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2022-12-17 131 山药能天天吃吗,小米南瓜粥山药能天天吃吗
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山药可以天天吃吗
山药可以天天吃吗,山药虽然有一定的药性,但作为秋冬季节常用的食材,营养丰富及非常滋补,山药是非常多人会很喜欢并经常食用,我为大家整理了山药可以天天吃吗的相关内容,请阅读。
山药可以天天吃吗1
可以天天吃。
有些人担心山药具有一定的药性,怕不能天天吃,其实你的担心是多余的。山药性平,无毒无刺激性,如果作为蔬菜正常食用完全不会出现任何的不适情况,并且其中所含的营养物质对人体有一定的功效和左右,天天吃完全OK,但是某些特殊人群不能食用山药要注意。
吃山药的好处和坏处
一、吃山药的好处
1、预防心血管疾病
冬季是心血管疾病的高发期,所以有心血管疾病隐患的人群要做好防治措施,通过食用山药防治心血管疾病是不错的方法。山药中富含的黏液蛋白、维生素及微量元素,能有效阻止血脂在血管壁的.沉淀,有降血压、安稳心神的效果,防治心血管疾病很有效,冬天一定要吃。
2、健脾益胃、助消化
冬季运动量较小,身体代谢差,很多人又极爱吃辛辣刺激物,这样对肠胃的伤害就更大,所以导致秋冬疾病很容易犯肠胃疾病。调理肠胃吃山药不错,山药中的有效营养物质可以帮助人体消化吸收,助脾胃的效果极佳。
3、滋肾养生
肾藏精,冬季需要养肾,山药中富含的各种营养元素恰好能滋补肾脏,滋肾益精。况且,冬季的应季蔬菜十分的少,反季蔬菜就相当的贵,山药既不贵还滋补,冬天怎么不买它吃呢?是吧。
4、降低血糖
长期食用山药可以防止食物引起的血糖突然升高,因为山药中的粘液蛋白有降低血糖的作用,作为菜吃美味可口,作为药用,保持血糖的稳定。
二、吃山药的坏处
大部分人吃山药是没有坏处,但是由于山药中的的粘液蛋属于过敏原,对此物质比较敏感的话,容易引发过敏反应。所以如果对山药过敏的人不建议吃山药。
山药可以天天吃吗2
山药的选购窍门
在选购的时候,大小一样的山药,较重的较好,同一品种的上要须毛越多的越好,须毛越多的山药口感更面,含山药多糖更多。营养也更好,最后再看横切面,山药的横切面肉质应呈雪白色,这说明是新鲜的,若呈黄色似铁锈的切勿购买。
如果表面有异常斑点的山药绝对不能买,因为这可能已经感染过病害,还要注意山药断面应带有黏液,外皮无损伤。山药怕冻、怕热,冬季买山药时,可用手将其握10分钟左右,如山药出汗就是受过冻了,掰开来看,冻过的山药横断面黏液会化成水,有硬心且肉色发红、质量差。
最后,再为大家推荐几款山药的食谱吧。
家常山药食谱
山药萝卜粥
材料:糯米、大米、山药、萝卜、香菇、姜片二片。
做法:糯米和大米洗净浸泡10分钟。山药去皮切段水浸泡,萝卜去皮切小块,香菇洗净切小粒。锅中水烧开放萝卜和香菇焯烫,大米、萝卜、香菇放内胆。放山药,热水,内胆放入电压锅中。加盖按下营养饭-煮粥健。加盐调味,滴几滴香油拌匀,盛碗中撒上葱花即可。
玫瑰山药泥
原料:山药500g,玫瑰花茶1小把,奶粉2大勺,细砂糖2大勺。
做法:山药入锅蒸熟,蒸熟的山药放入盆中。趁热放入干玫瑰花,放入适量奶粉。放入适量细砂糖调味,把山药碾成泥,搅拌均匀,用模具造型即可。
一般情况是山药是可以天天吃的,尤其适合糖尿病患者、腹胀、病后虚弱、慢性腹泻患者。山药如果搭配其它中药材来烹饪则滋补效果更佳,平时可以将山药当做主食天天食用。
山药有修复胃粘膜的作用,可以调理肠胃并治疗腹泻,帮助消化,而且山药有健脾作用,强健身体促进排毒,滋肾补阴;改善肺功能,缓解咳嗽,降血糖效果也十分显著,可用于糖尿病的治疗,是最适合糖尿病患者的饮食;山药中含有丰富的黏液蛋白、维生素和微量元素,能有效的预防血液血管类疾病,美容养颜,增强体质,延年益寿。
山药属于补气药,主要功效是益气养阴,补脾肺肾,固精止带;主治脾虚气弱之食少便溏或泄泻;肺虚或肺肾两虚的喘咳;肾阴虚证,消渴证(现代名为糖尿病);肾虚遗精、尿频、带下。山药养阴收敛助湿,故湿盛中满者不宜服。
现在市场上有很多卖山药作为蔬菜,其实它是没有药用功效的,或者是功效较弱,如果你是指食用山药的话,天天吃不要紧,但是如果是药用山药的话,没有以上症状还是不要吃的好。毕竟是药,吃多了肯定是有副作用的。祝你健康!
山药可以经常吃的。常吃山药对人体有很多好处,如增进食欲、补充微量元素、抗氧化、调节免疫、降血脂等。但吃山药要适量,如果食用过多的山药容易出现消化不良,甚至会加重一些病情。
山药的营养价值也是比较高的,是可以天天吃的,但是根据你的描述目前有便秘的问题是不建议你吃山药的,山药有收涩的作用也是会加重便秘的问题,目前有便秘,这个情况建议你早上可以空腹喝一杯蜂蜜水,对治疗便秘这个问题也是有很好的效果。同时,饮食方面自己,多吃一些新鲜的水果和蔬菜
山药可以每天都吃,食用量以自身情况来决定:
1、健脾止泻:每天煮食山药500克,分二三次吃即可。如果能磨成山药粉,则每次吃15克。
2、补益强身:平时体虚之人,山药补而不热,温而不燥,最适合老年人需要,常吃有益无害,每天吃山药100克左右,连续吃1~2个月,以量变求质变,缓而求功。
3、涩精止尿:遗精、尿频都是肾虚所致,山药补脾的同时,还能补肾,提前吃点山药,可以防患于未然,对冬季易加重的上述疾病大有好处。吃法简单,不拘量,可常服之。
扩展资料
这些人不能吃山药
1、糖尿病患者不可多食
虽然说山药含有的黏液蛋白,有降低血糖的作用,但山药属根茎类食物,淀粉量较高,如果过多食用反而不会降低血糖,而会导致血糖升高。因此,患有糖尿病的人不可一次吃过量的山药,如果某些患者偏爱食山药,那么应适当减少主食的量,否则就会适得其反。
2、爱吃火锅的人
山药本身是一种补药,在吃火锅时,加上麻辣小料的作用,使性平的山药带有一定的热性,容易让人上火,因此,在吃火锅时,最好少吃山药。
3、男性患前列腺癌、女性患乳腺癌
山药中含有的薯蓣皂苷成分在人体内可以合成荷尔蒙,如睾丸激素和雌性激素。因此,对于男性患有前列腺癌、女性患有乳腺癌的病人来说都不宜食用。
4、便秘者少食
山药中含有丰富的淀粉,它对于患有胸腹胀满、大便干燥、便秘者最好少吃,待这些症状缓解后可以再食用山药。
参考资料来源:人民网——常吃山药有4大好处 5类人吃了有特效
参考资料来源:人民网——山药有四种吃法最养人 这些人却不能吃山药
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