山药豆腐的做法,小山药豆怎么做好吃

山药作者：覃怀蕾 2022-12-13 23:56:07

今天给各位分享山药豆腐的做法的知识，其中也会对小山药豆怎么做好吃进行讲解，请看下面内容！

本文目录一览：

1、山药蒸豆腐的好吃做法？
2、山药豆腐汤做法
3、山药豆腐的简单做法怎样做山药豆腐
4、山药豆腐汤的做法
5、山药豆腐的做法教你做山药豆腐汤
6、山药豆腐汤的做法山药豆腐汤的制作方法

山药蒸豆腐的好吃做法？

山药蒸豆腐的好吃做法

简介

山药不只可以炖排骨，只要加入1小匙高鲜味精，还可以变化出不同ㄉ美味料理喔...

材料

山药适量

板豆腐2块

葱适量

高鲜味精少许

鲣鱼酱油适量

做法

1、豆腐切薄片，厚度可以自己取舍

2、山药削皮切段，葱花也切段，淋上调味料

3、放入电锅，美味完成。

山药肉末蒸豆腐

【原材料】

**?豆腐250克、山药100克、肉末60克、鸡蛋3个（2个做蛋皮）、小葱2根。

【调味料】

** A料：香油1-2大勺、淀粉1大勺、盐、胡椒粉适量、白糖1小勺。

** B料：泰式甜辣酱、麻辣酱汁（醋1小勺、生抽1大勺、麻辣酱1小勺拌匀）。

做法

打散2个鸡蛋，拌匀成蛋液。

将方锅放在灶上用小火加热半分钟左右。不用抹油直接倒入蛋夜，晃动小锅直至蛋液充满整个锅底，继续用小火加热片刻后取下蛋皮。

将蛋皮切成小细条。

将豆腐用勺子压细碎。

将山药去皮切细丁。

将豆腐、山药、肉末、蛋皮碎、葱花和1个全蛋入碗中，再依次加入调味料。

顺一个方向拌匀。

取一方形容器，铺锡纸在碗中，注意锡纸高度要调于碗沿，将拌匀好的馅料入碗中用勺子压实压平。

冷水上锅，蒸20分钟左右至熟，出锅切块或条，跟两种B料上桌，吃时蘸食。

小诀窍

山药要尽量切碎些好熟。

锡纸的高度要高于碗沿，这样可以拎着锡纸边取出比较方便。另外压进碗中的馅料要实些，这样切时不易碎散。

山药的汁液沾在手上，手很容易痒，只需要倒些白醋在手上，反复搓几分钟再用清水冲掉即可消除。

山药豆腐汤做法

食材：山药100g，豆腐200g，蒜头1g，酱油5g，麻油30g，葱和味精各2g，精盐3g

做法：1、把山药的皮削去后清洗干净，并将其切成小丁状；

2、把豆腐放入沸水中烫一下，然后切成小丁状，葱切成细末、蒜头切成蒜蓉，放至一旁备用；

3、取锅放在灶上，加入适量的食用油，待油烧至五成热时，即可放入蒜蓉爆香，然后再把山药丁倒入进行翻炒；

4、加入适量的水，待其沸腾以后再倒入豆腐丁，然后把调味料全部放入煮沸；

5、最后撒上适量的葱花，淋上麻油即可。

山药豆腐汤可以说是一道极其美味可口的家常汤品，它含有大量的蛋白质、维生素以及钙、铁等营养元素，给人体补充多种营养，使人体更加健康。

山药豆腐的简单做法怎样做山药豆腐

1、食材：山药1根、豆腐1块、葱10g。

2、将山药、豆腐、葱分别洗净切好，待用。

3、锅里注水，煮沸，将山药倒进去，煮一小会儿。

4、再把豆腐倒进去，煮沸。

5、放油盐等调料进去，适当搅拌。

6、再次煮沸，撒点葱花就可以吃了，很营养哦。

山药豆腐的做法,小山药豆怎么做好吃

山药豆腐汤的做法

山药豆腐汤

1、山药去皮，洗净，切成小丁块。2、豆腐以沸水烫一下，再切成小丁块3、葱切细末，蒜头打成茸4、锅放炉火上，加入食油（20g）烧至五分热，放入蒜茸爆香，倒入山药丁翻炒数遍，待沸后倒入豆腐丁，再放入上述调味料，煮沸，撒上葱花，淋上麻油即成。

基本内容

山药豆腐汤

原料：鸡皮糙山药100g、豆腐200g、蒜头1g、麻油30g、葱、味精各2g、精盐3g

做法：

1、山药去皮，洗净，切成小丁块。

2、豆腐以沸水烫一下，再切成小丁块

3、葱切细末，蒜头打成茸

4、锅放炉火上，加入食油（20g）烧至五分热，放入蒜茸爆香，倒入山药丁翻炒数遍，待沸后倒入豆腐丁，再放入上述调味料，煮沸，撒上葱花，淋上麻油即成。

营养：

内含蛋白质15.5g、脂肪41.5g、碳水化合物30.5g、钙261mg、磷392 mg 、铁3.2 mg 、维生素A原0.03 mg 、维生素B10.3 mg 、维生素B20.1 mg 、尼克酸1.9 mg 、维生素C 5 mg 、能产热458kcal

功能：山药健脾益气，增强消化功能，促进食欲；而豆腐有益气养血、补虚益脏之功；豆腐营养丰富，并有清热作用，因此豆腐合山药，除有补益外，更有开胃、清热之效

山药豆腐的做法教你做山药豆腐汤

1、山药去皮，切成丁；

2、豆腐沸水烫后分别切成丁；

3、花生油烧至五成热，爆香蒜茸；

4、锅内倒入山药丁翻炒遍，加上适量水，待沸倒入豆腐丁；

5、放调料调味，煮沸，撒上葱花，淋上麻油即成。

6、此汤有清热利尿、健脾厚肠胃、主治遗精、白浊带下、小便频数及子宫下垂的功效。

山药豆腐汤的做法山药豆腐汤的制作方法

1、山药200克，豆腐400克，蒜头1瓣，酱油、麻油、葱花、精盐、味精各适量。

2、将山药去皮，豆腐用沸水烫后，分别切成丁，把花生油烧至五成热，爆香蒜蓉，倒人山药丁，翻炒，加上适量水。待沸，倒人豆腐丁，调味，煮沸，撒上葱花，淋上麻油。

3、此汤色白味鲜、松嫩滑口，有清热利湿、健脾利尿之功效。适用于体弱脾虚引起的四肢、头面浮肿、小便不利、腰膝无力等病症。亦为家庭保健延寿之家常用汤。

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