麻山药糖葫芦,麻山药糖葫芦的做法

山药作者：绍德容 2022-12-20 04:41:02

本篇文章给大家聊聊麻山药糖葫芦，以及麻山药糖葫芦的做法对应的知识，希望对各位有所帮助。

本文目录一览：

1、你吃过哪些特别的糖葫芦？特别在哪里？
2、小山药糖葫芦的做法窍门
3、自制山药糖葫芦方法
4、山药冰糖葫芦的做法大全窍门
5、如何做麻山药糖葫芦怎样做麻山药糖葫芦
6、山药糖葫芦怎么做?

你吃过哪些特别的糖葫芦？特别在哪里？

大家一定听过《冰糖葫芦》这首歌吧，“糖葫芦好看，竹签串，象征着幸福和团圆”，听着这首歌，我的口水都要流出来了。你都吃过哪些特别的糖葫芦，特别在哪里？关于这个话题，让我们一起来聊一聊吧！

一、麻山药糖葫芦。

小的时候每到过年，大街小巷都会能听到冰糖葫芦的叫卖声，每次妈妈都会让我去挑选一根糖葫芦，解解馋，那时候的糖葫芦一般都是山楂的，没有现在的样式多，不过山楂的冰糖葫芦，我也非常喜欢吃，酸酸甜甜的，真是美味极了！你吃过麻山药的冰糖葫芦吗？麻山药洗净煮熟，沾上那甜甜的冰糖，软糯可口，一些不爱吃酸的人就有口福了。麻山药具有健脾的功效，脾胃不和的人可以多吃一些。

二、桔子冰糖葫芦。

许多人都喜欢吃冰糖葫芦，但是你吃过橘子口味的冰糖葫芦吗？这种冰糖葫芦，既能补充维生素又清凉可口，而且如果橘子比较酸，那用冰糖中和一下，真的是酸甜可口，小孩子最喜欢吃了，我儿子就经常缠着让我给他买橘子口味的冰糖葫芦，边吃边直呼过瘾。

三、尖椒口味的冰糖葫芦。

现在的冰糖葫芦可真的是五花八门，有草莓的，猕猴桃的，麻山药豆的，竟然也有蔬菜类的冰糖葫芦，在大街上我就见过尖椒口味的冰糖葫芦，喜欢辣的人就会选择这样的糖葫芦，不知道大家尝试过没有，我买过几次尖椒口味的冰糖葫芦，每次吃到一半就会给我媳妇吃，因为她比较喜欢吃辣的，又比较喜欢吃甜的，这个冰糖葫芦真的很适合她。

你吃过“哪些特别的冰糖葫芦？特别在哪里”关于这个话题，以上就是我的观点，各位有什么想法？请在评论区积极留言。

小山药糖葫芦的做法窍门

淮山药冰糖葫芦是十分美味的一种特色小吃，对淮山药这类食材大家应当并不觉得生疏，它可以有益于身体的身心健康，常常吃山药能够滋补养生人体还可以促进消化。淮山药冰糖葫芦和外边卖的冰糖葫芦对比，不但味儿更为美味一些，并且也更为的有营养成分。大家自己在家里边有时间得话，能够学习一下怎么制作淮山药冰糖葫芦。

食材用料

小山药适量

老冰糖 150克

水 150克

竹签适量

做法步骤

1.山药洗净上蒸锅蒸20分钟。

2.蒸好后取出把山药上的刺清理干净,用竹签穿好。(我没准备竹签就用牙签代替了)(串的不好凑合看吧)

3.锅中放水把冰糖放入,边加热边搅拌。另取一个盘子摸上油备用。

4.冰糖完全融化,锅中有黄色气泡时就可以放入山药,快速转一圈放入盘中凉凉。

小提示

我的老冰糖，老冰糖融化时间长，边加温边用擀面棍轻锤，老冰糖口味脆且并不是特甜，假如感觉不便，老冰糖换为白糖还可以。

麻山药糖葫芦,麻山药糖葫芦的做法

自制山药糖葫芦方法

用料

山药 ?

冰糖 ?

水 ?

山药糖葫芦的做法

山药上锅蒸熟，用筷子或者竹签穿起来，晾凉

冰糖放入锅中，加入开水，电磁炉160度加热

冰糖融化阶段要不停搅拌，融化后锅里逐渐冒泡，等泡泡几乎布满整个锅底，糖浆颜色有点发黄，并且成黏稠状的时候，把电磁炉调至保温档

网上说用筷子蘸一下糖浆然后马上放到凉水里，尝一下是脆的，就可以了，但是我做的时候真心是糖能凝结，但是略微有点粘牙，可能是我的水不够凉

糖浆熬好后，把山药放进去蘸一圈

放到有凉水的平板上，等凉了就可以吃啦

山药冰糖葫芦的做法大全窍门

1.将山药放在蒸架上，开大火开始煮，过一段时间调成小火蒸焖，直到熟为止。2.煮熟的山药拿出来吹凉去皮。然后用挖勺在粗的山药上挖出一个个圆圆的球型，然后放在托盘上备用。3.在锅中放入白糖开始化糖。4.在糖热的时候，将挖好的山药球一个个的放入糖液中，然后捞出放在托盘中。注意在裹糖衣的时候一定要注意裹均匀，也不要裹太多，容易掉糖。5.最后将裹好糖的山药球凉一下，然后串在小长棍上。

如何做麻山药糖葫芦怎样做麻山药糖葫芦

1、山药洗干净，上锅蒸20分钟，出锅，穿竹签，晾凉备用。

2、锅中家水，糖，大火把糖熬化后改成小火。

3、熬成可以拉丝状，就好了，可以转山药了。一定要快。

4、保持小火，山药粘上糖泡泡就行，（提前把菜板泡在水中，让菜板上有水）快速放到菜板上。

山药糖葫芦怎么做?

山药做葫芦一般使用的是山药豆，下面来看看做糖葫芦的方法步骤：

糖霜山药豆的做法：

备用食材：山药豆适量，水适量，玉米淀粉少许，白糖少许；

制作过程：第一步，山药蛋豆准备出适量，将其先仔细清洗干净，控水后，将山药豆隔水放入在锅中，开始蒸，大约20分钟的时间，将蒸熟的山药豆盛出；

第二步，山药豆晾凉后控干水分，待用，干淀粉准备出适量，将淀粉放入在炒锅中，小火慢慢炒，看到淀粉微微发黄的时候，就说明炒熟了，盛出来；

第三步，将熟淀粉晾凉后用，在炒锅中放入白砂糖，加上没过白糖的清水，白糖和水按照2：1的比例，中火煮开，转小火，一边熬煮一边搅拌；

第四步，直到将糖完全煮化，继续熬煮，待糖液慢慢开始冒泡的时候，用勺子试一下，如果可以挂在勺子上，关火，将熟山药蛋豆放入糖液中；

第五步，快速拌均匀，让山药豆可以粘裹上糖液，将熟淀粉用筛网过滤在其中，快速翻炒均匀，每颗山药豆都可以被淀粉包裹，糖霜山药豆就做好了，晾凉后吃特酥脆。好吃的山药糖葫芦就做好了。

关于麻山药糖葫芦和麻山药糖葫芦的做法的介绍到此，不知道你从中找到你需要的信息了吗？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注江南平台app 。

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