山药豆的做法,糖霜山药豆的做法

山药作者：春千亦 2022-12-08 21:51:01

本篇文章给大家聊聊山药豆的做法，以及糖霜山药豆的做法对应的知识，希望对各位有所帮助。

本文目录一览：

1、山药豆最简单的做法
2、山药豆怎样做好吃
3、山药豆的10种家常吃法
4、山药豆的做法大全
5、山药豆的家常做法大全

山药豆最简单的做法

山药豆最简单的做法，炒山药豆，做法如下：

1、山药豆清洗一下，水里放点淀粉，可以更好地去掉表面的灰尘。

2、蒜薹香菜小米辣大蒜都切好备用。

3、先把山药豆煮一下，煮熟捞出。

4、锅里放油，放入蒜末和小米辣炒香，倒入蒜苔碎。

5、倒入山药豆翻炒。

6、加入一勺生抽。

7、一勺盐调味。

8、炒熟出锅即可。

山药豆的做法,糖霜山药豆的做法

山药豆怎样做好吃

山药豆的常见食用方法

大家吃山药豆的时候要注意，实际上山药豆的吃法是非常多的，首先山药豆是可以直接煮熟、蒸熟食用的，当然山药豆也可以做菜、煲汤吃，这都是不错的选择，是大家吃山药豆的时候都可以进行选择的。

孕妇可以吃山药豆吗

对孕妇来说山药豆是完全可以吃的，主要是因为山药的营养价值是非常高的，同时大家吃山药豆的时候可以发现，实际上这时候还是可以给我们提供多糖蛋白质的，其中的黏液蛋白是非常丰富的，所以说吃山药豆的时候就能起到健脾益胃的功效，对于我们增强免疫力也有帮助，而且在山药豆中大量存在的碳水化合物，对于我们平衡血糖、保肝解毒也是非常有意义的，因此山药豆这样的食物非常好，而且对孕妇来说很适合吃，实际上对于我们大多数人来说，山药豆都是很适合吃的健康食物。山药豆是一种令人喜爱的食物，山药豆也叫作零山药，营养价值高。山药豆老少皆宜，男性吃了可以帮助滋肝补肾，老人吃了健脾养胃，女性吃了润肤降噪，可以改善更年期的一些病症。所以说，山药豆的营养价值，不可小觑，但是，山药豆怎么吃呢?

山药豆可以直接生吃吗

有的朋友比较纳闷，山药豆，不像是山药根一样，完整而且体积比较大，吃起来去皮比较容易，山药豆这么小，而且比较脆，要是去皮的话，那真是太难了。而且，山药豆是生吃好呢，还是煮熟了吃呢?其实，山药豆可以直接生吃，但是如果外皮有破损或者腐烂的，就不行了。

吃山药豆的好处有哪些

1、健脾养胃

山药豆真的是一种非常好的营养食物，平常脾胃虚弱的人群，吃了可以帮助健脾养胃，很多人身体消瘦，平常倦怠无力，尤其到了餐桌上，就开始出现食欲不振的情况了。而山药是一种性质温和的食物，能够治疗食欲差、帮助消化、改善脾胃不好的情况。

2、益肺滋肾

吃过山药豆的男性朋友肯定最有发言权了，男性朋友生活、工作压力大，再加上身体健康状况差，出现遗精、带下，还有容易出现腰酸腿软、出虚汗的情况，尤其是有慢性肾炎的朋友，可以经常吃点山药豆。山药豆能够帮助男性朋友强身健体，改善小便频繁、肾虚遗精等问题。

山药豆的10种家常吃法

山药豆的10种家常吃法如下：

1、最传统，也是最常见的做法就是蒸山药豆，这种方法老年人最爱用，他们在用大锅做饭的时候，上面会顺便蒸上一些山药豆，就当做零食吃，又香又软，尤其适合牙口不好的老年人。

