腌制冬瓜的做法大全,腌制冬瓜的做法大全窍门

冬瓜作者：光思雅 2022-12-07 06:34:02

本篇文章给大家聊聊腌制冬瓜的做法大全，以及腌制冬瓜的做法大全窍门对应的知识，希望对各位有所帮助。

本文目录一览：

1、冬瓜怎么腌制好吃
2、冬瓜腌制方法都有哪些？
3、盐腌冬瓜怎么做

冬瓜怎么腌制好吃

生腌冬瓜腌制好吃的方法如下：

第一步：买一圈厚度约4-6公分，直径约30公分的冬瓜切片。

第二步：洗下冬瓜及表皮，去瓤。

第三步：沿着冬瓜中心，切与冬瓜厚度大小的段。

第四步：切好的冬瓜放入锅中，水几乎沿过冬瓜，盖上锅盖，大火将水烧开，转到中小火煮约10分钟，将冬瓜煮熟。煮熟后，开盖，晾到常温。

第五步：将冬瓜装入陶瓷罐或玻璃容器，将大蒜切片，放在冬瓜中间，洒上盐。

第六步：将锅里的煮冬瓜水倒入罐中，以没到冬瓜为宜。冬瓜凉至常温时，盖上盖子，放入冰箱冷藏室。24小时后可以随时取用。

第七步：吃的时候，从罐中取出，可以加点蒜泥和麻油调味。

冬瓜腌制方法都有哪些？

1. 冬瓜去皮、去籽，切大块。将盐、糖、豆泊拌匀备用。

2. 把冬瓜块放入调理盆中，撒上少许盐拌匀，静置约1小时让冬瓜块出水。

3. 把冬瓜块所出的水分沥干，再拿重物压在冬瓜块上约12小时，再取出晒太阳1天。

4. 取一玻璃瓶，排放一层作法3的冬瓜块，倒入一层作法1调匀的调味料，以这种作法一层层排入至材料用毕，最后加入米酒腌3个月即可。

扩展资料：

腌冬瓜是佐餐、下酒的好菜，既好吃又开胃。不过冬瓜的腌制有讲究，要选择结实老熟的新鲜冬瓜。

腌制冬瓜要选瓜形大而端正、质地致密的瓜，在天气凉爽时进行贮藏。—般宜选择肉厚、含水量低的品种。

盐腌冬瓜怎么做

咸冬瓜的腌制方法如下：

1、冬瓜去皮去籽切6CM的方块，放进高压锅里。锅里的水不用盖过冬瓜。烧一下，直到高压锅有出气声了。就关火好了。也可以用普通的锅子烧开，煮熟。就是费点时间和煤气。2、温水放进一个750ML乐扣的盒子里。水量一半不到。盐放到盒子里温水化开，具体也不知道是放了几克的盐。尝下咸了就好，别太淡了，冬瓜容易坏。也别像海水这么咸。3、把煮好的冬瓜夹到乐扣的盒子里。一块块排好，凉了之后放进冰箱里冷藏。过24个小时就能吃了。夹冬瓜出来放在碟子里，用西餐的叉子在上面划2下，撒点鸡精或者味精，淋上麻油。就可以吃了。

腌制冬瓜的做法大全,腌制冬瓜的做法大全窍门

关于腌制冬瓜的做法大全和腌制冬瓜的做法大全窍门的介绍到此，不知道你从中找到你需要的信息了吗？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注江南平台app 。

腌制冬瓜的做法大全,腌制冬瓜的做法大全窍门

冬瓜怎么腌制好吃

冬瓜腌制方法都有哪些？

盐腌冬瓜怎么做

热门文章

最新文章

标签列表