本篇文章给大家聊聊冬瓜炒虾仁的家常做法，以及冬瓜炒虾仁怎么做?对应的知识，希望对各位有所帮助。本文目录一览：1、冬瓜炒虾仁的做法_冬瓜炒虾仁的营养价值2、如何在家做好冬瓜炒虾仁这道家常美?3、冬瓜炒虾仁怎样做好吃4、冬瓜炒虾仁的好吃做法冬瓜炒虾仁的做法_冬瓜炒虾仁的营养价值冬瓜炒虾仁的做法_冬瓜炒虾仁的营养价值冬瓜炒虾仁是一道很普通的家...
2022-12-06 68 冬瓜炒虾仁的家常做法,冬瓜炒虾仁怎么做?
冬瓜炒虾仁的家常做法,冬瓜炒虾仁怎么做?
冬瓜
作者：翠娜兰
2022-12-06 19:41:02
本篇文章给大家聊聊冬瓜炒虾仁的家常做法，以及冬瓜炒虾仁怎么做?对应的知识，希望对各位有所帮助。
本文目录一览：
冬瓜炒虾仁的做法_冬瓜炒虾仁的营养价值
冬瓜炒虾仁的做法_冬瓜炒虾仁的营养价值
冬瓜炒虾仁是一道很普通的家常菜，下面是YJBYS我为大家整理的冬瓜炒虾仁的做法，欢迎阅读!希望对大家有所帮助!
冬瓜炒虾仁的做法
材料：冬瓜500g，虾仁200g，鸡蛋2个，葱1小把，植物油1小勺，酱油半勺，盐1小勺，味精半勺，生粉2小勺。
做法：
1、冬瓜去皮和籽后洗净，切成小块，葱去皮后洗净后切成葱葱花。
2、将虾仁用少量盐、少量酱油、蛋清和生粉搅拌均匀。
3、将炒锅洗净后，放入适量的植物油，烧热后放入虾仁炒变色，盛起待用。
4、将炒锅洗净后，放入少量的水，待水开后放入冬瓜，用开水将其煮软，待水快煮干时加入炒熟的虾仁，用大火翻炒。
5、将虾仁、冬瓜翻炒均匀后，加盐、味精、酱油等调料，翻炒均匀。
6、最后放入葱末少量，起锅装碟。
冬瓜炒虾仁的营养
【冬瓜的营养】
冬瓜含有丰富的蛋白质，而且还是含水量最高的蔬菜，几乎不含有脂肪，吃饱饱不担心胖到飞不起。上火了吃点冬瓜下下火是极好的，还能排毒，消水肿。冬瓜中的维生素也是非常高的，每百克含有16毫克，是番茄的1.2倍呢。经常吃冬瓜还能美容哦，想要补充维生素C，不一定要吃橙子、柠檬，吃点冬瓜也是极好的。
【虾仁的营养】
虾仁中的蛋白质比较高，100g虾仁含有的蛋白质比牛奶、鸡蛋含有蛋白质还要高哦，是不是惊艳到了你呢?除了含有丰富的蛋白质之外，虾仁还含有各种营养元素哦，钾、镁等等都值得大家期待呢。平时吃点虾仁还能预防高血压和心肌梗塞哦。
如何在家做好冬瓜炒虾仁这道家常美?