2、孜然山药豆：将山药豆清洗干净，稍微煮一下，然后再用锅焖一下，等到山药豆上面的湿气去掉后，再撒上一些自然，翻炒出锅，这是孩子们爱吃的美味。

3、这是一道老少皆宜的美食，就是糖熬山药豆，将山药豆先煮熟，然后在锅里熬糖，当糖熬到金黄色时，将山药豆倒进去，翻炒均匀出锅，又香又甜，味道非常好，就像山药豆糖葫芦的味道。

4、山药豆还可以直接放进大锅里煮，不过锅里不需要放很多水，一直煮到水干了为止，在煮的过程中，要看好锅，免得煮糊了。

5、如果感觉单纯的煮山药豆吃起来没有味道，可以在上面撒上一点白糖，这样就能够增加山药豆的甜度，吃起来口感也会好很多。

6、除了简单的蒸煮之外，山药豆还可以代替山药做炖菜，炖肉，烧汤时，都可以放入一些，特别简单方便。

山药豆的做法大全

山药豆的家常做法大全？山药大家一定都非常熟悉了，是否听说过或者吃过山药豆呢？实际上，山药豆也拥有和野生山药同等的营养价值，它是山药蔓上结的珠状芽，煮熟后口感很粉。除了吃起来口感好外，山药豆的功效与作用也非常多。食用山药豆能有效养肺益阴，补肾固精，因此它也常用来煲汤、炖肉，是配菜佳品。在此就跟大家介绍几种山药豆的家常做法。

山药豆糖葫芦分步阅读

材料：

山药豆适量，冰糖200克，热水100克，白醋1/2小勺

做法：

1、山药豆用清水清洗干净，放入高压锅里蒸20分钟，蒸熟后取出晾凉

2、取竹签适量，将山药豆串起，取一不粘锅，放入冰糖200克，倒入100克热水和1/2小勺白醋

3、中火加热，可以用铲子慢慢搅拌，加快冰糖溶解

4、当所有的冰糖都溶解后转小火，慢慢加热四、五分钟左右

5、仔细观察糖液的泡沫，当糖液的颜色变得稍微有一点点黄，泡沫繁多时，用筷子蘸一下，放入冷水中，10秒后拿出来，一旦凝固不粘牙就立刻关火

6、将串好的山药豆放进去快速滚一下，拿出放在抹了油的铁盘中，放冷处凝固即可食用

椒盐山药豆

材料：

山药豆适量，椒盐适量

做法：

1、山药豆不用去皮，稍微浸泡一会，再用清水反复冲洗，去除泥沙洗净

2、水开后，入锅蒸10分钟左右，山药豆酥软至熟

3、趁热撒上椒盐粉，拌匀即可

4、实在个头比较小，用小签子插着趁热吃

奶香山药豆

材料：

山药豆150g，淡奶油150g，细砂糖75g，水饴25g

做法：

1、山药都用水清洗干净，上笼蒸15分钟，蒸熟

2、把蒸熟的山药豆晾干表面水分

3、把淡奶油、细砂糖、水饴倒入锅中，小火熬煮至变色时要多注意观察

4、等颜色呈淡咖啡色，如果有温度计量一下最放心，温度在118度

5、倒入山药豆快速翻拌至山药豆均匀裹上奶糖浆

6、压成块晾凉，彻底晾凉后切块

山药豆的家常做法大全

今天我就用山药豆跟大家分享一道美食，喜欢吃山药豆的朋友不妨试试！

用料：山药豆，糖，水。

做法：先用清水反复搓洗山药豆，直到水洗清为止!(可以加一点面粉或者淀粉洗山药，这样会洗得更干净哦！)

将洗净的山药豆放入蒸锅内蒸制，蒸10到15分钟左右的时间，用筷子能戳进去就是熟了，出锅。

另取一口空锅，倒入一点点清水，放入白糖，开大火熬糖。

糖稀会由原先的大泡泡变成小泡泡，倒入蒸好的山药豆，炒匀后关火，继续用铲子不断翻炒。

直到锅里面的糖稀变白、返砂，山药豆表面均匀的裹满糖霜，即可停手出锅！铛铛铛，这个雪球山药豆就做好了，1斤山药豆我买了5元。

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