紫山药图片,野生紫山药图片

本篇文章给大家聊聊紫山药图片，以及野生紫山药图片对应的知识，希望对各位有所帮助。

本文目录一览：

• 1、利润很吓人的10个冷门种植种类是什么？
• 2、人能吃的紫色菜有多少种
• 3、紫山药的吃法与做法
• 4、紫山药跟紫番薯是同一东西吗？
• 5、紫色的，口感和味道很像山药，哪位大神知道介到底是什么？颜色是纯天然的吗？
• 6、这是什么植物？

利润很吓人的10个冷门种植种类是什么？

利润很吓人的10个冷门种植种类是：

1、姬松茸

姬松茸保健功效以及营养价值都很高，在国际上很有市场。将其加工成保健品，最开始姬松茸是日本培育成功，之后巴西、美国等都有栽种，种植前景还是可以的，现在我国只有少部分地区栽种，主要用来抗癌或用来生产相关产品。

2、花椒

花椒种植过程中不需要耗费太多人工管理成本，病虫害少，生命力强，且对土壤要求不高。加上其用途广，不仅可以加工成杀虫剂、肥皂、花椒油等，还能当做调味品，有着很广阔的市场需求。

3、藏红花

藏红花利润比较高，是世界上非常昂贵的草药之一。藏红花一般都种植在田里，在干旱地区生长得比较好，藏红花的管理比较简单，平时只要预防病虫害和做好除草的工作即可，引种后将种球下地到开花收获，需要3年以上的时间。

4、紫山药

紫山药又名紫淮山、紫人参，具有较高的食疗价值，内含多种蛋白质、维生素、微量元素和氨基酸。而且紫山药可以满足很多人的种植需求，对于环境方面的要求也不高，加上销售问题也不大，很多地方的供应商都是到处找紫山药种植户，很有前途。

5、黑花生

黑花生又被称作为富硒黑花生，是现在彩色花生中比较受欢迎的一种品种。黑花生的种皮颜色以黑色为主，现在在保健医疗、养生等各个行业都有运用，种植前景还是非常可观的。

6、木奶果

在北方的一些大城市，个别超市里会有木奶果出售，市场行情较好，价格非常贵。木奶果是热带雨林植物代表种类之一。木奶果果实美味，树体优美，是集药用、食用、观赏为一体的多用途树种。

7、雪莲果

雪莲果的食用部分为根块，形似甘薯，果实多汁、不含淀粉，可生吃、炒食或者煮食，口感脆嫩、味甜、爽口，有一定的保健功效，种植效益好。

8、黄皮果

黄皮果一直都有药果的称呼，近年来市场火爆，其营养价值比较高，很多人都喜欢食用。目前我国的黄皮果种植利润还是很可观的，市场需求大，种植面积还不是太高。

9、高钙菜

高钙菜又叫养心菜，是一种适应能力极强的蔬菜，对于零下的低温都能忍受。其次高钙菜生长速度极快，产量较高，既能入药又能做菜，营养及其丰富。

10、芦荟

芦荟是很多人养的家居植物，它可作为药材也可食用，还可观赏，作为食材广泛应用于果冻、饮料、罐头、酸奶等食品制作，药用可杀虫、解毒、泻火等，价值非常广泛。

人能吃的紫色菜有多少种

一，人能吃的紫色菜有：

1.紫玉米，有“黑珍珠”之称，是秘鲁特有的一个玉米品种，有很高的营养含量。

2.阳荷，俗称芽何，有特殊的香气，有的资料称它为“亚洲人参”。阳荷嫩芽、茎果味道鲜美，含有丰富的维生素、多种氨基酸及有膳食纤维。

3.紫山药，紫山药又名紫淮山、紫人参。

4.血皮菜食用嫩梢，可炒食、做汤、打火锅，用开水冲泡后的血皮菜茶， 能起到消暑除热，又有助于消化、健胃、解酒之效。

5.紫胡萝卜，其实紫色才是最原始的胡萝卜颜色。

6.苋菜，茎部富含纤维，有润肠胃清热功效。

7.茄子。

8.紫洋葱，通常洋葱是有两种颜色的，一种是白色的，一种是紫色的。

9.紫土豆，含有的抗氧化剂和花青素，比一般白色土豆的含量高出10倍。

10.紫扁豆，它的口感跟味道要跟青色的扁豆稍微有点不同。

11.紫甘蓝又称红甘蓝、紫洋白菜或紫茴子白，俗称紫包菜，由于外叶和叶球呈紫红色，故称为紫甘蓝，也叫紫圆白菜。

12.菜油菜，是一种营养比较丰富的一种蔬菜，含有多种的纤维素、糖类、矿物质等，其中含有的一些叶黄素和维生素，能对人体起到消暑解热，保护肝脏，增强人体免疫力的功效。

