豆角炒冬瓜,豆角和冬瓜一起炒怎么做

冬瓜作者：殷映冬 2022-12-07 01:56:02

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本文目录一览：

1、冬瓜和豇豆能一起吃吗
2、冬瓜红烧肉豆角的做法，冬瓜红烧肉豆角怎么做
3、刀豆烧冬瓜好吃吗？

冬瓜和豇豆能一起吃吗

可以一起吃的，可以做冬瓜炒豇豆。

所需原材料：

1、主料：豇豆200g、冬瓜200g。

2、辅料：食盐、酱油、葱、姜、调和油。

第一步：将豇豆摘洗干净掰成段。

第二步：将冬瓜去皮去瓤洗干净切成块。

第三步：用黄豆酱、盐、酱油调制成调味汁。

第四步：炒锅放油加热，大料入锅炸香。

第五步：葱姜入锅煸香后，将豇豆入锅煸炒。

第六步：将调味汁入锅后翻炒。

第七步：翻炒均匀后加适量水，盖上锅盖炖，用小火炖，其间适时翻炒。

第八步：豇豆炖至6、7分熟时，冬瓜入锅，与豇豆一起炖。

第九步：炖至汤少了，豇豆、冬瓜熟了，也很有味道了即可出锅装盘。

冬瓜红烧肉豆角的做法，冬瓜红烧肉豆角怎么做

食材

主料

五花肉300g

豆角适量

土豆1个

辅料

花椒适量

葱段2个

姜片3片

蒜头2瓣

川椒3个

大料1个

盐适量

酱油适量

香叶2片

鸡精适量

步骤

1.一：豆角适量，清洗干净摘去豆角绳，掰成2段。

2.二：五花肉切块备用。

3.三：准备好花椒，姜片，蒜片，川椒，香叶，葱段。

4.四：锅中放入清水，放入所以调料。

5.五：放入肉块，煮至七分熟，捞出待用。

6.六：锅内放微量的油，白糖一勺，小火炒成糖汁，糖汁炒好后，倒入肉块，翻炒均匀，加适量老抽翻炒片刻，加水大火烧开后，转中火再炖二十分钟。

7.七：另起锅，到油，油开后倒入豆角翻炒。

8.八：把豆角断生后，，放入事先炖好的红烧肉（连汤一起到入），在放入土豆，锅开后转中火炖，等土豆和豆角都软烂了，汤收的差不多了就可以调味儿了，加盐、鸡精翻炒，出锅。

9.九：出锅。

小贴士

炒糖色的时候，火一定不要大，豆角要炒断生在下锅。

豆角炒冬瓜,豆角和冬瓜一起炒怎么做

刀豆烧冬瓜好吃吗？

个人觉得这两种东西搭配起来味道应该不是很好吧首先我也是不爱吃刀豆的了一般来说刀豆土豆一起烧比较多了也是大家熟悉的菜品了

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