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2022-12-06 145 冬瓜炖虾的做法,虾炖冬瓜汤的做法
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冬瓜炖虾仁的家常做法如下:
用料:冬瓜100克、虾8颗、生姜一小块、葱花少许、食用油少许。
1、生葱,蒜叶(没葱了)冬瓜切小块备用。虾用料酒焯水盛出。如下图所示。
2、锅里放入少量油烧热。如下图所示。
3、再加入适量的清水煮开。如下图所示。
4、加入冬瓜大火煮至沸腾。如下图所示。
5、加入虾和生姜。如下图所示。
6、出锅前放入一丢丢食盐和白胡椒粉,撒上葱花出锅。如下图所示。
1
冬瓜去皮洗净,虾洗净,去皮去头去虾线,切小块
2
胡萝卜丝放水里
3
冬瓜放水里,烧开煮熟
4
加虾仁,虾仁变色就可以放盐,生抽,白胡椒粉,拌匀,加葱花
虾仁冬瓜汤
准备的材料:虾5克,冬瓜300克香油、精盐各适量。
1、首先将虾的外壳去除,虾线是一定要去除的,那处是垃圾的堆积处,随后将之洗净,沥干备用。
2、接着将冬瓜洗净,外皮去除,瓜瓤也是需要去除的,随后切成小块备用。
3、这时锅中放入虾仁,大火煮沸,之后加入冬瓜,继续大火煮沸,接着调味,放入适量的食盐、味精。过一会儿就可以吃了。
虾仁冬瓜汤的功效
虾仁冬瓜汤可以补肾壮阳、养血固精等等的功效。虾仁所含的营养物质非常多,并且很容易被人体所吸收,对于身体虚弱的人群来说是非常不错的调养食物,虾肉里面含有丰富的镁,能够很好的保护心血管系统,减少血液胆固醇的含量,从而有效的防止了动脉硬化,冬瓜可以很好的养胃生津,让人产生饱腹感,阻止脂肪的堆积。对于女性朋友来说,冬瓜可以很好的抗衰老和保持皮肤洁白如玉。这道食谱很适合在夏季食用滋补。
前言
冬瓜炖虾味道异常鲜美!营养也很丰富,很适合孩子吃。
冬瓜含钠量低,是肾脏病、浮肿病患者的理想食品,含腺嘌呤、葫芦巴碱等成分。中医认为其味甘淡,性凉,可利水、消痰、清热、解毒,夏令常食,可消暑湿。
虾含有丰富的蛋白质,营养价值很高,其肉质和鱼一样松软,易消化,但又无腥味和骨刺,同时含有丰富的矿物质(如钙、磷、铁等),海虾还富含碘质,对人类的健康极有益。
材料
主料:冬瓜390g;
辅料:油适量、盐适量、虾10只、姜适量、蒜适量、干辣椒1个、花椒适量
冬瓜炖虾
1
冬瓜去皮切成稍厚点的片。
2
锅中放油烧热,放入姜片、蒜片和辣椒煸香。
3
放虾煸炒。
4
倒入冬瓜片煸炒至半透明。
5
倒入温水,用中小火炖至冬瓜软烂。
6
出锅前加盐。ok!
小贴士
冬瓜有利尿排毒的功能,很适合减肥者食用。
冬瓜炖大虾冬瓜去皮洗净切厚片然后将大虾去须洗净大虾一定要将虾线进行去除虾线,热锅下油放入葱姜爆锅然后倒入大虾翻炒均匀这样可以让大虾炒出虾油,放入冬瓜再继续翻炒断生熟。加入清水岩和剩余的葱姜沫炒均匀烧开盖上盖子小火炖20分钟左右关火即可,冬瓜炖大虾的功效和作用可以减肥降脂保护肾脏清热化痰滋润皮肤美容养颜补充营养的作用,通过里面含有膳食纤维含量比较高有利于促进体内的胆固醇下降而且还可以保持肾脏的功能。
冬瓜炖大虾食用以后可以保护肾脏而且冬瓜里面的膳食纤维可以减少水肿,如果出现水肿现象使用以后可以有润肺消除水肿,还可以抑制体内的黑色素沉淀保护皮肤,冬瓜炖大虾的功效是可以降脂降压而且冬瓜里面含有大量的粗纤维和膳食纤维可以调节血糖平衡降低身体的胆固醇血脂预防心脑血管和动脉硬化等疾病发生冬瓜可以保护肾脏的功能还可以缓解肾虚造成的水肿帮助毒素排出而且虾肉里面含有很多微量元素和矿物质可以保护心脑血管,但是冬瓜炖大虾的时候一定要起锅烧油将大虾炒熟以后炒熟以后再放入冬瓜这样味道更加入味
冬瓜与虾是可以同时食用,冬瓜富含蛋白质矿物质维生素有清热解暑促进排毒等作用虾仁富含蛋白质膳食纤维钾钙磷酶等成分可以增强免疫力保护脑血管而且加油补气一起。开胃化痰等功效而且冬瓜和虾仁的营养没有冲突是可以一起食用的,冬瓜煮汤的时候一定要小火慢炖以免号煮的时间长了,导致冬瓜太烂,加工的时候要做手术里以防止寄生虫的产生冬瓜和虾可以食用,但是如果脾胃虚寒最好不要使用冬瓜和虾,由于冬瓜和虾是属于寒气比较重使用以后会导致过于严重而且对虾过敏的是不可以食用两者以后虽然可以有丰富的营养补充,但是如果虾过敏以后会造成身体出现过敏反应,冬瓜虾仁具有利尿祛湿补中益气的功效但是将虾去壳去虾线洗净淋干水分然后将冬瓜洗净去皮,去皮切成小块虾仁随冷水入锅煮开以后再放入冬瓜进行引用这样可以补中益气去湿消肿。
主料:冬瓜500克、虾200克。
辅料:高汤1袋、料酒1勺、盐1小勺、淀粉1勺、香油1小勺、姜丝适量、葱花适量。
步骤:
1、鲜虾去头去尾,剥去虾壳后挑出背部和腹部的虾线,放到小碗中。
2、加入少许料酒、盐和干淀粉。
3、抓匀后腌制10分钟。
4、冬瓜洗净,去皮去瓤后切片。
5、姜切丝。
6、葱切小段,备用。
7、砂锅内倒入适量水,加入1袋高汤,开大火煮沸。
8、倒入冬瓜片。
9、倒入虾仁。
10、将虾仁滑散,待变色后转小火熬煮。
11、待冬瓜煮熟,放入姜丝。
12、放入葱花。
13、加少许盐。
14、淋入少许香油调味。
15、煮匀即可出锅。
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