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小米粥可以放山药吗,小米粥里面可以放山药吗?

山药作者：祭巍 2022-12-13 23:59:02

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本文目录一览：

1、山药可以跟小米一起煮粥吗
2、山药能和小米一起煮粥吗
3、山药和小米能一起熬粥吗

山药可以跟小米一起煮粥吗

小米和山药能一起煮粥，山药小米粥营养价值丰富。

做法：

1、小米洗净，山药去皮切段。

2、锅中加清水，烧开，倒入小米和山药，煮二十分钟。

3、枸杞泡发，用食品机打碎。

4、把打碎的枸杞下到锅里，再加一把麦片，煮开即可。

小米含多种维生素、氨基酸、脂肪、纤维素和碳水化合物，营养价值非常高，一般粮食中不含地胡萝卜素，小米也有，特别是它的维生素B1含量居所有粮食之首，所含铁量很高、磷也丰富。山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质。

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山药能和小米一起煮粥吗

山药是能和小米一起煮粥的，我就煮过，先将小米淘好加水煮开后二十分钟从后在下山药再煮二十分钟就熟了并很浓仇，是很好喝的，并旦也很有营养，是一个很好的吃法。

山药和小米能一起熬粥吗

小米和山药可以在一起熬粥，淮山药和小米都是较为普遍的两种食材，山药和小米粥的营养成分比较丰富。

山药和小米都富含营养价值，这两种食品对人体都有一定的益处，究竟山药和小米能一起熬粥吗？下面让我们一起去了解吧。

详细内容

01

小米又称为粟，北方称谷子，谷子脱壳为小米，其粒小，直径1 mm左右。小米是世界上最古老的栽培农作物之一，起源于中国黄河流域，是中国古代的主要粮食作物。粟生长耐旱，品种繁多，俗称“粟有五彩”，有白、红、黄、黑、橙、紫等各种颜色的小米，也有黏性小米。中国最早的酒也是用小米酿造的。

02

小米营养价值高，营养全面均衡，主要含有碳水化合物、蛋白质及氨基酸、脂肪及脂肪酸、维生素、矿物质等。

03

小米中碳水化合物含量为72.0%～79.5%，主要成分是淀粉(约为59.4%～70.2%)，其中80%～85%为支链淀粉。小米淀粉中约含2.9%的抗性淀粉。小米中还原糖为1.5%，非淀粉多糖占总碳水化合物的20%～30% 。

04

山药块茎富含淀粉，可供蔬食；入药能补脾胃亏损，治气虚衰弱、消化不良、遗精、遗尿及无名肿毒等。

05

山药10月下旬至11月，茎叶全部枯萎时，开始收获块茎。块茎贮藏主要是保温防冻，适宜温度为2-4℃，相对湿度80-85%。可堆藏、埋藏或窖藏等。在温暖的中国南方和长江流域，可随收随上市。零余子必须成熟收获。

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