【需要的食材和调味料】：冬瓜300g、虾仁20只、木耳适量、 香葱、大蒜、玉米油、料酒、生抽酱油；
【详细制作过程】：
1、冬瓜一块，去瓤去皮，清洗干净。
2、把清洗干净的冬瓜切成小块，可以切得再小一点，更容易熟；
3、大虾剥出虾仁，去掉虾线，用料酒拌均匀，腌5分钟左右；
4、再准备一些配菜，黑木耳提前泡发，小葱切碎，大蒜拍扁；
5、炒锅上火，放玉米油，油温后放大蒜煎出香味；
6、虾仁放进锅里，翻炒后，青虾仁会变成红色；
7、把冬瓜块和木耳放进锅里，翻炒均匀；
8、倒入生抽酱油，再加小半碗热水，翻炒均匀后盖上锅盖，中小火焖煮入味；
9、中途打开锅盖，翻炒两次，使锅里的食材受热均匀。等到冬瓜块熟透，即可出锅装盘；
冬瓜炒虾仁怎样做好吃
冬瓜炒虾仁
〖材料〗冬瓜1斤、大虾半斤、胡萝卜1段、油盐适量、葱1段、姜2片、大蒜2瓣、料酒半汤匙、白胡椒粉1茶匙、蚝油、水淀粉适量、
〖做法〗准备好所需材料。选购冬瓜时，看冬瓜表面的白霜程度，白霜越多越完整，代表冬瓜质量越好。
2.把大虾去掉头部，再把虾身剥去外壳，取出虾仁，挑去虾线，再把虾仁的背部片一刀，放在盘内，加入少许盐，再加入白胡椒粉，料酒，少许淀粉，抓匀，腌制10分钟，把虾仁腌制一下，可以去除虾的腥味，加入淀粉，炒出的虾仁鲜嫩，肉质不老。
3.把冬瓜切去外皮，去除瓜瓤，再把冬瓜切成厚片。
4.胡萝卜切成片，葱切葱花，姜切末，大蒜切片。
5.锅内加入水烧开，下入冬瓜焯水，把冬瓜焯水至变软变透明。将冬瓜捞出，沥净水分待用。
6.锅内加入油烧热，下入葱花，姜末，蒜片爆香，再下入虾仁翻炒，将虾仁炒至颜色变红。
7.下入冬瓜，蚝油，少许盐，大火翻炒均匀，淋入适量的水淀粉勾薄芡，大火加热至汤汁变得黏稠，包裹在食材上，关火，一盘色香味俱全的【冬瓜炒虾仁】就做好了。
冬瓜炒虾仁的好吃做法
冬瓜炒虾仁是一道家常菜，制作材料有冬瓜、虾仁、豌豆。你想了解好吃美味的冬瓜炒虾仁要怎么做吗?现在就由我来跟大家分享一下冬瓜炒虾仁的好吃做法有哪些?
冬瓜炒虾仁的好吃做法1
冬瓜炒虾仁的材料
虾，料酒，姜末，洋葱，冬瓜，油，盐，鸡精，胡椒粉
冬瓜炒虾仁的做法
1.虾去头和壳，用料酒，盐和姜末稍腌一下.洋葱切丁，姜切片，冬瓜去皮切大片备用.
2.锅内放少许油，油烧热后放入洋葱和姜片炒香，放入虾仁和虾干炒熟.
3.接着倒入冬瓜片，翻炒几下，放盐，鸡精和一点点胡椒粉.
4.向锅中倒入一点水，约浸没冬瓜即可，小火炖至收汁即可.
冬瓜炒虾仁的好吃做法2
冬瓜炒虾仁的材料
冬瓜600公克，虾仁50公克，米酒2大匙，淡酱油1大匙，柴鱼素1/2茶匙，水480㏄，米酒1茶匙，盐1/4茶匙，太白粉1/2茶匙
做法
1.冬瓜去籽、去皮、洗净、切块备用
2.虾仁与所有腌料材料抓匀，腌约15分钟，备用。
3.取一炒锅，加入所有调味料煮开，接着放入作法1的冬瓜块，以小火煮约10分钟，再放入作法2的虾仁煮2分钟即可。
冬瓜炒虾仁的好吃做法3
冬瓜炒虾仁的材料
虾6-8只、干瑶柱2粒、冬菇4-6朵、冬瓜粒1碗、蘑菇4-6个、葱若干。
冬瓜炒虾仁的做法
准备工作：冬瓜切成粒，蘑菇切成粒，干瑶柱和冬菇分别隔夜水发好，泡干瑶柱的水不要倒掉，可用来做汤，干瑶柱手手撕开成丝，冬菇切成粒，葱切粒。虾去壳去肠，切成粒，用胡椒面、盐、料酒和生粉用手抓腌。
上锅操作：
一、蘑菇焯水，焯水时放几滴油和少许盐，据说这样比较去土腥味;
二、把泡过干瑶柱的水倒入锅，如果水不够，还可加些高汤或水，加两片姜，放冬菇粒和瑶柱丝，倒半茶匙左右料酒，把水烧开;
三、倒入冬瓜，放中火煮至冬瓜熟透;
四、放虾粒和蘑菇粒，开大火烧开汤;
五、撒葱花，淋上香油，搅拌几下可成。
冬瓜炒虾仁的好吃做法4
菜谱 简介 清淡，爽口。
冬瓜炒虾仁的材料
主料：冬瓜、虾仁
调料：生抽、料酒、白糖
冬瓜炒虾仁的做法
1、冬瓜削去外皮，切片。
2、调料入碗中调拌均匀。
3、锅预热，入油，下虾仁翻炒变色。
4、加入冬瓜片翻炒均匀。
5、倒入料汁翻炒。
6、收汁后出锅。
冬瓜炒虾仁的家常做法的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于冬瓜炒虾仁怎么做?、冬瓜炒虾仁的家常做法的信息别忘了在江南平台app (m.46east.com)进行查找喔。
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