二，紫色的蔬菜的功效

1、抗氧化

紫色的蔬菜里含有大量的花青素，而正是有了这些花青素，所以这些蔬菜的颜色才会呈紫色。

2、缓解眼疲劳

紫色蔬菜里的花青素，不仅仅抗氧化，还是可以缓解眼干，眼涩，眼疲劳等症关，更重要的是还可以预防视力下降。

3、抗过敏

紫色蔬菜杏幸恢肿细世叮紫甘蓝的叶子里含有大量的异硫氰酸盐，这种成份对过敏性皮肤病有很好的缓解作用，可以很好的止痒。

紫山药的吃法与做法

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紫山药百合的做法

1.将山药去皮，切薄片

2.西芹切斜片，先放了开水锅里焯一下后捞出冲凉

3.兰州大百合剥瓣洗净

4.热油锅，将山药倒入锅里翻炒透，然后放入西芹同炒

5.最后放入百合，加上调好味的芡汁，略翻即可

清炒紫山药的做法

1.紫山药洗净去皮切片

2.腊肉切细丝大蒜切蒜末

3.锅加热倒入少许橄榄油下入腊肉蒜末爆香

4.倒入紫山药翻炒几下加入少许花雕酒～糖盐～蚝油

5.再翻炒几下撒入葱花～起锅装盘开吃

紫山药炒肉的做法

1.紫山药去皮 ，切片（皮很厚，我是直接拿刀切的）去皮时记得带手套，三层肉切块

2.热锅，放入多一点油，稍热放大蒜，放三层肉 ，煎一会等三层肉开始变色

3.放入紫山药 、翻炒，均匀沾上油，放盐，老酒 酱油，再翻炒

4.倒入可以没过紫山药的水，煮到水收的只有浅浅一层即可，这时紫山药应该软烂好入口 很好吃

蒸紫山药的做法

1.紫山药洗净去皮，切片装盘待用。

2.锅里放水烧开把紫山药下锅蒸15到20分钟即可，喜欢吃爽口的可以减少蒸的时间，喜欢吃绵的相对加长。

3.出锅后撒上桂花，淋上蜂蜜，就可以吃。

紫山药炒西兰花的做法

1.紫山药去皮，切片后泡入柠檬水中，防氧化；

2.西兰花洗净，切小朵；

3.锅里煮开水，放少许油盐，下山药和西兰花焯一分钟，捞起沥干；

4.重新热锅，烧热油，下蒜蓉爆香出味；

5.倒入焯好的山药西兰花炒匀，并加少许盐调味

6.加入少许水淀粉勾芡；最后淋入少许香油，起锅即可

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紫山药排骨汤的做法

1.排骨事先焯过洗净，紫山药去皮切小块也焯烫一次（可以去掉上面的粘液）

2.锅内重新放入排骨加入一定的水量烧开，和紫山药一起转入电砂锅中

3.煲一个半小时左右，出锅前放入洗净的枸杞，放点盐和鸡精即可出锅

紫山药二米粥的做法

1.大米小米混在一起；用水淘洗一下；

2.然后加入适量清水和一小块陈皮或者姜片；

3.紫山药去皮切适量大小，如果不是立即用就要泡一下柠檬水防氧化；

4.把紫山药加入锅中与二米一起；

5.盖好盖子，用压力锅压15分钟左右，自然解压即可！可以什么都不放就这样吃，也可以根据喜好放盐或糖！

紫山药的文艺范的做法

1.紫山药去皮洗干净，开水蒸熟，切片，用樱花曲奇模具切印出来，点上黑芝麻装饰，这是最原味的做法，吃的时候沾点蜂蜜即可。

2.剩下的边角料不能浪费，搅碎成泥，加糖，奶粉，奶用筷子搅拌成泥。用另一盘子倒入椰蓉准备，用勺子勺一块，放入椰蓉盘子里滚，用手轻轻整型（球状，正方体，圆柱体……随个人喜好）即可

紫山药清炒荷兰豆的做法

1.紫山药，去皮，削皮器，我是在美国买的，削得干净，像老南瓜这样硬的皮，削起来也不难；分段切，我是切条，偷懒的话，也可以用专用的器具刷出成条，均匀方便又好看^^

2.荷兰豆备好洗净，红、黄椒切适量就好了，只是陪角，不需多。

3.紫山药在热水里烫煮一下，中火半分钟好了，过水后晾干。

4.热瓁放油先放荷兰豆，红黄椒炒，再下紫山药，锅铲幅度大，要把锅里的分开，颜色更自然好看。

紫山药汤的做法

1.取半只紫山药

2.用刨子刨碎紫

3.加点水搅拌搅拌

4.准备肉末和葱，其实用香菜更好吃，如果你会吃香菜，家里人不吃香菜，无奈。

5.水在锅里煮沸，加入肉末，过会再放入山药，煮个三五分钟加入盐

紫山药跟紫番薯是同一东西吗？

一、首先回答你的一般疑问句——不是的。

? ? ?简单直观的区分是：紫山药是一种山药，白山药，怀山药相信你应该见过；而紫薯是薯类，红薯是大家非常熟悉的一种薯类。我给你两张图片，你一看就明白了。

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从图中可以看出，左边的紫薯长得跟红薯一样，而紫山药呢外面是由毛的，所以我们江西也叫毛薯。紫薯可以生吃，毛薯一般不能生吃，有种粘液状的物质，有的人接触后皮肤会痒。

从名称的角度：

（1）紫山药为田薯（Dioscorea?alata?L.）的紫色类型，又名大薯、参薯、脚板薯、佛掌薯、紫莳药、紫淮山，原产亚洲热带地区，属草本蔓生性植物，薯蓣科薯蓣属食用植物。实际上是野山药和褐苞薯蓣共同进化而来的一个栽培种，属于普通山药的近缘植物。

