕圈的来削冬瓜的外皮，左手配好右手也是转动冬瓜，这样一大块冬瓜外皮就用刀削去了。
6、学习用刀就要通过实际的操作来达到熟练，有用刀切菜，有用刀来削皮，有用刀来剃肉等，所以就要通过多次的练习后，才能将所要整形的蔬菜用刀切好或削好。
冬瓜切花刀怎么切 冬瓜切花刀的方法介绍
1、给冬瓜切花刀非常的简单，我们只需要先把冬瓜的皮切掉，然后再把冬瓜肉切成块，接着在冬瓜靠皮的那一面切十字型花刀，也就是将那一面的冬瓜肉都切成小格子。
2、红烧冬瓜的做法非常简单，我们只需要先按照上述的步骤将冬瓜切好，然后先把冬瓜倒入锅中煎香，再加入清水和调味料煨一会，最后加入蚝油、鸡精收汁即可。
怎么切冬瓜
去皮，去瓤，切厚片，冬瓜主要产于夏季，取名为冬瓜是因为瓜熟之际，表面上有一层白粉状的东西，就好像是冬天所结的白霜，也是这个原因，冬瓜又称白瓜。
冬瓜属葫芦科，一年生草本。原产我国南部及印度，我国南北各地均有栽培，主要供应季节为夏秋季。
冬瓜，果呈圆，扁圆或长圆形，大小因果种不同，小的重数千克，大的数千克；皮绿色，多数品种的成熟果实表面有白粉；果肉厚，白色，蔬松多汁，味淡，嫩瓜或老瓜均可食用。 冬瓜的品质，除早采的嫩瓜要求鲜嫩以外，一般晚采的老冬瓜则要求：发育充分，老熟，肉质结实，肉厚，心室小；皮色青绿，带白霜，形状端正，表皮无斑点和外伤，皮不软、不腐烂。
冬瓜的营养价值
冬瓜水分含量高，蛋白质、糖类、胡萝卜素、多种维生素、粗纤维和钙、磷、铁，且钾盐含量高，钠盐含量低。
冬瓜的食用效果
1.减肥降脂
2.护肾
调节免疫功能，改善临床症状，具有保护肾功能的作用。民间有利用冬瓜皮、蚕豆和水熬煎，去渣饮水，可治肾病水肿和心脏病水肿之功效。冬瓜鲤鱼煮汤可治疗慢性肾炎。
3.清热化痰
有清热化痰，消肿利湿的作用。
4.防癌抗癌
防治癌症的维生素B1和抗癌功能的硒在冬瓜中含量相当丰富。另外冬瓜中的粗纤维还能刺激胃肠道蠕动，使肠道堆积的致癌物质尽快排出体外。
5.润肤美容
冬瓜籽可以抑制体内黑色素的沉积，具有良好的润肤美容功效。
6.7%具有改善血糖水平、降低体内胆固醇、降血脂、防止动脉硬化等作用。冬瓜中含有丙醇二酸，控制体内糖类转化为脂肪， 防止脂肪堆积，防止高血压，减肥有良好的功效。
冬瓜的选购窍门
看外形：整个的冬瓜外形匀称，没有斑点；如果是切开的冬瓜，要挑选肉质较厚﹑瓜瓤少﹑瓜肉雪白的冬瓜；
看瓜瓤：切开的冬瓜，瓜瓤紧实与瓜肉紧紧相连的是新鲜的，瓜瓤塌陷与瓜肉分离的是放时间久的。
冬瓜大图.jpg冬瓜对比.jpg
用手按上去软塌塌的，瓜身比较轻，形状不匀称。市场上冬瓜有带霜和不带霜两种。不带霜的肉厚，炒着不容易出汤，适合炒菜；带霜的易于入味，适合做汤。
冬瓜的存储技巧
冬瓜喜温、耐热、可放在通风处保存。
冬瓜的烹饪技巧
1.瓜性凉，不宜生食。
2.瓜是一种解热利尿比较理想的日常食物，连皮一起煮汤，效果更明显。
3.瓜与肉煮汤时，冬瓜必须后放，然后用小火慢炖，这样防止冬瓜过熟过烂。
冬瓜的食用禁忌
冬瓜性寒凉，脾胃虚弱、肾脏虚寒、久病滑泄、阳虚肢冷者忌食。
女子月经来潮期间、寒性痛经者忌食。
冬瓜的食用建议
把冬瓜去瓤﹑去皮（如果用于煲汤的话可不去皮，皮可清热祛湿），用清水冲洗干净。
用来凉拌或者炒菜可切成冬瓜薄片，用来炖汤﹑清蒸或者榨汁可切成1cm厚片或者块状。
去皮.jpg切法.jpg凉拌时要先用开水焯至冬瓜透明，再加果汁或者调料来调味，可清炒也可搭配各种蔬菜和肉类来炒。削掉的冬瓜皮不要扔，可洗净晒干泡茶喝，有很好的清热消肿作用。冬瓜煮的时间久了容易煮烂，所以用冬瓜煲汤，煮到冬瓜变透明就可以了。痱子：冬瓜切片直接涂擦有痱子的地方。
晒后修复：取冬瓜汁均匀擦在皮肤上，有清凉排毒、净白肌肤的功效。
冬瓜怎么切
冬瓜怎么切
冬瓜里面含有大量水分，保质时间相对较短，放置时间过长容易腐败变质，建议最好现买现吃。
食用冬瓜时，清洗干净后，将冬瓜的外皮和瓜籽削掉，这样食用起来口感比较好。
冬瓜的瓜肉比较软，切的时候建议最好将瓜肉切得大一点，以免煮制过程中断掉或者散掉，影响食用的口感。
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