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2022-12-24 147 土豆山药,土豆山药丸子的家常做法
土豆山药,土豆山药丸子的家常做法
山药
作者：俞欣彤
2022-12-24 11:46:02
本文内容是由(江南平台app m.46east.com)小编为大家搜集关于土豆山药，以及土豆山药丸子的家常做法的资料,整理后发布的内容，让我们赶快一起来看一下吧！
本文目录一览：
山药土豆可以一起吃吗？
可以一起吃，以下是土豆泥山药饼的做法：
主料：土豆150g、山药50g。
辅料：油适量、盐适量、牛奶适量、胡椒粉适量、鸡精适量、糯米粉少许。
1、土豆、山药。
2、上锅蒸熟。
3、趁热捣碎成泥。
4、山药去皮切小丁。
5、牛奶备好待用（我用的是脱脂的）。
6、土豆泥里兑入少许糯米粉。
7、兑入山药丁。
8、兑入鸡精、盐、胡椒粉、牛奶。
9、搅拌均匀。
10、放在备好的面包糠中。
11、两面都裹上面包糠。
12、下锅开始炸。
13、炸到两面金黄即可。
14、成品。
山药和土豆一起吃的好处 山药与土豆一起吃的好处
1、山药是可以和土豆一起食用的，因为两者的营养物质没有相克的部分，其主要的成分都是淀粉、膳食纤维、维生素及一些矿物质，属于比较常见的食物成分，所以一起食用不会产生化学反应，是可以一起食用的。
2、山药里面含有微量元素更要多一些，而且山羊可以帮助更好的滋补养肾，也可以帮助清理毒素，疏通肠道，所以在这个期间可以适当的吃一些。
土豆和山药能不能一起吃
山药和土豆可以一起吃。山药和土豆都是比较有营养的食物，对身体基本上不会有影响，因此可以适当食用。
山药里面的营养成分较多，不仅含有维生素、碳水化合物，同时也含有淀粉酶、胆碱等各种营养成分，能达到补脾养胃、补肾的功效。临床上出现脾胃虚弱、食欲不振、消化不良等各种疾病后都可以适当的吃点山药，对身体有好处，小儿出现营养不良，食少倦怠等问题后也可以适当的吃点山药。
土豆是日常生活中常吃的食物，里面含有多种维生素、无机盐，同时也含有钙、磷、铁等各种微量元素，里面的胡萝卜素、蛋白质含量相对较高，能给身体提供能量，也可以增强身体抵抗力，预防各种疾病出现。
平时不仅可以吃山药和土豆，还可以吃其他有营养的食物，最好不要偏食挑食。
山药和土豆有什么区别
一、形状不同
1、山药：薯蓣科植物山药干燥根茎。
2、土豆、马铃薯：初生叶为单叶，全缘。随植株的生长，逐渐形成羽状复叶。 多年生草本，但作一年生或一年两季栽培。
地下块茎呈圆、卵、椭圆等形，有芽眼，皮红、黄、白或紫色。地上茎呈棱形，有毛。奇数羽状复叶。聚伞花序顶生，花白、红或紫色。浆果球形，绿或紫褐色。种子肾形，黄色。
二、产地不同
1、山药：山药主产地河南博爱、武陟、温县等地，山西、陕西、山东、河北、浙江、湖南、四川、云南、贵州、广西等地也有栽培。以广西、河北、河南等地为主的几大产地构成了国内主要山药栽培区。
2、土豆、马铃薯：马铃薯原产安第斯山区和智利沿海山地，当地印第安人将其作为主要食物。1536年由西班牙水手引种到欧洲，1565年马铃薯才引到英国爱尔兰，1785年被药剂师法尔孟契引入法国。
马铃薯约十七世纪传入印度，引至中国还稍早些。从上文内容可以确定马铃薯引种至中土的时间并不晚于欧洲。日本的土豆是荷兰人于1598年带至长崎港，中国土豆的引种时间决不会迟于日本甚至欧洲的一些国家。
三、营养成分不同
1、山药：每100g山药含水分75g左右，碳水化合物14.4~19.9g、蛋白质1.5~2.2g、脂肪0.1~0.2g、薯蓣皂苷50ug及B族维生素、维生素C、维生素E，碳水化合物以淀粉为主。山药中的黏性物质由甘露聚糖与球蛋白结合而成的黏蛋白。
2、土豆、马铃薯：土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等，能促进脾胃的消化功能。
山药和土豆可以一起吃吗 山药和土豆能一起吃吗
1、山药和土豆都是块茎食物，这两种食物营养价值都比较高，常吃对身体有一定的好处。山药和土豆的主要成分都是淀粉，膳食纤维，维生素及矿物质，都属于常规的食物成分，这些成分能直接吸收，不会发生化学反应，所以土豆和山药完全可以一起食用。
2、山药和土豆可以炒菜吃，也可以做山药土豆汤吃。不论男女，山药都是滋补佳品，山药具有健脾养胃，益肺止渴，降低血糖的功效。
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