（2）紫薯（学名：Solanum?tuberdsm）又叫黑薯，属于旋花科界科，双子叶植物纲，甘薯属，薯肉呈紫色至深紫色。

2、从营养学角度：

（1）紫山药：紫山药有一个名字叫“紫人参”，由此可见营养价值是非常丰富的。紫山药是一种药食兼用的植物，性平、味甘，无毒，入肺、脾、肾三经。《本草纲目》记载：益肾气，健脾胃，止泻痢，润皮毛。其营养及药用价值皆近似于普通山药，但淀粉和黏蛋白的含量比普通山药高，适于食用、药用和加工利用。紫山药以其肥大的块根或圆柱状根供食用，其块根中含有蛋白质1.5%，碳水化合物14.4%，并含有多种维生素和胆碱等，营养价值极高。富含薯蓣皂(天然的DHEA),内含有各种荷尔蒙基本物质，常吃紫山药有促进内分泌荷尔蒙的合成作用。紫山药的蛋白质含量和淀粉含量都很高，所以常吃紫山药有宜于皮肤保湿，还能促进细胞的新陈代谢。是餐桌佳肴。

（2）紫薯：除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素。花青素对100多种疾病有预防和治疗作用，被誉为继水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质之后的第七大必需营养素。花青素是目前科学界发现的防治疾病、维护人类健康最直接、最有效、最安全的自由基清除剂，其清除自由基的能力是维生素C的20倍、维生素E的50倍。紫红薯将成为花青素的主要原料之一。紫薯在国际、国内市场上十分走俏，发展前景非常广阔。

? ? 更多的资料你可以去看百科。

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紫色的，口感和味道很像山药，哪位大神知道介到底是什么？颜色是纯天然的吗？

看图片应是紫淮山，也叫紫玉淮山、紫山药。紫淮山不论是从外观上，还是颜色和口感，都和德庆的紫大薯（也叫紫薯）很相似，应属同科，使用价值相同，饱含花青素。但要是细分还是有区别的，紫大薯要比紫淮山的长度短一点，颜色更艳丽，煮熟后更粉糯一点。我们这边是紫大薯和紫淮山的产地，欢迎进入淘宝网店德庆县合意特产店浏览选购哦！?

这是什么植物？

石蒜(学名:Lycoris radiata?(L'Her.) Herb.):鳞茎近球形，直径1-3厘米。秋季出叶，叶狭带状，长约15厘米，宽约0.5厘米，顶端钝，深绿色，中间有粉绿色带。花茎高约30厘米;总苞片2枚，披针形，长约35厘米，宽约05厘米;伞形花序有花4-7朵，花鲜红色;花被裂片狭倒披针形，长约3厘米，宽约05厘米，强度皱缩和反卷，花被简绿色，长约05厘米;雄蕊显著伸出于花被外，比花被长1倍左右。花期8-9月，果期10月。

野生于阴湿山坡和溪沟边。分布于中国多地，日本也有。此花有栽培，具有较高的园艺价值。(概述图片参考资料来源:)

基本信息

中文学名

石蒜

拉丁学名

Lycoris radiata (L'Her.) Herb

别称

蟑螂花、老鸦蒜、龙爪花、红花石蒜、山乌毒

界

植物界

门

被子植物门

纲

单子叶植物纲

目

百合目

科

石蒜科

属

石蒜属

种

蒜

二名法

Lycorisradiata

分布区域

东亚各地

扩展阅读

本草纲目-石蒜更多

「释名」乌蒜（《纲目》）、老鸦蒜（《救荒》）、蒜头草（《纲目》）、婆婆酸（《纲目》）、 一

「集解」颂曰∶水麻生鼎州、黔州，其根名石蒜，九月采之。或云金灯花根，亦名石蒜， 即此类也。时珍曰∶石蒜，处处下湿地有之，古谓之乌蒜，俗谓之老鸦蒜、一枝箭是也。春 初生叶，如蒜秧及山慈菇叶，背有剑脊，四散布地。七月苗枯，乃于平地抽出一茎如箭杆， 长尺许。茎端开花四、五朵，六出红色，如山丹花状而瓣长，黄蕊长须。其根状如蒜，皮色 紫赤，肉白色。此有小毒，而《救荒本草》言其可炸熟水浸过食，盖为救荒尔。一种叶如大 韭，四、五月抽茎，开花如小萱花黄白色者，谓之铁色箭，功与此同。二物并抽茎开花，后 乃生叶，叶、花不相见，与金灯同。?

根

「气味」辛、甘，温，有小毒。?

「主治」敷贴肿毒（苏颂）。疔疮恶核，可水煎服取汗，及捣敷之。又中溪毒者，酒煎 半升服，取吐良（时珍）。?

「附方」新三。?

便毒诸疮∶一枝箭，捣烂涂之即消。若毒太甚者，冼净，以生白酒煎服，得微汗即愈。?

