本篇文章给大家聊聊山药块的做法,以及山药块的做法大全家常对应的知识,希望对各位有所帮助。本文目录一览:1、炸山药块的做法2、山药做法3、山药的做法有哪些些炸山药块的做法山药感觉和土豆有类似的口感,可以炸土豆条,那么炸山药条行不行呢?于是就开始行动,实践证明...
2022-12-15 74 山药块的做法,山药块的做法大全家常
本篇文章给大家聊聊山药块的做法,以及山药块的做法大全家常对应的知识,希望对各位有所帮助。
本文目录一览:
山药感觉和土豆有类似的口感,可以炸土豆条,那么炸山药条行不行呢?于是就开始行动,实践证明能炸,炸好的山药条蘸点白糖或者番茄酱口感会更好。
材料
主料:山药160g;
辅料:油适量
炸山药条
1
山药去皮。
2
切条。
3
油温6成热,下山药条炸。
4
控制时间和火候炸山药条。
5
山药条缩小,浮上油面,即炸熟。
6
捞出控油,即可食用。
小贴士
根据个人口感可蘸白糖、番茄酱食用。
山药的做法如下:拔丝山药。
主料:山药一根。
辅料:糖半碗、油两大勺。
步骤:
1、山药削皮,切滚刀块。
2、放油锅里炸,170度五六分钟。
3、炸好捞出。
4、炒锅里放油,放糖。
5、炒出小泡泡。
6、放炸好的山药块,快速炒,出锅。
7、成品如下。
【豆豉排骨蒸山药】
原料: 排骨 铁棍山药 香辣豆豉酱
制作: 排骨加入盐、淀粉和料酒等调味料拌均匀,加入适量的香辣豆豉酱,拌均匀后腌制十分; .将山药段加入少许盐拌均匀腌制五分钟; 将山药放入碗底,将豆豉排骨放在山药的上面, 再将排骨山药放在蒸锅中,在上面倒扣一个盘,加盖后大火上汽后转为小火10分钟左右即可。
【山药红枣鸽子汤】
原料: 鸽子 山药 红枣
制作:热锅凉油,下入鸽子块进锅煸炒,炒至鸽子块表面微微发焦时加入几片姜继续翻炒两下; 将鸽子放入电炖锅中,一次性加入足量的水,加盖,按下电炖锅上煲鸡鸭汤的炖煮键;时间还差20分钟加入山药进去,加入红枣加盖炖煮,时间到后加入盐和胡椒粉调味即可。
【山药炖鱼丸】
原料: 鱼丸 铁棍山药 黑木耳 香菇 红辣椒
制作:烧热锅放入适量的油, 放入入葱姜末爆香,加入山药、泡好的香菇和黑木耳翻炒,翻炒一会儿后放入鱼丸,倒入泡过香菇的水, 加入适量的鲍鱼汁,焖煮10分钟,加入适量的盐调味,加入红辣椒片翻炒均匀即可。
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