龙骨山药汤,龙骨山药汤炖多久

山药作者：卓子怡 2022-12-15 04:42:02

今天给各位分享龙骨山药汤的知识，其中也会对龙骨山药汤炖多久进行讲解，请看下面内容！

本文目录一览：

1、山药龙骨汤怎么做最有营养
2、山药龙骨汤的家常做法大全怎么做好吃
3、龙骨淮山汤的做法

山药龙骨汤怎么做最有营养

山药龙骨汤简介

山药龙骨汤是一款由山药、龙骨等原料制成的菜品。

山药又称薯蓣、土薯、山薯蓣、怀山药、淮山、白山药。

山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收功能,是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚,皆可食用。临中医认为山药味甘、性平,入肺、脾、肾经;不燥不腻。具有健脾补肺、益胃补肾、固肾益精、聪耳明目、助五脏、强筋骨、长志安神、延年益寿的功效。

山药能促进大脑分泌脱氢表雄酮。服用脱氢表雄酮,可使睡眠改善,心情愉快,充满活力,显得年轻,使人胃口好等,获得健身强体,延缓衰老的效果。

山药龙骨汤怎么做最有营养

做法一、准备食材,水烧开后放入龙骨稍微煮一下即可起锅,捞起用清水冲干净,把生姜?龙骨山药放入电压锅,加入适量的水和盐电压锅按排骨,美味出锅。

做法二、山药去皮洗干净后切成小段,龙骨洗干净,用开水烫两次捞起,高压锅洗干净,放入适量的水,煤气打开火把水烧开再把龙骨。姜和滴两滴白醋下去盖上盖子大火压15分钟关火,待气压下滑了再开盖子,把切好的山药放下去用中火再盖上盖子但不要拧盖压10分钟关火,调盐味即可。

做法三、水捞起备用,把山药去皮洗干净,切成厚片或滚刀块备用,注意山药很会生锈,预先准备好一定要浸在水里,最好是切好马上下锅。汤锅中,放入水烧开,放入出过水的龙骨,再放姜片、和葱段,开大火煮10分钟,放少许盐转中火30分钟,放入山药大火煮5分钟,然后开文火一起煮1小时(可以加入枸杞),至肉和山药酥烂起锅,即可。

龙骨山药汤,龙骨山药汤炖多久

山药龙骨汤的家常做法大全怎么做好吃

用料

猪龙骨 ?

山药 ?

枸杞 ?

枸杞山药煲龙骨的做法

猪龙骨斩块，洗净

锅里水烧开，把龙骨绰水

绰过水的龙骨捞出用流动的水洗干净

沙锅里放龙骨，加足量冷水，投几片姜，一个葱结和少许料酒，开大火煮开后撇去浮末，转小火煮半个小时

带上橡皮手套，把山药洗净去皮切块，迅速投入锅中（速度要快，否则山药很容易氧化发黑），小火继续煲半个小时左右

山药入锅煲半个小时后，投入十多颗枸杞再煲个5分钟，加盐调味即可

龙骨淮山汤的做法

龙骨淮山汤怎么做？

山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。

对于过年大鱼大肉的吃，今天上的一道促进消化，补脾胃的靓汤。

山药具有健脾补肺、益胃补肾、固肾益精、聪耳明目、助五脏、强筋骨、长志安神、延年益寿的功效

材料

主料：山药400g、龙骨400g；

辅料：姜适量、盐适量

山药龙骨汤

准备材料。

山药削皮洗净，龙骨洗净过一遍温开水，洗去血水，备好姜。

洗净的龙骨放入锅中，加水，大火压15分钟。

山药洗净切小段，泡盐水防止氧化变黑。

压好的龙骨汤，加入适量开水。

水开后倒入山药，煮开。

下姜丝，大火煮饭开后转中小火慢熬20分钟。

煮至山药软烂，下适量盐提味即可。

吃的时候下点香菜，闻起来更香。

小贴士

1．山药切片后需立即浸泡在盐水中，以防止氧化发黑。

2．新鲜山药切开时黏液中的植物碱成分易造成奇痒难忍，如不慎粘到手上，可以先用清水加少许醋洗。用加热的方法促使它分解，如用火烤或用稍热的水淋洗，过一会就没事了。千万不要抓痒，抓到哪里痒到哪里。

3．山药质地细腻，味道香甜，不过，山药皮容易导致皮肤过敏，所以最好用削皮的方式，并且削完山药的手不要乱碰，马上多洗几遍手，要不然就会抓哪儿哪儿痒。食用油涂于手上可有缓解。

龙骨山药汤的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于龙骨山药汤炖多久、龙骨山药汤的信息别忘了在江南平台app (m.46east.com)进行查找喔。

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