（王永辅《济世方》）产肠脱下∶老鸦蒜（即酸头草）一把。以水三碗，煎一碗半，去滓熏 洗，神效。（危氏《得效方》）小儿惊风∶大叫一声就死者，名老鸦惊。以散麻缠住胁下及手 心足心，以灯火爆之。用老鸦蒜（晒干）、车前子等分，为末，水调贴手足心。仍以灯心淬 手足心，及肩膊、眉心、鼻

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目录

1基本简介

2主要特征

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3相关习性

4分布范围

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5种类分类

6其他资料

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折叠编辑本段基本简介

石蒜【学名】：Lycoris radiata

【英名】：stonegarlic

【别名】：龙爪花、红花石蒜、山乌毒、平地一声雷

【俗称】：蟑螂花、老鸦蒜

【雅名】：曼珠沙华（源于梵语Mantilde;jusaka）、彼岸花等

【科名】：石蒜科

【科属】：石蒜科，石蒜属。

【产地】：原产我国及日本。

【分布】：原产中国长江流域，长江流域及西南各省有野生，上海园林中有栽培。目前广泛分布于东亚各地。

折叠花语

【日本花语】：“悲伤回忆”

【朝鲜花语】：“相互思念”

【中国花语】：“优美纯洁”

折叠编辑本段主要特征

鳞茎广椭圆形，长4～5cm，直径2.5～4cm，上端有长约3cm的叶基，基部生多数白色须根；表面由2～3层黑棕色干枯膜质鳞片包被，内部有10多层白色富粘性的肉质鳞片，生于短缩的鳞茎盘上，中心有黄白色的芽。气特异，味极苦。石蒜多年生草本植物，地下鳞莫肥厚，广椭圆形，外被紫红色薄膜。叶线形，于花期后自基部抽出，5～6片，叶冬季抽出，夏季枯萎。花事8～9月抽出，高30～60厘米，着花4～12朵，呈伞形花序顶生；花鲜红色，简部很短，长约5～6毫米，裂片已狭倒被针形，向外翻卷。子房下位，花后不结实。喜生于林缘、河岸阴湿处。多年生草本、叶带状、深绿色带白霜粉。花葶在夏秋间叶枯死后抽出，实心，高达30厘米，伞形花序具数朵花；花红色，长约4厘米，花被筒很短，喉部具鳞片，有6枚裂片；裂片倒狭披针形，边缘皱缩，展开而反卷；雄蕊和雌蕊远伸出花被裂片之外。鳞茎含淀粉，可提取植物胶代阿拉伯胶。全草含石蒜碱、加兰他敏等用于制药的原料，有祛痰、催吐、消肿止痛、利尿等效，但有大毒，宜慎用。[1]

折叠编辑本段相关习性

石蒜“石蒜”是花的学名，民间最常用的名称是蟑螂花。石蒜的黑色花球极易养活，保持湿润一年都不会死。

据介绍，购买此花多用于别墅花园种植，一般成百上千只一起种，秋季会大批开放，景观效果极佳。野生品种生长于阴森潮湿地，其着生地为红壤，因此耐寒性强，喜阴，能忍受的高温极限为日平均温度24℃；喜湿润，也耐干旱，习惯于偏酸性土壤，以疏松、肥沃的腐殖质土最好。有夏季休眠习性。球根含有生物碱利克林毒，可引致呕吐、痉挛等症状，对中枢神经系统有明显影响，可用于镇静、抑制药物代谢及抗癌作用。

折叠编辑本段分布范围

石蒜广布于长江中下游及西南部分地区，在越南、马来西亚、日本也有分布，我国在宋代就有其记载，还被称作“无义草”、“龙爪花”，虽观赏性较强，但根茎有毒，不可随意食用。

石蒜观赏胜地主要有云南大理、丽江，台湾太鲁阁、马祖，日本日高等地。

折叠编辑本段种类分类

按花叶特征初步可分为：

折叠红花品系

石蒜 L. radiata：花型较小，花鲜红色，狭倒披针型，强度褶皱和反卷；叶线形，有白粉，中有淡色条纹或带，较窄（约1cm宽），始发于秋季，冬季绿色。

鹿葱 L.squamigera：杯状花型，花粉红色，边缘基部微皱缩；秋出叶，淡绿色，质地软。

玫瑰石蒜 L. rosea ：裂瓣反卷花型，花玫瑰红色，中度褶皱和反卷；秋出叶，带状，淡绿色，中间淡色带明显。

香石蒜 L.incarnate：杯状花型，花瓣基部边缘微浪状，花蕾白色，具红色中肋，初开时白色，渐变肉红色，花被裂片腹面散生红色条纹，背面具紫红色中肋，边缘微皱缩。

