山药片怎么吃法,山药片怎么吃好

山药作者：逯傲霜 2022-12-07 02:29:02

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本文目录一览：

1、山药怎么做来吃好吃
2、山药片怎么吃
3、山药一般都有哪些比较不错的食用法？

山药怎么做来吃好吃

吃法一：土鸡炖山药(煨汤)

主料：鲜山药2000克，鲜鸡块1000克。辅料：葱2根(切段)，姜片3片，芝麻油、盐、胡椒粉各少许。

做法：1、将山药切成段。2、用高压锅将鸡快稍压三成熟后倒入山药段并加入辅料再用微火烧20分钟即可。

吃法二：清炒山药片

主料：鲜山药若干。辅料：葱2根(切段)，蒜苗1根(切碎)，姜片、醋、芝麻油、盐、胡椒粉各少许。其做法与醋炒藕片样。

吃法三：山药炒肉片

主料：鲜山药200克，里脊肉300克。辅料：胡萝卜50克，小黄瓜50克，葱2根(切段)，姜片3片，盐、酒、胡椒粉各少许。药材：黄芪5钱，防风3钱，白术2钱，大枣10颗。

做法：1、将胡萝卜、小黄瓜用锯齿刀切段。2、药材加姜片用4碗水煮成1碗药汁备用。 3、里脊肉切薄片并加入所有调味料拌腌。4、油少许炒香葱段后，放入肉片拌炒至变色。5、倒入山药、胡萝卜及小黄瓜，淋下药汁后加盐调味炒约1分钟即可。

山药片怎么吃

山药是一种营养价值很丰富的食材，在我们生活中很常见，我国食用山药的量很大，因为吃山药对人体的好处确实很多。山药我们可以把它切大块炖着吃，也可以切成山药片，关于山药切片的食用方法也是很多的

山药片怎么吃

山药片可以晒干了吃，也可以直接新鲜的切片之后吃，不同的吃法口感也不一样。山药片的营养素含量(每100克)，热量(大卡)56.00，碳水化合物(克)12.40，脂肪(克)0.20，蛋白质(克)1.90，纤维素(克)0.80，维生素A(微克)3.00，维生素C(毫克)5.00，维生素E(毫克)0.24，胡萝卜素(微克)20.00。

新鲜山药片的吃法

1.将小米粥里加入山药片一起熬制，喜欢甜味的朋友，也可以在食用的时候加一些白糖进去。

2、将山药片煮熟，然后倒入热好的沙棘汁里，加入白糖。

3、山药片可以煮白开水喝，尤其对于产妇来说，非常有营养价值。

4、将山药片磨成粉，早餐时，与燕麦冲在一起饮用。

5、煮牛奶的时候可以加入山药片，同时加入木瓜一起食用。

6、做鲫鱼汤时可以加入适量的山药片，提高营养价值

干山药片的吃法

干山药片在中药里叫淮山，有补中益气的作用，长吃可以降血糖，提高免疫力。

食用时需要先用清水泡软，再与其他食物同煮。可以和猪脚一起炖，先把猪脚炖至八成熟再放泡好的山药片，另外，山药不宜与酱油同食，会影响口感和味道。另外，山药和香菇一起煲鸡汤不仅味道鲜美，而且有很高的营养价值。将干的山药片泡水，洗净后与鸡、肉等一起放入、煮汤，补气、调脾胃。

山药片的食用价值

1、健脾益胃、助消化。山药片含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常与胃肠饮同用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症。

2、滋肾益精。山药片含有多种营养素，有强健机体，滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精，妇女白带多、小便频数等症，皆可服之。

3、益肺止咳。山药片含有皂甙、黏液质，有润滑，滋润的作用，故可益肺气，养肺阴，治疗肺虚痰嗽久咳之症。

4、降低血糖。山药片含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治疗糖尿病，是糖尿病人的食疗佳品。

5、延年益寿。山药片含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病，取得益志安神、延年益寿的功效。

6、抗肝昏迷。近年研究发现山药片具有镇静作用，可来抗肝昏迷。

7、控制进食欲望。作为高营养食品，山药片中含有大量淀粉及蛋白质、B族维生素、维生素C、维生素E、葡萄糖、粗蛋白氨基酸、胆汁碱、尿囊素等。其中重要的营养成分薯蓣皂，是合成女性荷尔蒙的先驱物质，有滋阴补阳、增强新陈代谢的功效;而新鲜块茎中含有的多糖蛋白成分的粘液质、消化酵素等，可预防心血管脂肪沉积，有助于胃肠的消化吸收。

山药片是山药制作成的，一般可以干制，一般用来泡水喝或者是煮着吃，还有一种直接新鲜切片了之后炒着再吃，两者食用起来的口感是不一样的。吃山药片的功效作用非常多，特别适合心血管疾病的人群食用。

山药一般都有哪些比较不错的食用法？

山药片最简单的做法就是你熬粥(大米粥、八宝粥、小米粥、黑米粥、小米粥等都可以)的时候直接放进去熬山药粥，根据口感适当加点蜜枣、葡萄干口感会更好，或者放点糖。还有就是把山药片放在碗里用勺子使劲把山药片磨成粉，然后用一点冷开水把粉搅拌均匀，最后用刚烧开的开水冲着搅拌。搅拌成芝麻糊状即可。如果喜欢吃甜的可以再加一点糖。这样的吃法特别好。对肠胃皮肤有特别好的作用。

可以炖猪脚，先把猪脚炖至八成熟，在放入泡好的山药片，也可以煲鸡汤，山药片泡水，洗净后与鸡肉一起放入煮汤，注意，山药不宜与酱油一起食用哦～山药粥也很好喝，干山药片和梗米一同煮粥，梗米60g，山药干60g.山药的营养价值很高，不但能做菜，还可入药，我们最常见的做法就是用山药来煲汤还有清炒山药。不过个人认为山药用来做拔丝山药最好吃，因为山药本身没什么味道，用来做拔丝山药脆甜香酥，非常好吃，老少皆宜。

起锅烧油，锅里放底油暴香葱姜八角，郫县豆瓣酱炒出红有色加入清水，放老抽调色，加味素，白糖提鲜（豆瓣酱有口不必加盐）倒入高压锅中，山药平铺压锅里准备所需要的食材和调料：木耳200克，山药150克，新鲜的红椒、青椒各1个，蒜末、盐、醋、食用油和鸡精各适量。

山药最好吃做法有好几种根据自己最喜欢吃的做法、很多朋友都不会做也不知道、今天我把我喜欢吃的山药片炒鸡蛋做法分享给大家希望朋友们也喜欢、山药500克洗净刮去表皮切成片状、准备好葱姜蒜末备用、鸡蛋二个。

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