山药怎样去除粘液,山药有粘液怎么去除

山药作者：邶玲珑 2022-12-24 15:34:02

本文内容是由(江南平台app m.46east.com)小编为大家搜集关于山药怎样去除粘液，以及山药有粘液怎么去除的资料,整理后发布的内容，让我们赶快一起来看一下吧！

本文目录一览：

1、山药怎么去粘液
2、怎样去除山药上的粘液
3、山药怎么去粘液？
4、山药怎么去除粘液

山药怎么去粘液

方法1：山药削皮后，放入醋：水＝1：20比例的醋水中，煮4～5分钟后，捞起泡入凉水里，即可去除粘液。

方法2：先把山药用清水洗净，再放在开水锅中煮四、五分钟，晾凉后去皮。还可把山药洗净，放在蒸屉中蒸四、五分钟，凉后再去皮。这两种方法都可以免除因山药的粘液粘手，而发生刺痒。

注意：不论煮，还是蒸，都不要煮（或蒸）过火。因为把山药煮（或蒸）过火后，山药变烂，便不好去皮。

通过以下方法处理山药粘液引起的过敏：

1、大量水冲洗，然后在手上抹醋，连指甲缝里也别落下，过一会儿这种瘙痒感就会渐渐消失，这是由于酸碱中和的原因。

2、也可以在火上烤一下，反复翻动手掌，让手部受热，这样能分解渗入手部的皂角素。但要注意安全，不要烧伤皮肤。

3、花露水或风油精弄到水里稀释然后反复的洗也可以缓解。

怎样去除山药上的粘液

山药浑身是宝，连皮都是营养物质。山药皮具有很高的营养价值和药用价值，能预防心血管系统的脂肪沉淀。那么怎样去除山药上的粘液呢？

1、醋水浸泡：想要去除山药的粘液，可以放入1：20比例的醋水中，煮4～5分钟后，捞起泡入凉水里，即可去除粘液。

2、蒸煮：先把山药用清水洗净，再放在开水锅中煮四、五分钟，晾凉后去皮。或是可以把山药洗净，放在蒸屉中蒸四、五分钟，凉后再去皮。这样的方法既可以去皮也可以除去山药粘液。

3、秒过沸水：将水烧开后，放一点盐，滴几滴醋，把洗净切好的山药往沸水中一过，50秒左右迅速取出，然后再往凉水中一浸。这样的山药清爽可口，一点不粘。

以上就是怎样去除山药上的粘液的介绍了，希望对你有帮助。

山药怎样去除粘液,山药有粘液怎么去除

山药怎么去粘液？

新鲜的山药含有大量的粘液，其实山药中的粘液可是一种好东西，它是一种多糖蛋白质的混合物，主要成分为黏蛋白和甘露聚糖，对人体有特殊的保健作用。想要去除山药的粘液，可以放入醋：水=1：20比例的醋水中，煮4～5分钟后，捞起泡入凉水里，即可去除粘液。

山药怎么去除粘液

山药去除粘液的方法有火上烘一下、用醋清洗、上锅蒸熟，戴手套四种：

1、火上烘一下。由于山药里易引起过敏的皂甙比较怕热。所以，如果怕过敏，剥完山药或者切完之后，可以把手洗干净，然后将山药在火上烘一下，就能缓解刺痒了。这种方法虽然有效，但是有点危险，要注意小心烫伤。

2、用醋清洗。洗手盆中倒入少量食醋，双手浸泡5分钟左右，这样可以破坏山药皮上导致手痒的皂角质。这种方法不危险但是效果不太明显。

3、手上戴手套。防患于未然，削山药皮的时候建议带手套，或在手上套上保鲜袋，杜绝手部皮肤与粘液直接接触。

4、先蒸再去皮。可以将山药带皮蒸一下再剥皮，这样也破坏皂甙成分，不会引起刺痒。如果是要吃炖山药或者烧山药，不追求爽脆口感的山药，此法非常好。

扩展资料：

山药营养丰富，含有淀粉、蛋白质、粘液质等多种营养素，特别是所含淀粉酶有水解淀粉为葡萄糖的作用，直接为大脑提供热能，对健脑有重要作用。从脑的生理活动来说，必须依靠一大类化学物质在神经元中间进行传递，这类物质叫神经递质。要提高大脑记忆效果，必须补充含有胆碱盒卵磷脂的食物。山药含有丰富的胆碱盒卵磷脂，有助于提高人的记忆力。

参考资料：人民网-山药去皮又滑又粘 4个小妙招轻松削山药皮

关于山药怎样去除粘液和山药有粘液怎么去除的介绍到此，不知道你从中找到你需要的信息了吗？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注江南平台app 。

山药怎样去除粘液,山药有粘液怎么去除

山药怎么去粘液

怎样去除山药上的粘液

山药怎么去粘液？

山药怎么去除粘液

热门文章

最新文章

标签列表