折叠黄色品系

忽地笑 L.aurea ：大花型，花鲜黄色或橙色，花被裂片背面具淡绿色中肋，强度褶皱和反卷；秋出叶，叶片阔条形，粉绿色，中间淡色带明显。

安徽石蒜 L.anhuiensis：花黄色，较反卷而展开，边缘微皱缩；春季抽叶，带形。

中国石蒜 L. chinensis ：大花型，花鲜黄色，花被裂片背面具淡黄色中肋，强度褶皱和反卷；

广西石蒜 L.guangxiensis：花蕾黄色，具红色条纹，开放时黄色，花被裂片腹面具画笔状红色条纹，边缘皱缩，尖端急尖，基部具爪。

稻草石蒜 L.straminea：花稻草色，花被裂片腹面散生少数粉红色条纹或者斑点，盛开时消失，强度褶皱和反卷；秋出叶。

折叠白花品系

乳白石蒜 L.albiflora：花型属中等，花蕾桃红色，开放时奶黄色，渐变为乳白色，腹面散生少数粉红色条纹，背部具红色中肋，倒披针型，中度褶皱和反卷；春出叶。

江苏石蒜 L. houdyshelii：花白色,花被裂片背面具绿色中肋，强度褶皱和反卷；秋季展叶，也带状，宽约1.2cm~1.5cm。

长筒石蒜L.longituba：花型较大，花朵纯白色，花被裂片腹面稍有淡红色条纹，顶端稍反卷，边缘不皱缩。花谢后不长叶，

陕西石蒜 L. shaanxiensis：花白色，花被裂片腹面散生少数淡红色条纹背部具红色中肋，反卷微皱缩；春出叶。

短蕊石蒜 L. caldwellii：花蕾桃红色，开放时奶黄色，渐变为乳白色，微皱缩；早春出叶，带形叶，绿色，顶端钝圆，中间淡色带不明显。

折叠复色品系

换锦花石蒜（L. sprengeri）：杯状花型，花型中等，花淡紫红色，花被裂片顶端带蓝色，边缘不皱缩

变色石蒜（L. bicolor）：始花时，花朵为鲜红色，且花瓣不反曲或少反曲。花瓣逐渐反卷，双边逐渐变淡到白色，成为红白相间；其叶始于秋季。

折叠编辑本段其他资料

折叠温度

石蒜石蒜科的许多成员都喜爱温暖的气候，所以能在台湾的环境之下适应良好，孤挺花、文殊兰、蜘蛛百合、紫娇花、葱兰、韭兰和火球花皆属此类，适合平地栽培。金花石蒜和君子兰的生育适温在摄氏十五到二十五度之间，较适合在北部栽种，君子兰夏季应避免过於湿热的环境。水仙类性喜冷凉，平地只能在冬春之际种植；垂筒花和袋鼠脚应种在中、高海拔较适合。

折叠日照

石蒜科球根花卉多数喜爱在阳光充足的环境下生长，全日照或半日照的环境下皆很适合，光线不足会造成开花不良。养在水中的中国水仙每日仍须二、三小时以上的日照，否则会徒长倒伏。君子兰喜爱荫凉的环境，应避免夏季时阳光直射，日照在50%至70%之间较佳。

折叠土壤

一般说来球根花卉对於土壤并不挑剔，许多球根花卉的原生地土壤十分乾硬，却依然花开灿烂，不过若能提供富含有机质的壤土或砂质壤土，当能使它长得更美丽。除了文殊兰和蜘蛛百合等嗜水的种类，一般栽种的土壤排水性要力求良好，否则球根容易腐烂。

折叠肥料

球根花卉的生长季长，种植前应埋入充分的有机肥，之后每两个月施用追肥一次，可用自制的腐熟堆肥或三要素肥料，应偏重磷钾肥的比例，以促进球根发育和开花。

折叠水分

球根花卉膨大的地下茎使它们较能忍受水分的缺乏，不过在排水优良的土地里，供应充足的水分才能使它们充分生长，当表土乾燥呈灰白色时，就应该给它们补充水分了。金花石蒜和火球花在叶子逐渐枯萎时，应慢慢减少浇水，一旦进入休眠期，即不可再浇水或施肥。

折叠繁殖

石蒜用分球、播种、鳞块基底切割和组织培养等方法繁殖，以分球法为主。

最简便的方法是采取分球的方式，在休眠期或开花后将植株挖起来，将母球附近附生的子球取下种植，约一、两年便可开花。君子兰、火球花、文殊兰和葱兰等易结籽的种类也可用播种法繁殖，但通常需要二到五年的时间才能开花。孤挺花和火球花等大型鳞茎类，可将大球放射状纵切成八到十六块，插於乾净砂床，约三、四个月即可长成新的植株。　

【鳞块基底切割法】：将清理好的鳞茎基底以米字型八分切割，切割深度约为鳞茎长的1/2～2/3。消毒、阴干后插入湿润沙、珍珠岩等基质中，3个月后鳞片与基盘交接处可见不定芽形成，逐渐生出小鳞茎球，经分离栽培后可以成苗。

【组织培养繁殖法】：用MS培养基，采花梗、子房作外植体材料，经培养，在切口处可产生愈伤组织。1个月后可形成不定根，3～4个月后可形成不定芽。用花梗和带茎的鳞片作外植体材料，也可产生不定芽、子球茎。

【播种法】：一般只用于杂交育种。由于种子无休眠性，采种后应立即播种，20℃下15天后可见胚根露出。自然环境下播种，第一个生长周期只有少数实生苗抽出一片叶子，苗期可移植1次。实生苗从播种到开花约需4～5年。

折叠栽培

可以露地栽培、温室盆栽、框式栽培或水培。石蒜

【栽培时间】上海地区适宜的栽培时间是5～11月份，可以同花期控制相结合，切忌在长叶以后的冬季或早春移栽。寒冷地区应在春天栽种。多数品种喜温暖的气候，最高气温不超过30℃，旬平均气温24℃，适宜石蒜生长。冬季日平均气温8℃以上，最低气温1℃，不影响石蒜生长。

