有机山药,有机山药粉的功能及副作用

山药作者：酒苒苒 2022-12-16 00:17:02

本篇文章给大家聊聊有机山药，以及有机山药粉的功能及副作用对应的知识，希望对各位有所帮助。

本文目录一览：

1、钵仔有机山药具体做法
2、有机山药的营养及价值是什么？
3、河北蠡县有机山药种植简报【第1期】
4、哪里的山药最好?
5、什么山药最好啊？
6、买有机铁棍山药去哪里买？哪里的真正的没有农药和化肥呢？

钵仔有机山药具体做法

山药做法

材料

猪绞肉400g山药200g鸡蛋2颗面粉8大匙青葱3支酱油2大匙蠔油1大匙白胡椒粉1/2小匙

做法

取一平底锅, 不放油中火将肉末炒至呈现干松。(肉汁炒干只剩天然油脂)

山药去皮磨成泥; 青葱切末

取一深碗, 将所有材料(面粉除外)及调味料加入拌匀。

面粉慢慢添加至面糊拌起来不过稀成稠状，静置5分钟待面粉吸收水份。

取一平底锅, 倒入比平常多一点的油, 舀入适量的面糊, 中火煎至两面金黄。

取出后用厨房纸巾吸去表面多余油脂, 撒上胡椒盐或另煮一些酱汁淋上即完成。

有机山药的营养及价值是什么？

山药，也就是薯蓣，别名怀山药、淮山药、土薯、山薯、山芋、玉延。山药的块茎为长圆形，垂直生长。山药新鲜的时候断面为白色，富有粘性，干后变为白色粉质。山药的功效主要包括补脾养胃，生津益肺，补肾涩精，三焦平补之剂，上焦补肺、中焦补脾胃、下焦补肾，用于脾虚食少，久泻不止，肺虚喘咳，肾虚遗精等症的人群。

有机山药,有机山药粉的功能及副作用

河北蠡县有机山药种植简报【第1期】

河北省蠡县是国家地理标志保护产品麻山药的原产地，种植历史达3000年之久。2019年蠡县麻山药种植面积达到5.5万亩。麻山药品种有棒药、紫药、小白嘴、铁棍山药等品种。传统种植平均亩产3000公斤，除去3000元左右的投资，每亩可获利5000余元，是农民致富增收的一条途径。

然而，近些年一些农户掠夺式种植，造成了大遍土壤失去种植能力，板结、连作障碍，病害、虫害使产量严重失准，品质下降，多毛、表皮粗糙、弯曲和分杈等现象占比较大，为了倒茬大部分山药种植户种一季歇三年。产能逐年下降。

2018年秋，合作团队组织两岸技术人员现场勘察，共同确定2019年在蠡县选择10亩地，采用台湾套管山药种植技术，进行示范种植，目标亩产超万斤，且投入产出比提高。

一、品种选择

示范地麻山药选择棒药和紫药两大类五个品种。

二、种植前的准备

1、种植土壤分为上年种植地，二年种植地和三年种植地等。由于套管种植对土壤要求很低，种植地只需按要求整地即可。

2、加工塑料套管选用内径6-7cm的硬塑料管，用手锯锯成长1m的小段，并纵剖一刀（将管分为两半），然后在塑料管一端至另一端中间部位，用手钻或电钻打孔，孔径为1cm，间距20cm，每排打4个孔，共打2排。加工成的塑料套管可以使用6-8年。

3、整畦作标记每2行山药做一个平畦，畦宽1.4-1.5m。施入生物基质肥料，在畦的两端、塑料套管的行线上作标记，以便播种时查找塑料套管。

三、种薯制备

1、山药段子是在收获山药时从块茎上截取上端有芽的部分，长20cm，质量50g左右。播前晒晾，以便使伤口愈合，然后层积存放，存放时要注意防冻。

四、适期播种

1、选种山药豆制备的种薯要色泽鲜艳，顶芽饱满，块茎粗壮，瘤稀，根少，无病虫害，不腐烂，未受冻，重150g左右。用山药段子播种要求其直径在3cm以上，长度为15-20cm。

2、催芽播种前15-20天，取出层积存放的山药段子，放在25-28℃的环境中培沙3-5cm催芽。催芽时可使用阳畦或小拱棚，阳畦或小拱棚要始终密闭保温。当山药幼芽从沙中露出时即可播种。

五、种植后管理

1、中耕中耕不仅可以保墒，同时可以提高地温，促进山药出土。播种后要及时中耕1-2次，出土后为防止滋生杂草，仍要进行2-3次浅中耕。中耕时，距离山药近的地方要浅，离山药远的地方要深。随着山药的长大，中耕时宜远离山药。

2、搭架当山药茎蔓长至30cm长时，要搭“人”字架，架高1.5-2.0m，并且要牢固，以防被风吹倒。要及时引蔓上架，一般不摘除侧枝，但要及时摘除不作留种用的气生茎，气生茎数量过多会影响山药块茎的膨大。

3、浇水当山药茎蔓长到1m左右时浇第1次水。此次浇水不宜过早，否则会延缓根系生长。水量宜小，不宜大水漫灌。7-10d后浇第2次水，水量可大些。以后浇水以保持土壤见干见湿为宜。当主蔓长到架顶，植株底部开始产生侧枝时，要保持土壤湿润。

六、示范产品质量特色

⒈感官特征。

棒药：茎块规则，粗细匀称，长约50厘米左右。根须细密且长，嘴子子短，约10至15厘米，皮薄，质脆肉白，粘液浓稠，掰开能拉出细丝，口味绵甜酥麻，温润爽口，药食兼用。

紫药：块茎呈圆柱形，长40至80厘米，直径1.5至4厘米，嘴子15至20厘米，外皮黑褐色，浅色皮上有紫色斑痕，须根稀；块茎肉质肥厚，质地坚实，断面色白，掰开能拉出细丝，粉性足，味香甜可口，药食兼用。

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哪里的山药最好?

大家好像都知道怀山药等品牌，其实数山东定陶陈集的山药最好，我朋友在那个地方。前年他到北京来，给我带了两箱，有很多做法，做粥吃最简单了，又面还甜，家里都很喜欢吃，特别是老人，他们说这个地方的山药比怀山药好多了，吃了它精神状态好多了，血糖慢慢的也降下来了，看来说山药是“长寿因子”真是名副其实啊。还好现在北京的市场上能买的着了，不用让朋友往这带了，好像是北京天益生态农业有限公司生产的，卖的还很火。它的根茎质地坚实，条形顺直，表皮棕黄色；长40—80cm，中段直径2—3cm；刨皮或折断断面，肉质乳白色，有乳突状的黏液浸出

什么山药最好啊？

现在山药的品种很多，以前内心一都是白色的，但是现在出现了紫山药，我在两年前吃过，就像红薯一样，但是感觉还没有练功好吃。还是内心为白的山药好吃，铁皮山药、佛手山药都是山药的品种。野生的山药口感最好，淘宝网“绿色邻居”店有纯天然野生的山药，而且是黑皮山药，外形不好看，但是黑皮山药是最好的山药，传统用作药用的就是黑皮山药。