山药和南瓜,山药和南瓜哪个热量低

山药作者：鄂怀玉 2022-12-17 15:36:02

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本文目录一览：

1、山药南瓜可以一起吃吗
2、南瓜跟山药可以一起吃吗
3、山药和南瓜能一起吃吗

山药南瓜可以一起吃吗

南瓜山药可以一起吃，但都得适量

中国南瓜93.5%都是水，能量只有23千卡/100克，这根苦瓜、青椒、茄子、小圣女果、水萝卜、大白菜类似。

中国南瓜碳水含量只有5.3%，而面条、米饭、全麦无糖面包、馒头碳水含量可都高达22.8%、25.9%、26.3%、47%。活动量小的白领女性减肥，我们一般建议每顿主食吃180千卡，所含碳水约40克。一顿就算吃400克，也只能提供92千卡能量、21.2克碳水，只有上面推荐量的1/2。再说一顿吃这么多南瓜，占了很多胃的体积，肯定会影响其他主食、蛋白和蔬菜的摄入，这顿饭就很难吃得均衡。

若长期用中国南瓜替代主食，就可能会能量亏空太大，蛋白、矿物质、维生素摄入不足，进而可能会出现皮肤变差、脱发、贫血、月经延迟甚至闭经等问题。

南瓜和薯类一样，蛋白含量低，但是富含膳食纤维，饱腹感强，完全替代主食，也会影响其他食物摄入。同样容易影响蛋白、矿物质和维生素的摄入，进而可能会出现皮肤变差、脱发、贫血、月经延迟甚至闭经等问题。南瓜富含β-胡萝卜素，大量吃β-胡萝卜素会沉积到皮肤，使皮肤发黄，让你变成“小黄人”。虽然这不是中毒，停止食用南瓜一段时间后，皮肤就会变回来，但也别过量吃，皮肤黄黄的还是挺吓人的。

适量无碍，多则适得其反。

南瓜跟山药可以一起吃吗

南瓜可以和山药一起吃，这两种食物并不相克。这两种食物不仅可以一起吃，还可以一起熬粥。南瓜和山药都富含人体所需的营养成分，可以一起吃。

网上有传言说南瓜不可以和山药一起吃，因为南瓜中含有大量维生素C分解酶，它会很大程度的破坏掉山药中的维生素C含量，会让山药的营养价值降低。

通过论证这种传言是没有科学依据的，2018的央视315晚会中，更是专门点名了这种食物相克的谣言，所以我们可以放心吃南瓜和山药。

南瓜是葫芦科南瓜属的其中一种，它的原产地是墨西哥到中美洲一带，在明代的时候传入中国，南瓜的品种比较多，营养也十分丰富。南瓜含有多种氨基酸、矿质元素、果胶，还有南瓜叶和类胡萝卜素。

山药是薯蓣科薯蓣属植物，它含有皂甙、黏液质、胆碱、淀粉、糖类、蛋白质和氨基酸、维生素C等营养成分以及多种微量元素，且含量较为丰富，具有滋补作用，为病后康复食补之佳品。

南瓜中含有维生素和果胶，可以黏结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，起到解毒作用，它还可以保护我们的胃黏膜，帮助消化，消除致癌物质。

而山药黏稠的质地有保护胃壁的功效，里面所含有的黏蛋白能预防心血管系统的脂肪沉积，防止动脉硬化。食用山药还能增加人体T淋巴细胞，增强免疫功能，延缓细胞衰老。

虽然南瓜可以和山药同食，但是不可以和红薯、羊肉等食物一起吃。

南瓜和红薯都是容易滞气的食物，如果不煮熟便食用会引起腹胀，若二者同食，更会导致肠胃气胀、腹痛、吐酸水等。

南瓜和羊肉都是热性的食物，一起吃可能会导致腹胀、便秘等等一些疾病。患感染性疾病和发热症状者不宜食用，以防病情恶化。

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山药和南瓜能一起吃吗

可以一起食用，二者同食并不相克，且营养丰富。可做山药南瓜粥或是山药南瓜羹。

山药南瓜粥主料采用南瓜、山药和粳米。南瓜中含有丰富的微量元素钴和果胶。山药南瓜粥具有滋补作用，有利于促进血液循环，防治糖尿病，减少高血压的机会，为病后康复食补之佳品。

山药含有皂甙、黏液质、胆碱、淀粉、糖类、蛋白质和氨基酸、维生素C等营养成分以及多种微量元素，且含量较为丰富，具有滋补作用，为病后康复食补之佳品。山药可促使机体T淋巴细胞增殖，增强免疫功能，延缓细胞衰老，常服山药可延年益寿。

扩展资料

南瓜中含有丰富的微量元素钴和果胶，钴的含量，是其他任何蔬菜都不可相比的，它是胰岛细胞合成胰岛素所必需的微量元素，常吃南瓜有助于防治糖尿病。果胶则可延缓肠道对糖和脂质吸收，保护胃壁，减少溃疡。

南瓜中维生素A含量胜过绿色蔬菜。吃南瓜可以预防高血压以及肝脏和肾脏的一些病变。所以南瓜有解毒、保护胃粘膜、帮助消化、防治糖尿病、降低血糖、消除致癌物质、促进生长发育等众多功效。

山药中的黏多糖物质与矿物质相结合,可以形成骨质,使软骨具有一定弹性。含有丰富的维生素和矿物质，所含热量又相对较低，几乎不含脂肪，所以有很好的减肥健美的功效。健脾胃、益肾气，可促进消化吸收，黏稠质地也有保护胃壁功效，还能促进食欲，胃部长期不适导致食欲不振的患者可多吃。

山药所含黏蛋白能预防心血管系统的脂肪沉积，防止动脉硬化。食用山药还能增加人体T淋巴细胞，增强免疫功能，延缓细胞衰老。

参考资料：百度百科 ?山药南瓜粥

参考资料：百度百科 ?山药南瓜羹

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