【栽培环境】种植深度不宜太深，以鳞茎顶刚埋入土面为好。要求排水良好的偏酸性沙质土或疏松的培养土，栽植时施适量的基肥，栽培后灌透水。营养生长期要经常灌水，保持土壤湿润，但不能积水，以防鳞茎腐烂。开花前20天至开花期必须要供给适量水分，以达到开花整齐一致，且延长花期。

【栽培方法】上海地区可露地栽培。把主球四周的小鳞茎剥下进行繁殖。将主球的残根修掉，晒两天，待伤口干燥后即可栽种。栽培地要求地势高且排水良好，否则应作成高畦深沟，以防涝害。株行距15cm×20cm，覆土时，球的顶部要露出土面。一般每年施肥2～4次，第1次在落叶后至开花前，可使用有机肥或复合肥。做切花的，在花蕾含苞待放前追施。第2次在10月底11月初开花后生长期前。采花之后继续供水供肥，但要减施氮肥，增施磷、石蒜钾肥，使鳞茎健壮充实。秋后应停肥、停水，使其逐步休眠。挖球要选晴天，土干时挖起，除去泥土，略加干燥后贮藏。也可剪去叶片后，带土放温室内休眠，室温保持5℃～10℃，室内保持干燥，空气流通，以防球根腐烂。

生产上也可采用40cm×60cm的框式栽培法，一般每筐种球16个，此法的优点便于移栽，养护管理方便。生产中注意除草，一般可以喷洒除草剂，在杂草过长时使用，喷洒时间一般选在落叶后和采收后。

另外，可以进行盆栽，一般选用田间生长3年、能开花的大球，直径在7cm以上，可一盆栽一球，也可一大盆栽3～4个球。要浅植，使球的1/3～1/2居于土面上。上盆后浇水1次，使土略微湿润即可，待发出新叶后再浇水。每半月施液肥1次。在秋季叶片增厚老熟时，可停止浇水。待2～3月萌芽后，再翻盆或更换盆土。培养土可用泥炭2份、园土2份、珍珠岩1份混合配制而成，同时加入少量的基肥。夏季休眠期要少浇水，而春秋季需经常保持盆土湿润。生长季节每半月追施1次稀薄饼肥水。石蒜喜半阴，夏季避免阳光直射，春秋季置半阴处养护，越冬期间严格控制浇水，停止施肥。

黄花石蒜

折叠种植时期

夏季开花的葱兰、韭兰、紫娇花、文殊兰、火球花和孤挺花应在春季种植；春天开花的水仙则适合在秋冬之际种植。

折叠种球深度

一般球根的种植深度应为球根本身长度的二至三倍深，孤挺花和火球花等大形鳞茎，应将颈部露出土面，金花石蒜的鳞茎只要浅埋即可。

折叠花后处理及病虫害防治

文殊兰和孤挺花等在开花后应将花梗剪除，避免消耗过多的养分；金花石蒜在开花后才开始长叶，至五月时地上部逐渐枯萎，火球花则在秋冬时进入休眠，休眠期间停止浇水施肥，待花梗抽出后再给予供水。水仙的鳞茎须在冷凉的环境下才能充分发育和分化花芽，平地燠热的夏季无法培育出能隔年开花的种球，所以鳞茎在开花后即可丢弃，来年再购买新的种球种植。

石蒜【花后处理】开花后应剪去花葶，以减少养分的损失，保持株丛整齐，产业化作业时要注意及时去处衰叶，杂草。

【病虫害防治】石蒜的管理粗放，常见病害有炭瘟病和细菌性软腐病，鳞茎栽植前用0．3%硫酸铜液浸泡30分钟，用水洗净，晾干后种植。每隔半月喷50%多菌灵可湿性粉剂500倍液防治。发病初期用50%苯莱特2500倍液喷洒。

【常见害虫有】：(1)斜纹夜盗蛾：主要以幼虫危害叶子、花蕾、果实，啃食叶肉，咬蛀花葶、种子，一般在春末到11月份时间危害，可用5%锐劲特悬浮剂2500倍液，万灵1000倍液防治。(2)石蒜夜蛾：其幼虫入侵的植株，通常叶片被掏空，且可以直接蛀食鳞茎内部，受害处通常会留下大量的绿色或褐色粪粒，要经常注意叶背有无排列整齐的虫卵，发现即刻清除。防治上可结合冬季或早春翻地，挖除越冬虫蛹，减少虫口基数；发生时，喷施药剂乐斯本1500倍液或辛硫磷乳油800倍液，选择在早晨或傍晚幼虫出来活动取食时喷雾，防治效果比较好。(3)蓟马：通体红色，主要在球茎发叶处吸食营养，导致叶片失绿，尤其是果实成熟后发现较多，可以用25%吡虫啉3000倍液、70%艾美乐6000～10000倍液轮换喷雾防治。(4)地下害虫有蛴螬，发现后应及时采用辛硫磷或敌百虫等药物进行防治。

折叠药用功能

石蒜【别名】乌蒜、老鸦蒜、蒜头草、龙爪花、蟑螂花、野蒜、一枝箭[江西]、避蛇生[湖北]

【来源】为石蒜科石蒜属植物石蒜Lycoris radiata （L. Herit.）Herb.的鳞茎。秋季挖出鳞茎，选大者洗净晒干入药，小者做种。野生品四季均可采挖，鲜用或洗净晒干备用。

【性味归经】辛、甘，温。有毒。

【功能主治】消肿，杀虫。外用治淋巴结结核，疔疮疖肿，风湿关节痛，蛇咬伤，水肿，灭蛆、灭鼠。

【用法用量】外用适量，捣烂敷患处。

【注意】石蒜碱有强力催吐作用，故有用石蒜治食物中毒者，催吐用3～5钱。除此之外，一般不作内服。

【备注】（1）石蒜碱接触皮肤后即红肿发痒，进入呼吸道会引起鼻出血，操作时应注意。如内服中毒，症状为：流涎，呕吐，下泻，舌硬直，惊厥，手脚发冷，脉弱，休克，甚至呼吸中枢麻痹而死亡。急救方法：早期可洗胃，用浓茶或1～2%鞣酸，高锰酸钾亦可；导泻，饮稀醋酸、糖水及淡盐水或静脉滴注葡萄糖盐水。对症治疗：有痉挛用解痉剂；休克嗅氨水，保温，针刺“人中”、“合谷”穴位及注射苯甲酸钠咖啡因或尼可刹米。该物种为中国植物图谱数据库收录的有毒植物，其毒性为全株有毒，花毒性较大，其次是鳞茎。食鳞茎后常引起恶心、呕吐、头晕、水泻，泻出物混杂有白色腥臭粘液，舌硬直、心动过缓、手足发冷、烦躁、惊厥、血压下降、虚脱，多死于呼吸麻痹。花食入后常发生语言障碍，严重者死亡[A-2，3,15]。鳞茎含粗淀粉约20%，用水反复洗涤可除去淀粉中的有毒生物碱。

【摘录】《全国中草药汇编》

【化学成分】含石蒜碱（lycorine）、加兰他敏（galanthamine）、石蒜胺碱（lycora-mine）等

【治法/炮制】春、秋季采挖野生或栽培后2～3年的鳞茎，洗净晒干，或切片晒干。

【性味与归经】性温，味辛、苦。

① 《本草图经》：辛，温，有小毒。

②《纲目》：辛甘，温，有小毒。

【处方(成份)】

含石蒜碱(lycorine)、加兰他敏(galanthamine)、石蒜胺碱(lycoramine)等。

鳞茎中含多种生物碱，主要的有高石蒜碱、石蒜伦碱、多花水仙碱、石蒜胺碱、石蒜碱、伪石蒜碱和雪花莲胺碱。

还含雨石蒜碱、去甲雨石蒜碱、去甲基高石蒜碱、小星蒜碱、表雪花莲胺碱、条纹碱和网球花定等生物碱。

此外，含淀粉约20%；又含两种有抑制植物生长和抗癌作用的成分石蒜西定醇、石蒜西定。

叶和花瓣中含糖类和糖甙同属植物紫花石蒜鳞茎中的生物碱成分与本品基本相同，另含紫花石蒜碱。

【用法与用量】内服：煎汤，0.5～1钱。外用：捣敷或煎水熏洗。

【宜忌】体虚，无实邪及素有呕恶的患者忌服。

【选方】①治双单蛾：老鸦蒜捣汁，生白酒调服，呕吐而愈。

(《神医十全镜》) ②治痰火气急：蟑螂花根，洗，焙干为末，糖调，酒下一钱。

(《纲目拾遗》) ③治食物中毒，痰涎壅塞：鲜石蒜五分至一钱，煎服催吐。

(《上海常用中草药手册》) ④治水肿：鲜石蒜八个，蓖麻子(去皮)七十至八十粒。石蒜共捣烂罨涌泉穴一昼夜，如未愈，再罨一次。

(《浙江民间草药》) ⑤治疔疮肿毒：石蒜适量捣烂敷患处。

(《上海常用中草药》) ⑥治便毒诸疮：一枝箭捣烂涂之。

若毒太盛者，以生白酒煎服，得微汗愈。

(《圣惠方》) ⑦治对口初起：老鸦蒜捣烂，隔纸贴之，干则频换。

(《周益生家宝方》) ⑧洗痔漏：老鸦蒜、鬼莲蓬。

捣碎，不拘多少，好酒煎，置瓶内先熏，待半日汤温，倾出洗之，三次。

(《纲目拾遗》) ⑨治产肠脱下：老鸦蒜一把，以水三碗，煎一碗半，去滓熏洗。

(《世医得效方》) ⑩便毒诸疮。

用石蒜捣烂涂搽。

毒重者，把石蒜洗净，以生白洒煎服，汗出为好。石蒜

⑾产肠脱下。

用石蒜一把，加水三碗煎成一碗半，去渣，熏洗患处。

⑿小儿惊风，一叫而绝。

用麻线把手心脚心缠住，又在胁下缠一圈，然后以灯火照灼手足心。

同时，用石蒜(晒干)、车前子，等分为末，水调匀贴手心。

再在手足心、肩膀、眉心、鼻心等处以灯火照灼，可使病儿复苏。

折叠价值及用途

园林中可做林下地被花卉，花境丛植或山石间自然式栽植。因其开花时光叶，所以应与其他较耐明的草本植物搭配为好。除此也可供盆栽、水养、切花等用。鳞茎有毒，火药有催吐祛痰、消肿止痛之效。

在中国有较长栽培历史，《花镜》中有记载。石蒜冬季叶色深绿，覆盖庭院，打破了冬日的枯寂气氛。夏末秋初葶葶花茎破土而出，花朵明亮秀丽，雄芯及花柱突出基长，非常美丽。可成片种植于庭院，也可盆栽。

折叠传说及真实身份

传说中把红花石蒜叫曼珠沙华（manjusaka）——红色彼岸花

曼陀罗华（mandarava）——白色彼岸花

曼珠沙华这个名字出自梵语「摩诃曼珠沙华」，原意为天上之花，大红花，天降吉兆四华之一。佛典中

也说曼珠沙华（曼殊沙华）是天上开的花，白色而柔软，见此花者，恶自去除。佛家语，荼蘼是花季最后盛开的花，开到荼蘼花事了，只剩下开在遗忘前生的彼岸的花。佛经记载有“彼岸花，开一千年，落一千年，花叶永不相见。情不为因果，缘注定生死。”

在民间，春分前后三天叫春彼岸，秋分前后三天叫秋彼岸。是上坟的日子。彼岸花开在秋彼岸期间，非常准时，所以才叫彼岸花。而它生长的地方大多在田间小道，河边步道和墓地，所以别名也叫做死人花。一到秋天，就绽放出妖异浓艳得近于红黑色的花朵，整片的彼岸花看上去便是触目惊心的赤红，如火，如血，如荼。

日本在日高市巾着田盛开彼岸花，之前在Yahoo Travel 有看过介绍秋天赏红叶之外，也可以去看看盛开的彼岸花 日经新闻也有报导过，现在的品种推测为两千多年前，自中国运来北九州由于「秋彼岸」之时开花，因而称之「彼岸花」 彼岸花字面上看来，后来常常也被用为佛教的「彼岸」之意有毒性的关系，有种在农地旁边，防老鼠之类的小动物 为了小朋友的安全，也常被种植在远离的墓地周边因此也称为「死人花」shibito bana 另外也有，幽灵花yuurei bana,地狱花jigoku bana,天盖花tengai bana,剃刀花kamisori bana,舍子花sutego bana等众多别名不难见出外型与特性给日本人很多想像空间，引申出现在这么多意思。

曼珠沙华，又名彼岸花。意为死亡之花。一般认为是生长在三途河边的接引之花.花香传说有魔力，能唤起死者生前的记忆，盛开在阴历七月下，大片大片，鲜红如血，它美丽而忧伤的名字来自法华经，为天界四华之一，梵语意为开在天界的红花。

彼岸花开开彼岸，相传彼岸花是开在黄泉路上的花朵，看上去就像是血所铺成的地毯,其红的似火而被喻为”火照之路。这黄泉路上唯一的风景，人们就踏着这花的指引通向幽冥之狱。颜色有如鲜血，是种灵异气氛很重的花，被认为是不祥的植物

红花石蒜

石蒜曼珠沙华的美，是妖异、灾难、死亡与分离的不祥之美。或者是因为它深艳鲜红的色泽让人联想到血，也或者是因为它的鳞茎含有剧毒，在一般的文学作品中，它的形象通常是与“疯狂、血腥”之类的概念相联系起来的。在炎之蜃气楼的邂逅篇《真皓き残响》中，桑原水菜笔下写到景虎自杀的瞬间，看到喷出的鲜血如同盛放成群的彼岸花。

红花石蒜之所以得名“彼岸花”，主要是源于它夏季休眠的特性。

夏初，红花石蒜地上部分的叶片枯萎，地下的鳞茎进入休眠；夏秋之交，花茎破土而出，伞形花序顶生，有花5至7朵，红艳奇特，花瓣反卷如龙爪；叶在花茎枯萎后又即抽出。叶萎花开，花谢叶出，红花石蒜的花叶永远不会同时出现。这一点正好符合彼岸花花叶两不相见的特点，同时也是由于红花石蒜花色娇艳、花型奇特，无叶开花，给人妖异的感觉。其实除红花石蒜外，其它石蒜种类也大多具有夏季休眠的特性。

红花石蒜，又称龙爪花、蒜头草、蟑螂花等，英文名clusteramaryllis等，学名Lycorisradiata，石蒜科石蒜属。鳞茎近球形，外有紫褐色薄膜；叶基生，狭条形，深绿色，背部有粉绿色带。夏秋之交，花茎破土而出，伞形花序顶生，有花5至7朵，红艳奇特，花瓣反卷如龙爪。

野生品种生长于阴森潮湿地，其着生地为红壤，因此耐寒性强，喜阴，能忍受的高温极限为日平均温度24℃；喜湿润，也耐干旱，习惯于偏酸性土壤，以疏松、肥沃的腐殖质土最好。有夏季休眠习性。球根含有生物碱利克林毒，可引致呕吐、痉挛等症状，对中枢神经系统有明显影响，可用于镇静、抑制药物代谢及抗癌作用。 ?

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